不說用植物如何熬出如此濃厚的湯汁,而且湯還澄澈猶如白水——一般用植物熬濃湯都要勾芡,但這清澈見底的湯,顯然並沒有經過這一步。就說要把這麼多根纖細的豆芽串上餡兒,就是一件極費功夫和眼力的事。
當第二道菜的分數出來的時候,之前可能對夏錚的實力還有疑惑的人們,是真的服氣了。
所有人都知道,其實評委嘗過的菜餚的多少,對他之後的評價是有影響的。
口腔噴霧和評委的專業素養,只是把這種影響降到最低。
但降到最低並不代表沒有。
夏錚的菜放在最後也是一件無可奈何的事。
他的廚藝顯然超出其他廚師,若是先品嘗他的菜,對其他廚師是很大的打擊。
正因為夏錚廚藝高超,所以才放在了最後的位置。
而夏錚不負所望,完成了對全場的絕殺。
第三道菜的時候,評委們已經沒了評價的心思,只剩下期待。
不知道夏錚最後一道菜又會是怎樣一種驚艷。
第三道菜的蓋子打開的時候,正好投射下來一縷陽光,就像是大自然為這道菜打上了高光一樣,連沒有精神力的人的眼睛,都被閃了一下。
更別說有精神力的人,那簡直真的是被閃瞎了。
這簡直就跟一顆寶石樹似的,還自帶閃光燈。
兩位特殊評委適應了一會兒,才看出來,那發光源是一顆又一顆,做成果實和花朵的糖果。
那是一棵十分精緻的盆栽樹,上滿開著花,結著果,如同玻璃一般的糖汁覆蓋在盆栽樹上,讓盆栽樹呈現一種如同寶石般的光輝。
又是一個讓人不忍下手破壞的藝術品。
評委們心想。
顯然特殊評委在這方面的抵抗力好上不少,他兩非常不客氣的,一個人摘了一顆雕成草莓的果子,一個人摘了一朵雕成玫瑰的花。
然後他們真的吃到了草莓和玫瑰的味道。
「草莓酸奶?」其中一個特殊評委砸了砸嘴巴,一咬破糖顆,濃郁的汁水就像是草莓的果肉一般湧出。除了新鮮的草莓果肉的味道,還帶著一股濃郁的奶香。
果肉的軟甜和牛奶的濃香融合在一起,讓被山珍的鮮味刺激的飛了起來的靈魂又沉澱下來。
好像回到了一個沾著露水的清晨,清新的空氣中瀰漫著慵懶的味道。
「玫瑰海綿蛋糕。」濃郁的玫瑰的香氣,配合著微甜的綿軟的蛋糕的觸感,讓人有一種這就是真正的玫瑰,而玫瑰的花瓣就是蛋糕的錯覺。如果是位女士,一定會為止瘋狂。當然,我不是女性,也為止沉迷了。另一特殊評委心想。
其他評委見藝術品的完美性已經被破壞,他們也就不再客氣,紛紛下筷子,挑選自己喜歡的果實和花朵。
有人吃到了芒果味的布丁,有人吃到了蘋果派,有人吃到了桂花糕,有人吃到了荷花酥……評委們連樹枝和泥土都沒放過。樹枝中是各種口味的巧克力,而泥土上層鬆軟的部分是提拉米蘇,下層稍硬的支撐是布朗尼,中間有一層海綿蛋糕作為味道的緩衝。
這是一次屬於甜點的盛宴。
正餐吃完了,輪到水果和甜點了。
不只是女人有另一個裝甜點的胃,男人也有。
雖然不是所有人都熱愛甜食,但在正餐之後,基本上不會有人拒絕一份酸酸甜甜的水果。
在這一份盆栽上,熱愛甜食的人可以專注於甜食,熱愛水果的人,可以吃到各種口味的水果。他們的心靈都得到了極大的滿足。
盛宴的最後,就得上一份水果或者甜點作為結束嘛。
當然,這琳琅滿目的果實和花朵,還有琳琅滿目品種繁多的口味,也讓夏錚再次獲得了第三道菜的最高分。
毋庸置疑,這就是實力。
評委們一邊在觀眾們——甚至廚師們欽羨的眼神中享受著自己的甜點大餐,一邊心想,僅從大局觀上,就可以看出,夏錚比在場的廚師高了一個層次。
一個廚師,並不是菜做的好,就成了。
作為一位大廚,肯定不會事必躬親。他們甚至很多時候只