時,各種顏色的湯混在了一起。雖然味道融合之後別具風味,但混合之後的顏色實在是有點丑,所以拖累了愛問的額分數。
夏錚的菜還是最後呈上來。
如在東協時比賽一樣,評委們擔心先吃到夏錚的料理,即使嘴裡會用茶水和噴劑去除味道,但殘存在記憶力的味道卻是不那麼容易遺忘的。這會影響到他們對其他人料理的判斷。
夏錚第一道菜呈上來的時候,所有評委愣了一下。
從外表上來看,這是一道簡簡單單的麻婆豆腐。
當然,根據第一道菜的要求,這麻婆豆腐肯定不是表面上看到的那麼簡單。
之前也有參賽廚師做了「釀豆腐」這道菜,即豆腐裡面塞有肉餡兒。這道麻婆豆腐的豆腐里肯定有東西。
不過只從外表上來看,一小塊豆腐完完整整,一點都看不出來裡面有東西。而且這么小一塊嫩豆腐,裡面要藏著東西,對廚師的手藝要求十分嚴格。
其中一評委故意沒有用勺子,而是用筷子將豆腐夾起來。豆腐意外的具有韌性,用筷子夾也並不會散掉。
當這一小顆豆腐送入嘴裡,細嫩的豆腐混合著調料鮮香中略帶刺激的味道,在他所吃過的麻婆豆腐中,也算是極品了。
評委剛理性的評價了自己所吃到嘴的食物之後,突然舌頭被強烈的味道一刺激,腦袋瞬間懵了。
和他同樣表情的還有其他幾位評委。作為評委,這一盤菜又這麼少,即使是拿著勺子,也是每個人舀一顆豆腐。
在豆腐剛入嘴的時候,他們都還能保持理性的細品這一勺麻婆豆腐的味道,並且讚揚夏錚的手藝不錯,這麻婆豆腐比起自己曾經吃過的大師級人物的麻婆豆腐,至少在味道上也不差了(當然,細究的話還是會有很大差別,比如光芒……)。
但是在牙齒咬碎豆腐的那一刻,他們都呈現出呆滯的神情。
曾經觀看過青少年美食大賽東協賽區的觀眾們腦海里刷過一排字,「終於來了!」。
在東協賽區的評委品嘗夏錚的美食的時候,就是這麼一副意料之外的表情呢。
終於,第一個品嘗麻婆豆腐的評委回過神來,神色驚訝道:「水煮魚?」
「香辣蟹……」
「水煮牛肉。」
「夫妻肺片?」
…………
「……為什麼我是回鍋肉?」一個評委很不甘心道,「雖然回鍋肉也很好吃,可我想吃香辣蟹。」
於是這個評委趁著其他評委還沒回過神來,迅速又舀了一塊豆腐送進嘴裡,美美的咀嚼了一番:「哈哈,香水雞!」
其他評委見狀,也來不及回味了,紛紛加快了手上的速度。
作為評委,他們怎麼能只吃這道菜的一種味道呢?
所幸這一盤菜雖然不大,但豆腐挺小顆,數量也不少,每個人還是嘗到了四五種味道。
當然,也有一位味道非常差的評委吃了六顆豆腐,卻只有兩種口味。
「……難道吃菜也得去拜拜神?」那評委鬱悶了。他雖然是公認的抽獎永遠抽不中的黑手黨,但吃個菜都要被欺負,也太過分了吧?
「至少你吃到了紅燒魚子。」另一評委道,「我就想吃紅燒魚子香辣蟹子。」
「我沒有吃到回鍋肉。」另外一評委遺憾到,「豆腐裡面的回鍋肉是什麼味道?」
「就是很好吃的豆腐回鍋肉的味道……」
「……」這不是廢話麼?
評委們遺憾的看著空蕩蕩的盤子。現在他們腦海里想的不是打分,而是……還沒吃到其他味道呢!怎麼就沒了呢!
好好奇其他味道是什麼!作為參賽者,你不是應該讓評委品嘗完這道菜所有的味道嗎!好歹在豆腐上標註個一二三四,讓咱們評委選著吃吧!
都混在一起全靠運氣,人幹事?!
這盤菜乾脆叫□□豆腐得了!吃個豆腐還要看運氣!只能說還好這是比賽,裡面沒有包黑暗料理。要是夏錚再在豆腐里包幾道放飛心靈的菜,那才真成了□□豆腐。
「豆腐里包進了整道菜的美味,這一盤麻婆豆腐實際上是
第31章