短片開始播放！
最初只是本地華人電台，後來在網上漸漸火了起來，然後各地都購買版權播放！
「如果沒有吃過大麗菊旗艦店的食物，那絕對是人生一大遺憾！唐先生還是一名貨真價實的億萬富翁，單單是『億萬富翁為我做菜』這一點，我覺得怎麼就該吃上一頓！倒貼錢我也願意干！」老洛面對著記者侃侃而談。樂文小說|
「活了八十多歲，從未知道螃蟹還有這種吃法，一口咬下去，還以為是連殼帶肉一起吃，仔細嚼兩下才發現不是。我想唐一定是親自參與了帝王蟹的捕撈，所以才對這種食材如此印象深刻，創造出這神奇的菜譜。」老華萊士三個最疼愛的孩子都在唐海麾下，吹捧唐海當然不遺餘力。
漁協老大面對記者採訪則是呵呵笑道：「唐在電話里和我說，準備去白令海捕蟹。誰都知道那是世界上最危險的捕撈活動之一，我和唐說，既然你那麼會弄吃的，不如幫帝王蟹想一個菜譜，多一人愛吃帝王蟹，捕蟹人就能多賺一點錢，就能買更好的船，生命安全也更有保障。我本以為唐需要思考個一兩年才會有點成果，但顯然他比我想像中的更出色。」
短片中，女記者跟著唐海去菜市場，唐海正要去買蝦。
到處都是水箱，裡面各種蝦，南美白對蝦，也有從日本運過來的日本對蝦，唐海拿著到一家店鋪前蹲下。拿著兩個對女記者笑道：「這玩意兒就是我們常吃的對蝦了，其實不是一對，而是都按對來賣。」
很大的蝦。拉開大概比一般的手機要長，但唐海還是放下了。
「東西不好嗎？幾十家呢，都沒買……」
「很多人覺得這裡是西雅圖最好的海鮮市場了，這裡的蝦又大又有活力，然而。」唐海聳聳肩。
鏡頭再轉。
李大頭把一粒細小的辣椒剁碎，然後拿出一小片放入口中，面對著鏡頭。他苦笑道：「老闆對我們的要求很嚴格，每天用的各種醬都是鮮磨的。而且每一粒入選的辣椒。都必須嘗過味道，保持那最適用的辣味……別人不知道，反正我舌頭每天要麻半小時！」
小牛搓著大章魚，雙手肌肉真的變結識了許多。像小牛犢子似的。
他說的是中文。
「小海哥，也就是我師父，讓我每天這麼搓章魚一小時來驅除橡膠口感！說等我做滿三年，才教我做章魚料理！我剛開始每天都不知道怎麼堅持下來的，到現在我已經麻木了，一邊哼歌一邊按調子來搓，我以前喜歡哼周董的歌，但現在不敢了，那節奏手會斷……」
最後居然是之前到唐海餐廳吃飯的那法國人！
唐海都不知道他居然也是一個環節！亦或是那人靠自己能量臨時添加上去露個臉的！
「我想很多人都在美食書籍的封面見過我。我想說的是，我並不是專業的美食偵探，但我從來也不認為我的鑑賞能力比哪個美食偵探差！和他們不同的是。我可能沒有他們的一些資格證書。但我更公正，因為沒有任何人可以拿錢收買我。」
法國人頓時就是一笑，記者也笑了。
記者把鏡頭對準了他的桌面，那是許多的美食推薦書籍，再到後面，有跟世界各大著名廚神的合影。法國的逆天兩兄弟，西班牙的四大廚神。中國沒有三星評選但卻絕對有三星實力的醬料之神，還有一些新晉的。
再把鏡頭轉到旁邊，室內辦公室居然有小高爾夫球場，大概有半個籃球場大！牆上是橡膠園的壁畫！
「唐是我見過的最能揣摩人心的廚師，他的旗艦店有八個窗口，放著八張桌子，我特別去留意了，每個窗戶看出去都能看到不同的風景，有海灘，有公路，有密林……在那裡消費並不貴，平均也就是60美金，但要想預定座位看完每個位置的風景，那花費就不低了。」
「唐也是我見過的最出色的年輕廚師，他的特點是讓你感覺食物本來就該是那個味道！比如他最近新創的蟹腿棒，沒有殼的蟹腿棒怎麼能叫蟹腿棒呢？於是他加了殼。」
「無論是質量、創新，還是那種保持水準的能力，我覺得唐都是三星級的。」
「哇噢，三星！不可能吧！他那麼年輕！」
「是的，但我對他能不能當
