測試廣告1江宛霜今日一大早便吩咐月影去碼頭守著。一筆閣 www.yibige.com 更多好看小說
據杜從凝信中所說，養雞戶送過來的雞胸肉今日應當到了。
如此快的速度，想必不止是加急運送的。
罷了罷了，只要雞胸肉還新鮮哪怕多花點兒銀子也是無所謂的。
昨日朝陽城還發生了一件有趣的事情。
慎王的人與王家派來的人不知為何竟然起了衝突。
要知道王家與慎王府可是姻親關係。
慎王府的人自然不會認不出對方是王家的人。
那麼就只有一種可能，王家派出了從未露過明面的勢力。
而慎王的人把王家的人當做幫助喬府的勢力，這才有了昨天那件事。
江宛霜這廂還沒忙完，月影就已經接到了雞胸肉。
然後雇了碼頭邊的力士將雞胸肉全都裝到馬車上。
一刻也不敢耽擱的就往村子裡去。
江宛霜上次查看製作坊過後提出了些意見，這兩日已經改進了。
除了村子裡的那五家，江宛霜並沒有讓月影另招人，這方面她還有思量。
月影前腳剛走，江宛霜這頭也向著村子裡趕去。
至於月明，既然喬懷夕都已經有了消息，他在送完信後就去完成江宛霜交給他的任務了。
馬車行駛的快，江宛霜與月影前腳挨著後腳到的。
「主子，東西已經在這了。」
月影看著下了馬車的江宛霜道。
「我瞧瞧。」
江宛霜上前去查看。
第一批運來的雞胸肉不多，只裝了一馬車半這樣子。
現在雖然是冬日，可這一馬車雞胸肉明顯是用冰凍著送過來的。
一看養雞戶就是用了心的。
「不錯，拉到製作坊去。」
江宛霜接過清茶遞過來的帕子擦了擦手。
她方才翻看雞胸肉，手上難免沾上了油污。
到了雞精製作坊時，記過名的五家已經在這兒候著了。
想必是趙寺提前通知了。
「各位叔嬸兒，打今日起就要正式做工了。」
「還望大家多仔細些，宛霜在這裡謝過叔嬸兒們了。」
江宛霜臉上掛著笑容，看起來親切極了。
幾人熱火朝天的幫著把雞胸肉卸下來。
江宛霜忽然間意識到了一個問題。
現在是冬日還好一些，這要是到了夏天雞胸肉運到村子裡，隔一個晚上就會壞掉。
看來還得修建冰窖才行，不用太大就可以。
江宛霜挽起袖子，淨過手之後拿起一塊雞胸肉為大家做演示。
她招呼趙寺燒起炕灶，將雞胸肉放進去化凍。
一刻鐘之後拿出來，將雞胸肉切成小塊醃製一番。
裡頭加了蔥姜蒜和少許醋去腥，再加入少許醬油。
然後將醃製好的雞胸肉剁成肉泥。
當然這是一個漫長而又手酸的過程。
儘可能的將肉泥剁的更細膩一點。
剁好之後在篩子上鋪好油紙，將雞胸肉鋪在上頭再次放進炕灶烘乾。
烘乾的時候炕灶要燒的旺一點效果才好。
等待肉泥烘乾的時候，江宛霜給大家講著操作重點，讓他們做工時儘可能不要出錯。
待雞胸肉烘乾拿出來時仍舊沒有細成粉末。
然後將雞胸肉放到石磨上碾成粉末。
碾的時候也很有學問，要加入提前炒好的一部分大料和靈菇，且不能加太多。
這裡所用的靈菇，只是普通的和香菇沒有區別，可沒有包治百病的效果。
當然推石磨這種力氣活自然是月影來干。
碾好之後，原本的雞胸肉就變成了細膩噴香的雞精。
若是做菜放進去一些，鮮味將會大大提升。
江宛霜將製作好的雞精用一張油紙包起來，然後放進了空間。
