魚肉入口的味道非常濃烈。
雖然青椒和青麻椒的看著分量同樣多。
但呈現在舌頭上的感覺卻並非如此。
舌頭上感覺到濃烈的青椒的辣味。
然而青麻椒的麻味卻並不突出。
隱隱約約地藏在了青辣椒的辣味之後，含蓄且婉約。
當然李瀟也明白為什麼會進行這樣的處理。
青麻椒的感官刺激太濃厚，如果味道太重。
那麼就會直接喧賓奪主，讓整條舌頭都進入麻痹的感覺。
那麼這條魚就不能叫做青辣汁翹殼魚，而需要叫麻辣翹殼魚了。
在這裡青麻椒的作用，更多的是提供新鮮青麻椒的那種清新感。
以及濃郁的麻香味，讓味道變得豐富起來。
青椒的香辣，都非常突出，不但香而且辣，這是非常難得的。
通常新鮮的青椒，要麼就辣，要麼就香。
這裡突出兩者的特點，廚師還特地使用了兩種製作方法的青椒，完美地達到了香辣的同步。
青辣椒和青麻椒用滾油炙過。
本身的香味，辣味麻味，瞬間融入魚肉之中。
「這魚肉是真的不錯。」
「我一直喜歡吃味道清淡的魚肉。」
「清蒸之後加上幾滴蒸魚醬油。」
「主要吃他口味的鮮甜，以及本身的魚鮮味。」
「但我萬萬沒想到，魚肉使用味道濃烈的做法，同樣那麼突出。」
「青椒和青麻椒的辣味和麻味，並沒有將魚肉的鮮味給掩蓋。」
「相反，濃烈的氣味刺激讓舌頭的味蕾完全打開。」
「但預想中的粗狂的辣味卻並沒有呈現出來。」
「整體吃起來反而有一種淡雅的感覺。」
「下面的醬油，味道很淡，更多的只是提供基礎的鹹味，用來提高魚肉的鮮度。」
「魚肉本身很細膩，細細的纖維感入口計劃。」
「沒有一絲骨頭，而且特地取了脂肪豐富的魚腩部分。」
「入口特別柔軟，特別舒服還帶著魚肉特有的那股膠質感。」
「真心不錯，這魚我能給到90分的高分。」
「各方各面都表現得很完美。」
說著又夾起一塊魚肉丟進嘴裡，仔細咀嚼起來。
第2口魚肉吃起來更有感覺。
微麻的舌頭和鮮嫩的魚肉相互碰撞，產生了奇妙的化學作用。
那麼朦朦朧朧的感覺，讓魚肉的觸感更上了一層樓。
怪不得會在青辣汁中加入新鮮的嫩青麻椒。
怪不得會使用口感鮮嫩的魚腹。
兩者在一起到了奇妙的作用。
直播間：
「╭(⊙o⊙)╮這是翹殼魚嗎？怎麼這麼大？」
「(?﹃?)好肥的魚腩！看著口水就留下來。」
「我能說紅燒魚塊也很好吃嗎？」
「∑(o_o；)樓上的肯定沒見識過魚真正的滋味。」
「確實，肉質細膩的鮮魚用來紅燒簡直暴殄天物。」
「_(′?`」∠)_也不盡然，肉質比較硬的魚，用來紅燒也是很好吃的。」
·····
一小塊魚腩，很快被李瀟吃完。
等小姐姐幫忙撤下盤子，下一道菜很快就被送了上來。
煙熏椒鹽糯米樟茶鴨。
這道菜的分量就更小了。
拇指大的一小塊樟茶鴨。
直播間。
「(」゜ロ゜)」好傢夥，我真是好傢夥！」
「::>_<::拜託，這是平均100多的一道菜，就這麼一塊？」
「（＃￣～￣＃）過分了，過分了，前面都是三塊一碟，怎麼這菜量越來越少？」
「〒_〒哭慘，這麼一塊鴨肉，夠誰吃？」
「︿(￣︶￣)︿這樣的菜別說17道，就算170道恐怕都吃不飽！」
