狼吞虎咽的吃麵聲中……
「好吃？」
「嗯！好吃！」
看著悶頭扒面的兒子，剛煮了面，額頭還見了汗的許大強笑呵呵的端起了酒杯。
抿了一口酒後，夾了兩粒花生，又夾了一筷子自己麵條里那用芹菜做的漿水菜。
漿水這東西燕京人基本不吃。
甚至楊蜜都不知道這東西是什麼……
可確確實實，許鑫之前就叨叨了不止一次，說他想吃漿水面了。
在老家的時候，有的人家衡量一家主婦干不乾淨，活做的麻利不麻利，別的不用說，就夏天看一看她家的漿水缸就知道了。
陝北的夏天日頭太毒，又毒又辣。
雖然氣溫不算熱，但人是真容易被曬中暑。
所以……別的地方咋樣許鑫不知道，在許家灣那邊，基本家家戶戶都會提前弄一大缸漿水。
這東西做起來其實很簡單，原料就只有芹菜。
芹菜洗乾淨汆水放溫水裡面，然後倒進去一碗漿水引子，一扣缸蓋醃兩天就行了。
但如果保存不好，或者誰家的女子幹活埋汰，那漿水上面就容易出現油膜，或者是發霉了。
那就說明這女子幹活不乾淨，窩囊。
會遭人瞧不起的。
而許家兄弟倆從小就沒了娘，可當爹的許大強一樣不願意讓別人瞧不起自己家的娃。
年年那一缸漿水都是乾乾淨淨，透透亮亮的。
別說油膜了，連油花都瞧不見。
不管是出門上學，還是回家吃飯，總會有一瓶子漿水等著兄弟倆。
回到家一口氣咕嘟咕嘟的把那酸酸的漿水喝光，清熱下火解暑。
沒了婆娘的漢子就憑藉著這些精巧而乾淨的手藝，辛辛苦苦的把老大拉扯成人，把老二從咿呀學語到步履蹣跚……再到能背著書包上下學……
個中到底有怎樣的艱辛，外人不得而知。
西北漢子也從來不會表達出來。
他唯一做的，就只是一如家裡沒錢的時候那般。
夏天，用一缸親自動手的清澈漿水，帶給倆兒子名為「家」與「父親」的清爽一夏。
而對於許鑫來講，夏天要是沒那一碗漿水，確確實實就等於失去了靈魂。
「爸。」
「嗯？」
「可算吃到咧，再吃不到漿水，呢真似要瘋咧。」
「……哈哈哈。」
兒子的這句話就等於對他最高的讚美。
又美滋滋的抿了一口酒，扒拉了一口麵條，他才不緊不慢的說道：
「家裡的酸水今年特別好，透亮。」
說完往廚房一指：
「爸弄了兩缸，給你拿來了一大桶。想吃，自己炒點韭菜，甚也別放，就油炒炒，加鹽。就盛出來，再往鍋里倒油，蔥蒜，辣子，把漿水往裡一衝……開鍋下麵條，兩滾就出，就好咧。」
「呃……」
雖然聽上去步驟很簡單，但實話實說……
許鑫還真不會弄。
只能點點頭：
「好……呢到時候試試！」
「記得盆別沾了油，漿水就糟。」
「嗯嗯。」
「回頭也和那女娃說一哈，你要不會弄，讓她給你揍著吃~」
「……」
扒拉麵條的許鑫筷子一頓……
頗有些尷尬的抬起了頭：
「……好。」
「不要老吃外面滴飯，那都不乾淨~冰箱裡呢就看到雞蛋換咧，其他的動都不動，會行哇？年輕人，過日子，你下的了苦，婆娘守的住窯才行。家裡不起火燒鍋，那叫過日子哇？」
沒去糾結兒子到底談了個什麼朋友。
他只是用最樸實的觀點……哪怕和他現在的身價相比，什麼「下苦」、「窯洞」之類的已經格格不入了。
但還是用這些最粗糙的話語裡所蘊藏的道理，告訴兒子如何操持一個家。
「嗯……知道咧。」
125.冷戰
