了,而且人力又貴。難怪珍妮弗極其推崇『人剝削機器』並稱之為社會最終形態……
幾分鐘後,剝殼的蝦仁被傳送帶送去冰凍車間,這裡有一種零下三十攝氏度,幾分鐘就能完成『單凍』的機器。
唐海幾人進去的時候正好一批硬邦邦的蝦仁從機器中出來,有員工數量的稱重、裝袋,現在都是在裝一磅的袋……
還有『選優』的在挑大個的!
「美國冷水蝦也需要做這個?」
「選優的可以賣得很貴。幾十美金一公斤。這些是丹麥皇室的最愛,杜拜之類的地方是新開發的市場,也能賣得動,另外俄羅斯礦產大王們也愛吃。」
之前的收購員叫做喬安,應該是這廠子的第二把手,東西賣到哪裡他很清楚。
唐海卻是聽出了另外的意思,喬安是說他們的供貨渠道很厲害!
這些冷水蝦的價格只比北極蝦一半多一點,但深海蝦類都是不愁賣的,唐海原先只是盯上美國市場,畢竟緬因州2013年被厄爾尼諾打爆了,華盛頓州這邊是加利福尼亞寒流,倒還扛得住李小龍一擊,再說李小龍安息之所也在這裡,他沒有理由自己打自己……
結果喬安卻說他能賣到那麼猛的地方!
唐海剛想說以後需常聯繫,突然有腳步聲疾步而來,接著是爽朗的笑聲:「剛接電話聽說中國唐來了?你可是這附近聲譽最高的海鮮供應商了!既然來了,就別急著走,正好到吃飯的時候,也請你們吃一頓加工商的飯菜!」
唐海頓時笑著……
做菜其實也屬於創作行業。
一個經常需要創作的人,他的作品肯定會受他的經歷影響。如果這些影響不斷來自於風格相近的餐廳,不可避免的就會影響到廚師創造出來的菜色。
只要是稍稍注意下餐飲界的人,就能發現大一點的城市,一眼望去餐廳布置到菜色都是一個風格,想做大廚,就必須想辦法擺脫這種困境。
唐海知道一個變態,叫做馬格斯,他發現自己受了影響之後果斷離開了城市和人群,跑到了寒冷山區開餐廳,真特麼的変態……
但更変態的是,在沒有電和自來水的山區,而且這山區一年有半年是冰封著進不去的,最後這家餐廳應是給他經營成了三星前50強!
唐海雖然有時候也會有同樣的困擾,但他覺得只要不只限於品嘗同類的餐廳,那樣就很好了。
比如現在,冷鮮深加工工廠的菜色估計就能給他帶來啟發。
……(未完待續。)
第四百二十四章 參觀工廠