439 誠摯料理

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    「我有一些想法。筆神閣 www.bishenge.com」

    霍登看向帕格斯的眼睛閃爍著明亮的光芒,這讓帕格斯忍不住搓手起來,就好像正在品嘗美食的蒼蠅。

    對於烹飪,霍登是一個有想法有創意也有行動力的,但置身於岩淵,許多食材的處理手法卻必須從頭開始,於是「一間餐廳」的廚師考克斯-艾富維就成為最好的老師——這也不是他們兩個人的首次合作了。

    霍登站在旁邊,虛心請教,認真觀察著考克斯處理雪鹿的手法,除了鋒利的刀具、柔軟的手腕和精準的眼神等等必備要素之外,還有一個關鍵:充分利用冰元素的控制,讓肉質進入稍稍僵硬的狀態,確保處理手法能夠更加乾淨利落;但同時又不能過於簡單粗暴,否則冰元素就可能破壞肉質的彈性。

    「梵離部落的每個人都是頂尖的冰元素控制者,就連啟蒙者都能夠熟練地操控,這才使得他們在處理雪鹿的時候擁有更多優勢;形成對比的是,在岩淵卻很難找到這樣的高手。」

    帕格斯對於風土人情的解釋讓霍登擁有更直觀的感受,觀察考克斯的處理手法也就越發細膩專注起來。

    剔除血管和骨骼之後,最重要的還有一個步驟,那就是切除肥碩的心臟,並且確保心臟不能破裂,否則整塊雪鹿肉都將報廢——即使是剔除了血管,血腥味也依舊能夠快速滲透到肉質的層層面面之中。

    等待考克斯全部處理完畢之後,霍登才正式加入烹飪行列。

    首先,霍登用骨架滿滿地熬煮高湯。

    同時,霍登切割出完整的一大塊鮮肉,其餘鮮肉則由考克斯用不同的烹飪方法製作,他們將兵分兩路,進一步挖掘出雪鹿的不同可能。

    霍登的製作方法非常特別——至少在考克斯和帕格斯眼中是如此。


    只見霍登選擇了一根手臂粗細的棒槌,然後就這樣直接開始敲打那一大塊完整的雪鹿肉,這顯然不是一件容易的事情,如果將雪鹿肉切割成為不同部分,然後再敲打,那就會簡單許多,但現在是完整的一塊,看起來卻像是一個不可能的任務。

    但霍登並沒有退縮,就這樣全力敲打著。

    而且,沒有使用靈能,只是使用最原始的物理力量進行敲打。

    原本考克斯還以為,霍登是利用這樣的方法讓肉質變得鬆散一些,更加容易入味,畢竟雪鹿肉確實比較堅韌;卻沒有想到,霍登就這樣不斷捶打著,機械捶打的動作持續了四十分鐘也依舊看不到盡頭。

    考克斯都覺得捶打的聲音有些魔音灌腦了,但霍登依舊孜孜不倦地堅持著,那雙眼睛迸發出無窮熱情。

    然後,考克斯和帕格斯就能夠注意到不同尋常來:整塊雪鹿肉逐漸被擊打到散開,最後擊打成為肉泥,甚至開始朝著肉醬/肉漿靠近——因為他們著實難以做出準確判斷,那塊鮮肉似乎已經開始液化。

    「這……」帕格斯瞪圓了眼睛,透露出無限的驚奇,簡直不敢相信自己的眼睛,

    不止因為雪鹿肉直接被擊打到半液化的狀態,而且還因為肉漿並沒有散開,隱藏期間的肉筋依舊將整塊鮮肉完整的凝聚在一起,僅僅從視覺效果就能夠感受到彈牙的飽滿口感,期待值悄悄地攀升起來。

    霍登就這樣堅持不懈地敲打著,最為簡單機械的動作卻孕育出無窮的美感,一直等到整塊鮮肉都徹底打成了肉漿,這才停下動作——而此時,兩隻手臂都已經如同麵條一般失去知覺,汗水早就濕透了衣服。

    帕格斯卻是沒有忍住,諂媚地為霍登治療起來,「嘿嘿,辛苦,辛苦了!接下來呢?我們應該怎麼做呢?」

    有些意外的是,帕格斯居然是一位強大的靈能者,光元素和水元素的雜糅運用,很快就讓霍登的手臂恢復了常態,僅僅只是殘留一下酸痛,卻沒有什麼大礙。

    這可是霍登今天第一次了解到的事實。

    不過,霍登並沒有追問帕格斯的隱私,而是指揮著帕格斯進行下一步:開始揉面。

    看似簡單的揉面卻也非常講究,手腕的柔軟和手掌的力道就能夠影響到最終入口的



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