作為評審,唯一的特權就是可以把每樣套餐都點一份方便點評。
但是為了避免浪費,吃不完得打包帶回去。白仁宗點完餐還沒坐一會兒,一個嬌小的身影就在他邊上坐下了:「小白!」
白仁宗扭頭看去,然後發現居然是陸瑤。
「喲,瑤瑤。」白仁宗笑了,向她伸出手,「好久不見,你怎麼來了?」
「我爸是貓屋平台股東!」陸瑤幽怨的拍開了他的手,「你還是不是我好閨蜜了?」
「怎麼說?」白仁宗給她倒了一杯檸檬茶好奇的問。
「你整天邀請小樺參加節目,他就整天埋在廚房裡根本不理我!」陸瑤氣鼓鼓的說。
「我覺得這和我沒關係,他就算不參加節目也是整天埋在廚房裡。」白仁宗按著她的腦瓜說。
陸瑤更生氣了:「那你就該想辦法撮合我們啊,你不是我好閨蜜嗎?」
「行行行。」白仁宗回道,「過幾天我安排一個特別節目,我們大家一起出去玩好吧?」
「真的?」陸瑤漂亮的眼睛閃爍著光芒。
「真的。」白仁宗點頭,「所以,今天咱們正經點,好好品嘗美食,ok?」
「yes,sir!」陸瑤故意粗著嗓子,歡快的應了一聲,然後向白仁宗敬了一禮,這才轉向王蓓笑道:「小北什麼時候結婚?要不咱們兩對一起?」
「我還是免了吧,還想再打拼幾年。」王蓓苦笑著揮了揮手。
閒聊中,第一位主廚的套餐已經端上桌了。
雖然白仁宗點了全部的套餐,但每個主廚上菜的速度顯然也有差異,而這取決於他們的菜式設計。
所以,在今天的節目中,菜式僅僅美味是不夠的,要想獲勝就得看廚師的綜合能力。
而第一份端出來的套餐是楊樺的套餐,他選擇的主材料是火雞腿。
但讓白仁宗有點意外的是,楊樺這次的菜式並不像他往常設計的那樣小巧精緻。
一整份火雞腿,切成了漂亮的肉片,一共八片,上面淋著各種顏色的醬汁,分量殷實。
至於火雞的配菜,有蒜香土豆泥、油炸洋蔥圈以及一杯粉色地中海泡沫特飲。
「唉,看起來這次也不會有人上當咯。」白仁宗笑著嘆了口氣。
沒錯,這次的主題中的陷阱就是選票的模式,一個客人只能投出一票。
所以如果套餐的分量太少,讓客人能夠吃下第二份套餐,那就有了對比,也就提升了讓客人投票給別人的風險。
因此,最好的方法就是提供一份視覺衝擊極強、同時能夠填飽客人肚子的套餐,讓他們沒有多餘的胃容量留給第二份套餐。
更何況,對於大眾來說,殷實的分量也是吸引目光的一個要素。然後在確保菜式足夠美味的前提下,儘可能的加快製作料理的速度,那優勝就十拿九穩了。
當然,前提是其它廚師沒有想到這點。
但白仁宗覺得,現場的八位都是最優秀的主廚,他們開餐館也已經很多年了,在這方面的經驗非常豐富。既然楊樺沒有上這個當,那可能其它人也不會上當。
「那就先嘗嘗這份火雞……」白仁宗說著,硬生生的把「吧」這個字收了回去。
邊上的攝影師立刻抓著攝像機湊過來拍攝,與此同時還有大量攝像師在餐館各處抓拍著精彩鏡頭,而貓屋平台的直播間正在用多角度直播這場盛宴。
白仁宗叉起一片火雞,然後向另外三位評審解釋道:「事實上,我們國人很少吃火雞,這種雞肉的肉質纖維較粗,而且缺乏脂肪導致口感很乾,所以我不確定大家能不能吃得慣。但……我相信楊樺主廚的實力。」
說著,白仁宗嘗了一口,然後驚嘆道:「好小子,原來是油封火雞!」
楊樺將火雞腿浸泡在雞油里處理過,所以能在保持不破壞火雞腿味道的情況下讓火雞肉的口感更加濕潤,外面的火雞皮也酥脆可口,這種做法以前亞當也曾經用過。
但這份烤火雞腿,油封只是其基本的料理方式,楊樺的手藝亮點當然還是要看醬汁。
這第一片火雞腿上的是越桔醬,恰
第448章:盛宴