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此時的孫雲月也覺得，錢俊這個少年應該會做幾道菜，但未免有些太囂張了，居然想通過切磋廚藝的方法來翹丈夫到他家的飯店裡當廚師。
但是錢俊看來，這是十分必要的，如果不拿出點真本事來讓張寶明信服，就很難讓他放棄杏源大酒店，到他們家的飯店裡工作。
孫雲月感覺，劉敏真不該把錢俊帶過來，狠狠的白了劉敏一眼，然後朝丈夫看去，沒好氣道：「寶明，你吃飽撐得啊，和他一個孩子有什麼好比的，虧你還是全縣最有名氣的大廚。」
「切磋一下也沒什麼。」張寶明心裡道，正好讓我告訴錢俊這個不知道天高地厚的小子，什麼才叫做菜！
到底是做哪道菜，要看冰箱裡有什麼，如果馬上出去買，有些不方便。
張寶明很瀟灑的打開了冰箱，裡面有肉菜還有素菜：「我最擅長的是川菜，不過如果你想做其他菜系，我也可以奉陪，你來選吧！」
錢俊瞟了幾眼冰箱裡的菜，吸了吸鼻子：「那塊牛肉應該是黃牛後腿部的瘦肉吧？」
張寶明大吃一驚，沒想到錢俊連這個都能看出來，如果是他，別人不告訴他，他也不能通過味道就確定，那肉來自於黃牛的後腿：「沒錯，你說得沒錯。」
孫雲月和劉敏也聽到了錢俊和張寶明的話，孫雲月有些詫異，但依舊處在鬱悶之中，很不願意丈夫和錢俊切磋廚藝。
錢俊笑道：「這種牛肉很合適做一道川菜系裡的名菜，那就是燈影牛肉，不如我們就切磋一下這道菜好了。」
張寶明更加震驚了，沒想到錢俊這個少年對川菜如此的熟悉，看來真是不簡單，張寶明買來這塊牛肉，就是準備做燈影牛肉做下酒菜的。
「錢俊，你小子，倒是什麼都知道。」張寶明多看了幾眼錢俊的臉，心裡道，這可是全縣的中考狀元，莫非做菜方面，他也是天才？
坐在沙發上的孫雲月聽過之後也由不得笑道：「那個錢俊，知道的還挺多的。」
「那當然了。」劉敏道：「他不但知道得多，做出的菜更是可口無比。」
「你也多次吃過你寶明哥做的菜，說實話，你覺得錢俊做的菜能比得過他嗎？」孫雲月輕聲道。
「我覺得，錢俊做菜的手藝要比寶明哥好出好幾個檔次來！」劉敏不好意思笑道：「嫂子，你也別生氣，這是實話。」
「我哪裡有生氣？等會兒嘗一嘗就知道了。」孫雲月也對錢俊的廚藝生出了莫大的好奇。
此時的錢俊和張寶明已經帶上了材料走到了廚房裡，沒一會兒，劉敏和孫雲月都跟了過來。
「寶明哥，你先來。」錢俊道。
「還是你先來。」張寶明笑道。
錢俊遲疑片刻，微笑著點了點頭：「那就我先來！」
「要不要我幫忙？」張寶明笑道。
「不需要。」錢俊道。
錢俊跺了一塊黃牛後腿肉，除去筋骨、修節整齊，剛想片成極薄的大張肉片，張寶明咳嗽了一聲道：「等一等。」
「怎麼啦？」錢俊笑道。
「應該先把肉放到涼水裡泡上兩三分鐘再切，這樣不沾刀。」張寶明帶著幾分得意道。
「但是那樣，味道就不純正了，做這道菜，切忌前期讓肉沾生水。」錢俊很是麻利的動作，片出了極薄的大張肉片。
「好刀工！」張寶明由不得讚嘆。
身邊的孫雲月很是好奇的瞟了丈夫一眼，目光又轉移到了錢俊身上。
在孫雲月的印象里，張寶明對自己的刀工很自信，總是說其他的廚師刀法如此差勁兒，沒想到，他剛才居然夸出了口，可見，錢俊的刀工絕對在他之上。
錢俊開了火，把洗鹽放到了鍋里，翻了幾鏟子就盛起來放到了小碗裡。
通過這個細節，張寶明就能斷定，錢俊做燈影牛肉是行家！
這可是根據冰箱裡現有的菜隨機選擇的一道菜，由此可見，錢俊即便是做其他的菜，也非常的在行。
僅僅是個初中剛畢業的少年，而且沒有在專業的廚師技校培訓過，實在是不敢想像。
但是最終，還是要通過菜的味
