吃飯睡覺打豆豆,快,嘗嘗味道。筆言閣 biyange.com 更多好看小說
三人坐在桌子前。
攝像機固定在旁邊的桌子上,鏡頭對準餐桌。
「嘗嘗味道。」陳平安說道。
張婧用筷子夾了一塊鴨肉,放進嘴裡,眼睛迸的一亮,說道,「可以,好吃,吃到了家鄉的味道,廚藝非常棒,我感覺蓮花血鴨,跟我們永\\1州血鴨的區別是,永\\1州血鴨的鴨血呈糊狀,而蓮花血鴨的鴨血少糊狀,但味道都是一樣的。」
陳平安說道,「做鴨子的精髓是米酒,和鴨血,有的人做鴨子用啤酒,美其名曰,啤酒鴨,這不行,做鴨子一定要用米酒,鴨血是這道血鴨的本味,有的人做鴨子不用鴨血,棄之不用,本末倒置。」
張婧用筷子夾了一塊黃鱔段,放進嘴裡,天啊,這太好吃了。張婧眼睛頓時放光,快速吃掉嘴裡的黃鱔段,然後,用筷子又夾了一塊。唔!真的太好吃了。
「別急,慢慢吃。」陳平安說道。
張婧說道,「這絕對是我吃過最好吃的菜。沒有之一,以後還想吃怎麼辦。」張婧眼巴巴地看著陳平安。
「這多大的事情,你哪天想吃了在微信裡面說聲,或者給我電話,有空我就過來給你做。」陳平安說道。
「唔,。你太好了。」張婧說道。
「你做菜這麼好吃,有什麼決竅沒有。」張婧問道。
「突顯本味,君臣佐使。」陳平安說道。
「這句話怎麼理解。」張婧問道。
「我就用這道紅燒鱔魚做個比喻。」陳平安說道,「這道菜的本味是什麼。」
「鱔魚。」
「所以,你做這道菜的時候不能加糖啊,豆瓣醬,胡椒粉,澱粉啊,這些亂七八遭的調料蓋住了鱔魚的鮮美,只要老薑,紅辣椒就行了,老薑去腥,紅辣椒辣味,這兩個不會蓋住鱔魚的鮮美,最後,這道菜的精髓,在鱔血中倒入少許米酒,然後,瀝入菜中。」陳平安說道。
「明白了。」張婧說道。唔,好吃,太好吃了。張婧又夾了一塊黃鱔段放進嘴裡。
「唔,陳平安,這泥鰍好吃,放進嘴裡,抿一下就化掉了,唔,太好吃了。」陳美嘉說道。「作為你的助理,你以後要多做一些好吃的菜給我吃。」
「好,陳。。。。助理,我以後多做一些好吃的菜給你吃。」陳平安很認真地說道。
直播間。
「。。。。」
「!!!!」
「口水嘩啦啦流啊。」
「剛去鴻福酒樓吃飯,也點了一道紅燒黃鱔,現在對比一下陳平安做的紅燒黃鱔,我已經實在無力吐槽了。
一盤黃鱔388元一盤,我。。。。我忍了,用飼料加激素養的黃鱔,一條黃鱔兩個大拇指粗,我也。。。。。忍了。黃鱔不拍扁,吃起來硬硬的,我再次。。。。。忍了。然後,這道菜加糖怎麼回事,至少加了三勺糖,你以為你是糖加三勺嗎?這道菜一吃進嘴裡我就覺得味道怪怪的,你妹的,我現在就想把廚師拎過來,讓他看看陳平安是怎麼做的這道紅燒鱔魚的。」
「我也想拎個廚師過來,讓他看看陳平安怎麼做的泥鰍煮豆腐,鹹菜,泥鰍吃在嘴裡,抿一下肉連骨頭就化掉了,這才是泥鰍鑽豆腐的正確打開方式,這麼大條的泥鰍,吃起來硬硬的,骨頭還卡我喉嚨,你妹的。」
「。!?」王聰聰冒了一下泡。
「王聰聰,作為吃過陳平安做的海鮮小餐的人,你覺得陳平安做的菜好吃嗎?」
「廢話,不好吃,你們為什麼流口水。」王聰聰。
「。。。。」
「唔。我吃得太撐了。」張婧揉了揉肚子,說道,「吃了4碗飯。我才發現血鴨的正確打開方式是把湯倒入米飯中吃,這個美味。」
「永\\1州血鴨的鴨血呈糊狀,一團一團的,用筷子可以夾起,蓮花血鴨的鴨血呈比較稀的糊狀,所以作為湯,倒進米飯,可以多吃兩碗飯。」陳平安說道。
「我喜歡吃泥鰍。入口肉連骨頭都化掉了,太好吃了。」陳美嘉說道。儘管吃撐了,眼睛還像翠鳥一樣盯著盆子裡。
……
下午,有更充