甦醒剛剛泡茶的動作行雲流水,看著就讓人賞心悅目,講解時不急不躁,條理清晰,很容易就讓人聽了進去。
蘇老爺子看著這樣自信耀眼的孫女,眼眶有點發熱
鄭老爺子伸手拍了拍老友的肩膀,欣慰的同時又有點羨慕
蘇大伯也看著甦醒發愣,原來侄女還有這樣的一面
蘇鈺不知道為什麼,她有點想哭
此刻,甦醒給小辮兒男等四人分好了茶湯,請他們品飲。
大家的視線都集中在了那油潤黃亮的茶湯上。
小辮兒男生看著那茶湯的顏色,皺眉撇嘴,「怎麼這個顏色?這是紅茶該有的顏色嗎?」
甦醒解釋道:「六大茶類不是按茶湯顏色來區分的,而是按工藝來分的,紅茶並不是一定非要泡出紅色的茶湯來,有些人追求那種紅亮濃艷的湯色就會長時間坐杯,讓茶葉一直浸泡在水中,那樣的泡法,再好的紅茶泡出來也不會好喝。」
很多人的目光不由自主的就看向了之前小辮兒男生泡的那一蓋碗紅茶
那個蓋碗裡面,還有半碗兒的茶湯浸泡著茶底呢,而且茶湯顏色明顯要比這小姑娘泡出來的深得多
原來紅茶並不需要泡出深紅的茶湯來嗎??
許多人都面露詫異之色,他們平時泡紅茶的時候,就是把茶投入開水之中,一直浸泡著,泡出深紅的顏色來,似乎只有那樣的湯色才算是紅茶
原來一直以來他們都泡錯了麼
這時,那個白衣女生端起茶杯,喝了一口,然後驚訝道:「真的不苦哎?而且好香!有點像像烤地瓜的香味兒!」
甦醒笑了起來,「姐姐你再喝喝看,還能喝出什麼味兒?」
白衣女生又喝了一口茶湯,仔細品味了一下,說道:「似乎有點甜絲絲的蜜香味兒?」
甦醒說:「很多紅茶的基礎香都是薯香,就是烤紅薯的味道,但品質越好的茶,茶本身的自然香氣越豐富,比如蜜香、果香、花香等等,有一些特級紅茶甚至會給人一種喝花蜜的感覺。」
真的嗎??
很多人表示有點懷疑,他們從來沒有喝過那樣的紅茶
藍衣女生遲疑了一下,也端起了茶杯喝了一口,「咦?還真的不苦啊」
寸頭男生也喝了一口甦醒泡的茶,吧嗒吧嗒嘴,嗯,是不苦,還有些香,但他分辨不出什麼香來。
他將這杯茶湯一口悶了,然後忽然伸手去拿了小辮兒男之前泡的茶,給自己倒了一杯,也喝了一口,然後
「噗」他一口茶湯噴了出來,表情也扭曲了!咧嘴道:「果然差別好大!」
小辮兒男生:「」
自己人打自己臉?過分了吧!
艹!
周圍也頓時響起了一片低笑聲
小辮兒男生臉色黑沉,賭氣似的也端起茶杯喝了一口
甦醒看向小辮兒男生,問道:「怎麼樣?苦嗎?澀嗎?難喝嗎?」
小辮兒男生嘴唇抿成了一條線,沉默著不說話。
甦醒笑了笑,也不逼著小辮兒男生開口。
她又出湯了一泡茶,將茶湯分給他們。
白衣女生最先端起了茶杯,她小口喝了幾口,然後眼睛忽然亮了起來!
「哎?我喝到了甜絲絲的味道!就在我的舌頭兩邊!好神奇呀!」
藍衣女生和寸頭男生都將信將疑,他們也端起茶杯又喝了幾口。
「好像真有點甜」
「似乎是有點」
甦醒微笑道:「只要不是太劣質的紅茶,紅茶泡好了都是甜的,不過甜的後味是酸,所以有一些紅茶甜過之後會有點反酸,但是品質越好的紅茶,酸味越不明顯,有些好茶基本可以讓喝茶的人喝不出酸味來。」
小辮兒男生又喝了一杯茶,繼續沉默
周圍眼巴巴看著的一些圍觀遊客:有點想喝是怎麼回事
白衣女生忽然看向自己之前的那杯綠茶,問甦醒:「我點這杯綠茶,之前覺得挺好喝的,後來再加水就不好喝了,也是泡錯了嗎?」
她說完話還瞅了小辮兒男生