「我們現在要泡的茶是閩越武夷山上出產的最好的岩茶，此茶樹生長在岩石縫中，由岩縫之中淌下的山泉水灌溉而存活，故其茶性清香高潔，香味獨特。」杜萱娘聲音平和，娓娓道來。
「真正懂茶之人看重的不是喝茶，而是品茶，首先要品的便是這山，這水，這樹，你們現在可以想像在懸崖峭壁上，迎著風霜雨雪生長的那一抹抹不屈的綠意，是否你們現在對這幾片綠葉有了不同的觀感？」
張義點頭道：「此茶有氣節。」
杜萱娘露出讚賞的表情，李進則一瞬不瞬地看著杜萱娘，生怕錯過她美好的眉眼中任何一絲細微的表情。
趙韻兒想的卻是另外一件事，「這茶葉是如何採摘下來的？」
「這便是我接下來要說之事，此茶都在春天採集，而且只要三葉或四葉，武夷山周圍的茶農們，男子多人一組，其中幾人腰中綁了繩子，下到崖壁間採摘，剩下之人在山頂接應，採摘下來的鮮葉立刻便被婦女們運回，一張張葉子攤開曬制。」
「制茶的過程更是複雜，足有八道工序，其中最費工夫的便是將這一張張葉子完整地揉製成條狀，因此每年所得之岩茶也不過幾十斤，十分珍貴。」
趙韻兒咋舌道：「這茶要很多銀子才能買來吧？」
張義鄙夷地道：「真俗，只想到銀子，這裡面有制茶人的愛茶之心！」
「想不到義兒在茶道方面還有悟性，泡茶之前就能體會到這兩點已經十分難得。」杜萱娘贊道：「接下來便是泡茶了，泡茶之時一定要靜心寧神，致心一處，才能泡製出一杯有味道的茶。」
銅吊子裡的水已經沸騰，杜萱娘又接著說道：「一般泡茶之水也很講究，最好的水為無根水，也有舊年梅花上掃下的積雪化成的水，但也要根據所泡的茶葉來決定用哪種水最好，武夷山岩茶用這井水也是不錯的。這水不能剛燒沸就拿來泡茶，得讓水繼續沸騰一會子，讓水熟透。現在我要收斂心神，不便再講解，你們且仔細看我如何泡製。」
杜萱娘纖細的身體挺直如松，安靜如鍾，右手執銅吊子，左手輕柔有力地扶住右手，迅速用沸水澆在紫砂壺與茶杯上面溫杯，光看這一幅畫面便讓人賞心悅目。
接下來再用木勺舀了兩勺岩茶放進溫過的茶壺內，倒進沸水後，又立刻將第一道茶水倒進竹子做成的茶船里。
洗茶完成後，又立刻往茶壺中注入沸水，蓋上壺蓋後，繼續往茶壺上澆了三次沸水，大概一分鐘後，第二道茶便泡好了。
杜萱娘放低手臂，將茶水快速地倒進蒙了紗布的敞口瓷杯中，此時隱約有茶香逸出。
李進正襟危坐，目不轉睛地看著杜萱娘輕輕地將一杯青綠的茶水放到自己面前，「第一杯茶敬客人，請李大當家品嘗！」
隨後，杜萱娘又為自己及張義，趙韻兒倒了一杯，「你們也坐下來嘗嘗這茶！」
張義與趙韻兒立刻去找了兩個草墊，也學杜萱娘的樣子硊坐著，虔誠地捧起了面前的茶杯。
杜萱娘細細地品啜一番，隨即露出舒心的微笑，這武夷岩茶比起前世幾千塊錢一斤的嫁接大紅袍卻是一點都不差，有多久沒有喝過這功夫茶了？
李進像是看呆了，直到杜萱娘提醒才端起面前的茶水細細品嘗起來，贊道：「好茶！你這茶道師從何人？」
「無師，平時愛自己泡茶而已，實際上泡製方法並不是最重要的，最要緊的泡茶之人的心情和泡茶的氛圍。李大當家平日裡呼風喚雨，若能常偷得半日閒暇，與相宜之人圍爐品茗，舒解一下浮躁當是不錯的選擇！」杜萱娘心情寧靜，對李進的厭惡也少了幾分。
李進眼神一黯，「我倒隨時都能偷得半日閒，只可惜沒有那相宜之人。」
「曲姑娘貌美如花，善解人意，也很會泡茶，難道不是知情知趣的人？再則冰冰很可愛，也很可憐，稚子無辜，麗春院那種地方並不適合孩子成長，李大當家胸襟似海，難道連一個孩子都容不下？」杜萱娘對曲翠櫳再無當初的好感，但是真心疼惜李冰冰，希望李進能給她們母女一個身份。
「就算明知杜娘子誇我胸襟似海屬於言不由衷，我也認了，我李進倒是當得起這四個字，我隨時都可以將冰冰帶走，只要她長大後，不會怨我讓她母女分離。」李
