吳小凡和羅穎沒有在橫店多待，在趙麗影依依不捨的目光中，漸行漸遠。
回到安縣，和羅英回合之後，商量了一下，決定回去，雖然羅壽百萬般不讓，但羅英一家人心意已決。
陽莉也要回去工作，雖說是一個清閒的職位，但總要出現一下。
回去的時候，由兩輛車，變成了一個車隊，劉丹和王家田也都有各自的車，這次過去各自帶了兩位得意弟子。
現在時間已經進入了三月，時間比較緊迫，劉丹和王家田來到萍實，安頓好以後，就馬上投入工作，先是在吳小凡的帶領下，先看看茶林。
看到眼前一片生機勃勃的茶樹，還有那肥嫩的芽尖，兩位都是喜歡茶的人，心情略顯得有點激動。
春茶分早春和正春兩種，也就是所謂的明前茶和明後茶。
明前茶採摘季節應該在公曆的3月5日左右，在農曆二十四節氣中就是「驚蟄」這一天開始的，茶樹冬眠了整整一個冬天，經過春雨這麼輕輕一澆，甦醒過來吐處嫩芽。
明前茶的大規模採摘是在3月20日左右也就是農曆二十四節氣中的「春分」，那時的茶樹大部分都發第二茬芽了。明前茶的採摘工作在「清明」過後十天左右就結束了。
明後茶，明前茶的採摘結束後就到了採摘明後茶是時候了，這時候也到了二十四節氣的「穀雨」，隨著降雨量的逐漸增加，茶樹在次發出新芽。至此明後茶開始採摘到5月20日也就是農曆二十四節氣的「小滿」的前一天春茶就全部採摘結束。
春茶——條索肥嫩緊實，芽毫豐滿，色澤烏潤灰白，嫩度優於夏、秋茶；湯色金黃、橘黃或淡黃，明亮剔透，銀豪涌動。香氣沉穩，日光味鮮明。滋味清醇，茶湯入口茶氣飽滿，口腔收斂性較強。
夏茶，又叫雨水茶，每年5月5日前後是農曆二十四節氣的「立夏」，此時春茶採摘以接近尾聲，到了5月21日，農曆二十四節氣的「小滿」，就進入夏茶的採摘了，夏茶是一年之中產量最高，採摘季節最長的，從「小滿」到立秋後的「白露」前都是夏茶。
夏茶，條索肥碩緊結重實，芽長緊細顯毫。色澤烏褐油潤稍顯灰帶花。湯色黃亮，銀毫飄逸。香氣平和沉悶，略有水腥味，滋味平和，茶湯入口稍淡薄，苦底較重，口腔收斂性強。
秋茶，又叫谷花茶，「立秋」後的「白露」隨著降雨量的減少，天氣也逐漸轉涼了，這時就進入了秋茶的採摘季節了，同時茶花也基本含苞欲放了。秋茶從「白露」到「霜降」後「立冬」前採摘就結束了。
秋茶，條索緊結粗大，稍顯芽毫。色澤烏黑油潤稍顯灰帶棕。湯色清亮。香氣飄逸，多有松煙味，滋味純和，茶湯入口柔和，苦、澀味稍重，口腔收斂性強。
&總，這茶不能再等了，得開始採摘，你們這裡有會採茶的人嗎？」王家田摘了一個嫩芽嘗了一下後問道。
&個……還真的沒有。」吳小凡尷尬的問道，以前他以為採茶就是把那個嫩嫩的芽尖採下來就行，但自從這次去了安縣，了解多了以後，知道那是在暴殄天物。
王家田聽到眉頭一蹙，這和他想像的相差較遠，這裡一切都是零，就是廠房也只能算是勉強合他的格，都是時間來不及，要不然都要推倒重建。
&總，要不這樣，明天你召集一些機靈的人手，我們現場教，能學會多少，算多少，時間不等人。
清明前後的茶葉，是最好的，耽誤不起。」劉丹說道。
&的，我聽兩位師傅的，等下就安排人去找人。」吳小凡答應道。
……
第二天，吳小凡帶著一群女同志，上至四十多，下至十七，有十幾二十位。
&位師傅，她們就交給你們了。」吳小凡把人帶到劉丹和王家田兩人面前說道。
這些人都是付文杰從吳家村外面招來的，吳家村和附近的幾個村莊，現在根本就找不到人，而且也看不上這點工資，採茶工的工資是很低，一般熟練工也就一百五左右，包吃包住，但吳小凡不能包住，算一百八一天，吃一頓中飯。
因為吳小凡的茶，是走高檔路線，所以採茶都有嚴格的要求。
採摘時，嚴格遵守「雨天不採、烈日不採、露水葉不採、前一天下大雨不
