「ok!大廚想參觀那最好了,不過能把看到的拍著發到你的博客上嗎?」採購員打了一個電話,然後轉回頭笑道。
..
唐海也笑了。
別看唐海整天捕魚,也沒什麼美食家的證件,實際上他還真是很多人眼中的頂級美食家!
而且他走南闖北,勉強能算是見多識廣,自己又有餐廳,在美食界的地位現在是不比食尚小米、任芸麗、徐正剛之類的大牛人差的!
別人要參觀食品加工工廠,工廠方面估計怕弄亂秩序一般不答應,但唐海……
估計唐海把博客一更新,很多加工廠會蛋疼原來可以不花錢請美食家來做廣告,後悔沒和唐海先聯繫……
最後唐海也就帶著珍妮弗、馬蓮娜、強尼、瑪麗離船。
珍妮弗一早就想讓唐海看看全自動化有多麼厲害,等級到了唐海這個地步,眼界就是他能否帶領大麗菊前進的關鍵了,至於金錢和人際都要排在後面。唐海自己不記得一件事,但珍妮弗卻一直記著……
都不用唐海忙活,對方居然派專車前來接待!
「咿,頭兒這都比得上專員檢查了!」
「應該的,連法國總統都不理會的大廚,說一句話比我們自己說十句都要管用。」
冷水蝦基本上是萬噸蝦船進行捕撈的,包括北極蝦也是。但萬噸蝦船上人手通常都不夠,所以不會進行深加工,都是整隻一起煮熟冰凍。
而眼眼前的這廠房卻是蝦仁加工,東西可以賣得更貴。
一進去唐海幾人就被要求換上白色工作服,甚至珍妮弗和馬蓮娜都要求戴一次性帽子,所有首飾被要求摘下……
「你們這裡這麼嚴格?那一定是很厲害的企業了!」
「呵呵,遠遠比不了你們大麗菊。」
進去全是白色的,牆壁是,機器很多也是,白色容易髒。所以更容易看出來哪裡髒了!
唐海在牆上看到了國際食品安全標準a級企業認證,外帶還有英國零售商協會brc認證……
光是這些唐海就感覺到很厲害了!
再加上旁邊還貼著地圖,上面插著一面面紅色小旗,標註著幾十個常見產地。唐海也不知道他們做深加工的弄這個幹什麼……
就是剛才那收購商做嚮導,一路帶著唐海幾人跟著流程走,珍妮弗問過了之後已經開了她的小攝影機,笑容有如冠希哥……
還沒到第一個沖洗車間,就看到一至少7分的女性舒活著筋骨走來。一手抱著白衣服……
「這是誰的秘書嗎?」
唐海一句話就讓珍妮弗露出了輕蔑的小眼神。
「這只是一般的女工,這是輪到她休息了。」收購員剛說完,忽然意識到了什麼,看了看珍妮弗,還好哥們經歷過大風大浪沒表現出什麼……
但馬蓮娜也露出了輕蔑的小眼神來。
剛要進一個車間,一行人就被一個很嚴肅的老伯伯攔下來做檢查,光看他這認真勁,很多人就能明白為什麼唐海說過大麗菊做不了蝦……
第一個車間是一道水洗,用的就是海水,海生寄生蟲對人類危害是比較弱的。而如果用河水就很可能影響到人類。
洗的方式是猛衝和泡,要保證冷水蝦進入加工程序的時候沒有一絲雜質!
然而這還不算完,第二個車間居然還是沖洗!
這是二道沖洗設備!
第三個車間唐海有些弄不懂,他面前是一台有一張床那麼大的機器,上面是一根根硬又白……
的塑料管!
冷水蝦就在塑料管上動著,每兩根管之間是逆向轉動,旁邊有個老師傅在看著機器,調整硬又白的振動頻率……
然後唐海微微一彎腰,就看到有蝦殼被分離了出來落到下邊!
「這是海蝦的剝殼機器,頻率和速度要老師傅來掌握。不過一個老師傅可以看著五六台機器。」
「這個厲害!特別是,這數量……」
一排過去有好幾十部這種機器!
也就是這樣十分鐘剝一波,能搞定半噸?機械化的能力的確比人力強多
第四百二十四章 參觀工廠