「戴雙層手套，
把那些崩出來的米粒都接到另一個碗裡。
動作要快！」李岳山對蘇午如此吩咐，
蘇午反應也快，
於師父話音落地以前，已經褪下左手上的手套，給右手上又戴了一層。
隨後，
他伸手不斷從那碗裡接下崩出的米粒，
速度極快，猶如穿花蝴蝶，讓人眼花繚亂！
米粒入手的瞬間，
蘇午便知道，為何師父要讓自己戴雙層手套來接那些崩出來的米粒——蓋因那些米粒都附帶了詭韻，常人空手去接，只怕皮膚都要被米粒洞穿，
一層手套不夠保險，
所以要戴雙層。
這手套質地也頗為奇異，
不知是用的何種動物的皮，竟然可以稍微阻隔詭韻？
蘇午其實根本無懼這隻小詭的詭韻侵襲，
但師父當前，他也不好表現得太另類，因此李岳山吩咐什麼，他依然都會照做。
「徒弟，
我方才往這隻碗裡裝了一兩半的收魂米，
待會兒完全用收魂米把這隻小詭困住後，你看看那只用來盛多餘收魂米的碗裡，裝了多重的米粒，一番計算，就能算出這隻小詭的命格重幾何了。
現在，伸手到那碗米里去，
把那些未被小詭詭韻染污，沒有發霉的米粒都掏出來！
記著，手要快，要准！
不要碰到那些已發霉的米——詭在裡面遊動呢！」
李岳山聲調時緩時急，
狗剩、李珠兒現場觀看師父對大師兄的教學，心裡頓時覺得，這種活計若非有強悍的心理素質，過高的反應能力，只怕做起來也極其困難。
他們自忖沒能耐又快又准地從那隻巴掌大的粗瓷碗裡，挖出未發霉的那些米粒，
米粒像是沙子，
抓得太緊會從指縫裡漏出來，
抓得太松則根本抓不住！
在二人的注視下，
蘇午毫不猶豫地伸手進碗中，
又倏忽挖出那些未發霉的收魂米，一顆也未多拿，一顆也未少拿，
將之如數倒入另一隻碗裡，
——關押著厲詭的那碗收魂米，
像是被水蒸氣充盈，
猛然膨脹成一碗發著綠霉的米飯，黴菌上都長出了一層細細的絨毛！
「好徒兒！」
李岳山又讚嘆了一聲，
這時候他語氣放緩了許多，教導蘇午道：「夜裡燒灶熱油，只能用來抓小詭，那些強一些的大詭，崩發米粒的速度極快，非是人力能及。
而且，你伸手入碗，想撈那些未被它占據的米粒，
只怕會被它反而抓住，直接給你拖到收魂米的九竅中去——大詭可以在米粒里任意流動，詭韻流轉速度之快，超出你我想像，
對付大詭，就只能一趟一趟地送米，
直到量出它的命格，
管叫它一鑽進米中，就再難脫殼！」
「大詭也能用來做更大的詭的五臟嗎？」蘇午問了一個問題。
「可以！」
李岳山點了點頭，笑道：「那得需要一鍋炸過不知道多少大詭的老油，還得需要掌灶人有個好體格！
把它下油鍋了以後，能經得住它的折騰，
能把它按在油鍋里，叫它爬不出來——不管什麼詭，只要被關押到收魂米里去，進了油鍋一炸，氣力能耐都會被削去九成九！
不過，僅剩的這百分之一，
那也不是尋常人能罩得住的！
徒兒，來吧，
把這隻小詭下油鍋！
直接倒進鍋里就行！」
蘇午端起那碗已經蒸好的、長滿黴菌的收魂米，
將它往油鍋里一倒，
整坨米飯就噗通一聲進了油鍋！
「抄傢伙！」李岳山及時指導蘇午，
蘇午抄起旁邊把柄已經彎曲的鍋鏟，
可以想見，
這隻鍋鏟曾經究竟經歷過什麼。
嘩！
油鍋里鼓沸起一個個大氣泡，
紛紛揚揚的氣泡下，一聲悽厲的尖嘯聲響起：「啊——」
隨著這聲尖嘯，
一個糊滿了麵漿米糊的腦袋就從油層下鑽出來，
猛地伸出同樣被米漿包裹的雙手，抓向灶邊的李岳山、蘇午的脖頸！
「嘭嘭嘭！」
這下子，不用師父吩咐，蘇午也知道自己該做什麼，
他揚起鍋鏟，
照著那隻抓向自己的手爪就拍了過去！
鍋鏟在半空中劃出殘影，
挾裹兇悍的力道，幾下就打得那隻手縮了回去！
另一邊，
李岳山也抄起一柄鍋勺，揮勺就打！
這隻吊死詭比昨夜胖老者遇到的那隻小水詭強了不少，即便都被下了油鍋，掙扎的力量也極其兇猛。
師徒二人合力，
把鍋勺、鍋鏟都打斷了，
才將之徹底按回柴鍋里，
被炸詭油一遍一遍浸炸，終於不再冒頭。
隨後，
胖老者掀起腰上的皮圍裙，
露出拴在腰帶上的一排瓶瓶罐罐，
他接下那根皮帶子，把那一排瓶瓶罐罐擺在灶頭上。
那些或銅或鐵或陶製的瓶瓶罐罐上，都畫著一個個圓圈、三角、方塊的符號，以方便李岳山辨認它們究竟是什麼。
