休息過後,滬都來的貴客們就要登門吃飯了。
人太多,在王向紅家裡擠不下,於是索性就在山頂聽濤居前的大槐樹樹蔭下拼湊起幾張桌子分成兩桌來個露天用餐。
秋高氣爽,天氣正好,景色正美。
山頂之上環首四顧不是紅葉綠草便是四周閃爍著金光的海面。
在這種地方招待客人不寒酸。
特別是王憶準備了防水防油的桌布,色澤簡單白底紅條紋,喜慶。
大傢伙落座,滿桌的好菜。
海貨琳琅滿目!
而且好些是今天上午剛去撈起張網找到的海貨。
主角是螃蟹,中秋的螃蟹最肥了,滿膏滿黃。
於是桌子四周一熘的盤子,一人盤子裡一個大螃蟹,足足有嬰兒臉蛋那麼大,蒸熟之後紅彤彤的,蟹腳俱全,趴在盤子上看著有些唬人。
此外島上人視若珍寶的海參鮑魚占據主位,蔥燒海參、辣椒小鮑魚;有個蓋墊上放了大蝦,都是精挑細選的肥碩大海蝦,個頭齊刷刷的一樣長,有人的手掌那麼長!
大海蝦個頭大、肉多吃起來帶勁,可是要說鮮味還得是滑皮蝦。
個頭小一些,滋味卻更好,一盤子的油爆大蝦泛著油光,不比大對蝦差。
除了蝦蟹,海螺也多的很。
王憶剛吃過的辣螺、拳螺,還有香螺、響螺、馬蹄螺、貓眼螺、東風螺,個頭都不小,肉都很厚實。
同樣,有吃起來帶勁的也有吃起來鮮美的。
花皮蛤蜊、白蛤蜊、毛蛤蜊,還有扇貝和海虹,都用小盆子裝著,一裝一盆。
沒別的滋味,就是個鮮!
這是原生態海鮮,還有加工的海鮮:安康魚鯗燉五花肉、紅燒黃花魚、油炸小黃魚、油潑金鯧魚、黃魚鯗煎蛋、蝦米冬瓜湯、蔥油蟹等等。
光是海鮮就是一桌子。
雖然漁家最多的是海貨,可招待客人不能光上海貨,還要有肉有菜。
菜就不說了,地三鮮、風味茄子、西紅柿炒蛋、拌西紅柿之類,菜園裡秋天蔬菜多,新鮮、好吃。
硬菜則是以肉為主,燉排骨、紅燒排骨,鹵豬頭肉、豬頭肉拌黃瓜,紅燒肉、炸肉丸子、紅燒獅子頭、蔥爆肉、炸里嵴肉,燉豬肘子,等等等等。
諸多的好菜布置了兩個桌子,楊兵和手下們來了一看瞪眼了:「我的天,你們這是怎麼準備這麼多菜?」
王憶笑道:「貴客上門,我們漁家人沒好東西,所以就把能拿出手的最好的東西,都給你們送上了。」
「這也不光是表現我們的熱情和對同志們的期盼,還有一點是我們以此表示出,生產隊確實是竭盡全力的來招待同志們了,所以如果說接下來的時間有什麼招待不周或者有所冒犯,希望楊主任和各位同志不要放在心上,咱們及時溝通,好不好?」
楊兵帶頭鼓掌,然後笑呵呵的說:「王老師、王隊長呀,你們真是太破費了,你們也想的太多了。」
「俗話說,入鄉隨俗。我反而要先請你們體諒我們,我們這些同志沒有在外島生活的經驗,如果表現的冒犯了你們,你們別放在心上,跟我說,我該批評就批評、該調解就調解。」
你好我好大家好。
氛圍很好。
王向紅笑道:「那就沒事了,咱們都是同志,彼此之間互相體諒,不管出現什麼問題,及時溝通就沒事。」
楊兵說:「對,及時溝通,比如我現在就想溝通一件事。」
他指了指滿桌子的菜連連搖頭。
「不合你口味?」壽星爺吃驚的問道,「你們城裡人現在都吃啥好東西了?」
楊兵笑道:「老人家瞧您說的,不是不合我們的口味,是太合了、太好了,你們這不是破費嗎?甚至可以說是浪費了!」
王憶擺擺手說:「不浪費、不浪費,咱們先放開肚皮吃,吃不掉的可不會扔掉,我們學校這麼多同學呢,到時候我們食堂再把菜回回鍋,給學生當伙食!」
沒人覺得這麼處理不好。
哪怕是滬都來的客人們也不是頓頓能吃新鮮炒菜,這些菜
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