原來那版飾演夏蓓的是劉婕，據說是內地華語樂壇94新生代代表人物之一，是繼酒井法子之後的松下電器全球形象代言人，但盧沖對她毫無印象，她無論是形象氣質，都不是應該出現在盧沖電影的角色。
要找個形象氣質都很不錯、稍微成熟一點、能夠跟郭小東形成情侶感覺的女演員，盧沖腦海里，第一時間，浮現出一個人的名字，梅亭。
梅亭是1975年生人，今年二十一歲，經歷跟郭小東一樣坎坷。
梅亭從小就很喜歡跳舞，1982年考取金陵小紅花藝術團後苦練基本功，12歲以舞蹈特長生資格保送到金陵市第一中學。1988年考入軍藝前線歌舞團。1993年畢業後進入金陵軍區前線歌舞團。1994年9月被提為正排級幹部。同年梅亭瞞著家人、團里，偷偷報考了北電影。專業課順利過關，文化課卻吃了閉門羹，原因是還沒有轉業，部隊不給出證明，考不了。兩年後，她堅決退役，一心一意報考中戲，1996年年9月考入了中戲表演系九六班。
再後來的事情，大家都知道的，梅亭1997年為了參演電視劇北方故事而從中戲退學。
梅亭大大的眼睛，豐滿的紅唇，呈現特別的氣質，和郭小東站在一起，還是蠻登對的。
這些日子，經曾莉、章紫衣反覆做工作，梅亭同意簽約華星娛樂。
盧沖對她勝任這個角色，毫無疑問。
文興宇、唐斯復，這對黃昏戀，選角都沒問題，他們檔期也沒問題，就按照原本人馬來演分段劇情。
郭滔、徐凡演的那對婚姻沉悶的年輕夫妻，也沒問題，原版人馬，照常演出。
濮存昕、呂麗萍演的那對中年離異夫妻，濮存晰因為好友黃定於被盧沖整治，對盧沖懷恨在心，拒絕盧沖的邀請，沒辦法，盧沖只好去請陳到明。
盧沖以為，陳到明是一線演員，要麼不願意過來，要麼開出很高的片酬，卻沒想到，陳到明非常爽快，直接到劇組報道，片酬要的也不高。
盧沖後來明白過來，此時的陳到明距離之前圍城的高峰期已經過了四五年，還沒有開始演康熙王朝，此前演過幾部電視劇，不溫不火，人氣處於一個低谷，自然沒有什麼好挑的，而且盧沖給他的角色有些挑戰性，他想嘗試一下。
反倒是最後一組，徐淨蕾、邵賓，出了點問題。
徐淨蕾此時還沒有成為王碩的小三，還沒有拍將愛情進行到底，還沒有大紅大紫，還是一個小演員，十七歲的單車金玉在前，高媛媛、周訊等人都紅了，幾乎所有人都對盧沖充滿信心，徐淨蕾也不例外，指望通過盧沖的電影紅一把，二話沒說，就答應了。
邵賓還在演紅河谷里的藏族人格桑，沒有檔期。
盧沖尋思著，該找誰來跟徐淨蕾配戲，李丫朋嗎，說真的，對李丫朋真的沒有什麼好感。
最後他看著徐淨蕾的定妝照，此時徐淨蕾處於她人生顏值的巔峰期，清純，秀美，不亞於高媛媛。
盧沖想起重生前那一世，看將愛情進行到底的時候，對徐淨蕾還是產生了一點感覺，現在既然有機會跟徐淨蕾合作，為什麼不把這個合作弄得更深入一點，嗯，這個片段照片裡面男女主角似乎有吻戲。
盧衝決定，自己來演片段照片的男主角。
不過，問題出現了，第一段聲音，盧沖肯定要做男主角的，不但因為女主是高媛媛扮演的，更因為原來那個男主的扮演者趙淼的形象氣質太過猥瑣，不符合盧沖電影裡男帥女美的規則。
這樣一來，第一個片段和最後一個片段，都由盧衝來演，會不會讓觀眾產生錯愕情緒。
想了一整晚，盧沖終於想明白了，第一個片段是初戀，初戀是失敗的，最後一個片段前面加個情節，男主目送第一個女主離開，旁白若干年後，鏡頭一轉，遇到了徐淨蕾飾演的女主，這樣情節就合理了。
愛情麻辣燙正式開拍了。
片頭幾行字，盧沖覺得很精彩，就保留著：
「戀愛是容易的，成家是困難的！
相愛是容易的，相處是困難的！
決定是容易的，可是等待是困難的！」
盧沖看到這幾行字，當時就想到了馬司令那句有名的「戀愛雖易，婚姻
