看到朱標一臉難以置信的表情,朱海軍便拿起手機,一邊往廚房走去,一邊對朱標說道:「我們不說別的,就說面好了。在我們這個時代,家家戶戶不敢說,但是大部分獨居的人,不分男女,基本上都會備一點的面,主要是不時之需,味道就比較特別,你可以嘗下。」
聽到他這話,朱標卻轉移了注意力,有點驚訝地問道:「賢弟的意思,你們那個時候有很多和你一樣獨居的人?」
古代都不講究分家,也將就多子多福,因此,對他們來說,獨居的人多,覺得其實比較驚訝的。
朱海軍聽了一笑,當即反問道:「你喜歡被你父皇管著麼?」
一聽這話,朱標便心領神會了,當即接著說道:「是什麼面?」
說完之後,他給邊上的朱元璋傳話,卻沒有傳朱海軍剛才那句話。
朱海軍自然不會管這個,此時的他,已經到了廚房,便打開一個抽屜,用手機對準,讓朱標看到,同時介紹道:「看到沒有,就是這種,備一點,如果不想做飯之類的,就拿這個,用開水泡一會就能吃了。」
朱標一聽,有點詫異道:「用開水泡下就能吃,你是說棋子面麼?「
根據歷史記載,朱元璋的食譜中,就有棋子面。
這個棋子面,其歷史可追溯到北朝北魏時期。在中國傑出農學家賈思勰所著的綜合性農學著作《齊民要術》中,就有關於棋子面的記載。
這種麵食的形狀像方棋,經過蒸熟和陰乾後,可以長久保存。食用時,只需將其放入沸水中煮熟,再澆上肉汁拌和,口感韌而不爛。
不得不說,棋子面和方便麵具有一定的相似性。也是如此,朱標才會脫口而出,說是棋子面。
朱海軍聽了,微笑著說道:「和你說得棋子面類似,但是絕對要好吃不少。」
對於這點,他是很肯定的。
可能每個人的口味不一樣,但是,方便麵的那個香味,第一次吃的人,絕對是難以忘記的。
或許朱元璋和朱標,一個是大明皇帝,一個是大明太子,什麼吃的沒有?什麼吃的沒吃過?
但是,有一點是可以肯定的,就算再好吃的東西,一旦吃久了,絕對不會一直覺得很好吃,吃不膩。
朱海軍絕對相信,方便麵這種食品,朱元璋和朱標他們是絕對沒吃過的,第一次吃,肯定能讓他們震驚。
而且方便麵之所以那麼香,主要是因為它經過精心設計和科學化的生產過程,融合了多種香辛料和調味料的獨特組合。這一點,在古代也是沒法做到的。
比如說,方便麵中常含有雞粉、調味醬油、蔥姜蒜末等香辛料。雞粉可以增加方便麵的鮮味和香味,它是由雞肉、食鹽、胡椒粉等多種調料精製而成的粉末狀調料。調味醬油則能讓方便麵的味道更加醇厚,提高口感。而蔥姜蒜末等調料則能增加方便麵的香味和口感。
另外,方便麵在加工過程中會添加各種調味料和油脂,這些物質在高溫下會釋放出香味,使得方便麵聞起來非常誘人。
就連方便麵的麵餅,至少朱元璋吃的棋子面就沒有油炸過.方便麵的麵餅經過蒸煮、油炸等工藝,使麵餅變得更加酥脆,同時也能夠釋放出特有的香味。
當然了,我們現代人都知道,方便麵非常香,是因為其獨特的生產工藝和香辛料、調味料的完美結合。但是方便麵的營養不均衡,且含有較高的油脂和鹽分,只能偶爾吃吃,不能長期吃。
可此時此刻,朱海軍是要給朱標嘗嘗現代普通食品的美味,那就不需要在意什麼營養不營養的了。
這不,就聽朱海軍問道:「標哥,你們是喜歡什麼口味的?我這裡的面有好幾種口味,紅燒牛肉麵,老火豬骨面,香菇燉雞面和寮國酸菜面,另外,我記得超市里還有合味道海鮮面,還有重口味的冬陰功方便麵等等。」
說到這裡,他頓了頓之後又說道:「我這裡就只有白象方便麵,口味有老母雞湯麵、羊肉湯麵、招牌豬骨湯麵以及金湯酸菜魚面等。當然,超市里應該還有更多其他口味。」
朱標聽到那麼多的口味,都聽得有些呆了,等到朱海軍說完之後,他回過神來,便有點好奇地問道:「
第161章 方便麵