早上上班，剛跟去南邊出差的宋娜打了個電話，呂冬就聽到辦公室門敲響，說了聲請進之後，薛天拿著個檔案袋進來，放在了他的辦公桌上。
呂冬翻著看了下，全都是簡歷，問道：「最新招聘的人手？」
薛天說道：「業務部需要的人手，我初步面試了，有幾個很不錯，杜總不在，二次面試需要你把關。」
「行。」呂冬正翻著看，突然見到個熟悉的名字，停了下來。
薛天趕緊問道：「呂總，有問題。」
呂冬翻出這份簡歷，上面寫的名字叫趙莉，雖然沒有相片，但再往下看，人有美國留學的經歷，還在麥當勞太東大區工作過，跟孫莎那天帶來的那個女的幾乎一樣。
哪有這麼湊巧的事！
呂冬立即想起那個長著吊梢眉的大波浪，對薛天說道：「這個就算了，不合適。」
初次面試里，這個是最合適的，薛天下意識想問，但忍住了。
呂冬不會故意給下面的人留下偌大疑問，簡單解釋一句：「這女的跟孫莎關係不一般。」
孫莎好多次跑到呂冬餐飲這邊來找杜小兵，經常在總部這邊的人都知道，薛天這個行政人事主管大部分時間都在大學城，當然了解的一清二楚。
「明白。」薛天立即取回這份簡歷，單獨放。
呂冬翻了翻剩餘的，說道：「別的都按正常程序走。」
薛天收回其他簡歷，又說道：「呂總，上次你問的黃燜雞的事，周末我回家，專門找我奶奶問了，我奶奶年紀大，很多事情記不清楚，我又跟周圍的鄰居打聽過，回頭我寫一份報告給你？」
「不用了。」呂冬指了下對面的椅子：「坐下說說。」
薛天坐到辦公桌對面的椅子上，詳細說道：「洛口鎮很多上了年紀的人，都記得當年專門做燉雞的老字號福全居，說是民國初年因為戰亂逃難來到泉南，定居在洛口鎮，為生計開了一家小飯鋪，叫做福全居，這家人姓孟，主打的菜是黃燜雞，所以又叫孟氏黃燜雞，後來招了個姓楊的上門女婿，飯鋪和收益就傳給了女婿，漸漸的也就有人叫楊氏黃燜雞。」
聽到這裡，呂冬輕輕點頭，這就與他印象里的對上了。
薛天繼續說道：「抗日戰爭勝利，打跑日本鬼子以後，這家飯鋪規模擴大不少，在洛口鎮還有周邊有了名氣，家裡老的說，那時候王耀武下面的軍官經常來福全居吃飯，點名就要黃燜雞，所以名氣也大了，有人說王耀武本人還來吃過。」
王耀武在泉南也算赫赫有名，呂冬這種歷史成績很爛的都聽說過，最有名的莫過於那句——打進泉南城，活捉王耀武。
見呂冬聽得認真，薛天說得也仔細：「就是那幾年，福泉居名聲大振，在泉南都有了名，不少人慕名過來，成了泉南餐飲的老字號。但到了五十年代，全國進行公私合營，福泉居就沒了，有記憶的老人，說是跟好幾家老字號飯店，一起併入到了公私合營的飯店裡面。」
呂冬問道：「合併哪一家了？」
薛天搖搖頭：「說是併入泉南市里了，具體哪一家就說不上來了，當時那種條件，都忙著討生活，消息流動又差，很少有人關注，只知道福泉居撤了之後，那家人也離開洛口鎮去泉南了。」
呂冬點點頭：「這麼說不知道他們去哪了？」
「這要專門找人打聽，最好是老泉南人。」薛天說道：「我這邊沒有打聽到，回頭我再找人問問。」
呂冬應道：「可以，我這邊也找人問一下。」
薛天剛要走，呂冬又說道：「辛苦了，這事先別跟其他人說。」
「明白。」薛天應一句，見沒有別的事，離開了辦公室。
呂冬打開電腦，通過網際網路搜索一番，這年頭網際網路已經發展起來了，但具體到這種區域性特色產品的細節，暫時從網上查不到。
實在找不到，就讓產品研發部門的高明帶人試做，這道菜本身並沒有難度。
但曾經單一菜品能在北方發展到那般大的規模，楊氏黃燜雞的加盟模式和經營方式並沒有特別的地方，甚至衛生服務之類的不提也罷，最關鍵的是快餐化的製作和大適合大眾的
第527章 陳年舊事
