王惠素中午做的飯菜很簡單，一個昨晚煎的鯽魚塊，還有一個花菜炒肉。
昨晚的鯽魚煎的兩面金黃，色香誘人，連裡面的骨頭都煎的有些酥脆了。
王惠素早上買了一點蒜苗，切成小段，再從冰箱取出五塊鯽魚，和切好的蒜苗一起裝盤，最後淋上一點點的醬油和花生油，煲飯的時候放到電飯煲里蒸熱。
飯煲好的時候，整個廚房都是蒜香和魚香味兒。
李晚七不吃蔥花、香菜，偏偏喜歡吃蒜，之前的蒜香排骨算是她最喜歡吃的菜之一。
花菜炒肉也是一道非常簡單製作的菜，看著時間，李晚七差不多到家了，王惠素才開始製作。
洗花菜的時候最好用水泡久一點，它的縫隙裡面可能會有一些農藥殘留，切的時候不要切的太大了，硬的支架要切掉。
王惠素將準備好的瘦肉洗淨切成薄片，取一個碗裝進去，再放入一點醬油、花生油和生粉抓勻，醃製五分鐘。
很多人不知道為什麼自己做出來的炒肉為什麼又干又柴，首先豬肉最好選擇裡脊肉或者五花肉，儘量不選後腿肉。當然現在市場上買菜大部分人已經分不清什麼肉是什麼肉了，像李晚七同學眼中，豬肉就分肥肉和瘦肉。
那麼挑的時候的話可以看瘦肉的纖維，纖維很粗的那種，吃起來就會又干又柴。
豬肉炒菜的話還有一個很重要的訣竅，就是炒之前用澱粉加上少許調料醃一下，不用加多，一點就夠了，這樣醃過的肉下鍋炒的時候，澱粉會鎖住水分，吃起來就會非常滑嫩。
趁著豬肉醃製這會兒，王惠素起鍋給花菜進行焯水，焯水很關鍵，可以去除花菜的異味和農藥殘留，還方便入味兒，讓口感更脆。
焯水完之後撈起裝盤，接下來開始炒了。
洗鍋燒火，鍋熱之後倒入兩圈花生油，等到油溫八成熱的時候，王惠素將砧板上準備好的薑片、大蒜和辣椒一起放入鍋中翻炒爆香。
嗤啦
香味瀰漫……
西卡的鼻子動了動，睡醒了，伸了個懶腰跳下陽台，蹲坐在廚房門口等吃飯。
等配料的香味都炒了出來，王惠素便將醃好的裡脊肉倒入鍋中翻炒，鍋中溫度很高，肉很快就變色了，這時候再加入一點醬油和少許醋繼續炒至入味。
感覺差不多了，就將焯水過的花菜下鍋一起翻炒至上色均勻，加一點鹽調味，不用炒得太厲害，差不多就可以加入一點清水蓋上鍋蓋燒。
幾分鐘後，水基本收干，王惠素打開鍋蓋，花菜和炒肉那清香的味道便鋪面而來，最後加上少許雞精粉，翻炒幾下就出鍋裝盤了。
「喀」
開門聲響起，李晚七風風火火地出現在家中，隨後便是她的大嗓門：「媽咪，做好飯了嗎，我好餓啊啊啊」
她放下書包，將廚房門口的西卡抱起來摸了摸，就鑽進廚房裡面看老媽今天做什麼菜。
「哈哈，我先聞聞，花菜對不對？還有魚的味道，一定是昨晚的煎魚塊了！」
王惠素正在洗鍋，好笑道：「你的狗鼻子還挺靈。」
「你才是狗鼻子，哼。」
李晚七將西卡放到外面，進來洗手，把花菜炒肉端了出去，再回來從消毒櫃拿出碗筷，準備裝飯開吃了。
「小心啊，電飯煲蒸著魚。」
「哦。」
李晚七一開電飯煲的蓋，蒜香和煎鯽魚的味道糅合在一起，她忍不住深深吸了一口氣。
「嘖嘖，老爸這次釣的鯽魚是真的好吃，還能再吃幾頓呀？我都感覺我愛上吃魚了。」
李晚七想用手把魚端出來，可盤子太燙，王惠素看她手忙腳亂地在找夾子的時候，過來隨手將很熱的盤子端了出來。
「還能吃兩頓吧，別找夾子了，能有多燙呀，端出去吧。」
「哦。」
盛好飯之後，李晚七和王惠素兩人便開始吃午餐了，作為新晉的吃魚愛好者，李晚七一筷子先夾了一塊鯽魚。
這是那條大鯽魚身上的肉，小骨刺比較少，香味非常濃郁，連大骨都煎得有些酥脆感，若不是怕刺，李晚七覺得自己能一口
