田荷花點頭回應。詞字閣http://m.cizige.com
她看著都在忙活著，不過灶台空了，這就方便了。
本是想圖省事讓夥計去買，但是一琢磨，要是買的不和規格，那就不好了。
索性自己帶著小蝶去市集上買。
這些東西要是春天就好買多了，去市集上走一圈，就能都拎過來了。
但是現在正是冷的時候，街市上擺攤的人不多了，因為冷的站不住腳了。
田荷花來到市集上，只看到一些賣干調的或者乾貨、凍貨的。
不過也行，這裡也能買到絕大多數田荷花需要的食材了。
她先去買了豬肉的大骨棒，是想做螺螄粉的高湯，雖然清水也可以，但是這樣的味道更好。
田荷花從前就是個吃貨，但是因為窮，她沒吃過什麼高檔的吃的，可是小吃那些個東西她可是吃過不少的。
而且，因為總是吃，她還會做了。
做的比買的還好吃，畢竟是自己在家做，用料和東西都是多了許多，所以味道更好。
在現代，田荷花對於如何做螺螄粉已經是駕輕就熟。
而且這個時代也能買到所需要的一切食材，畢竟都是普普通通的食材，然後匯合成為一碗螺螄粉的。
沒什麼技術含量，但就是好吃。
她就喜歡這個臭臭的螺螄粉。
剛來這個時候，田荷花連安身之處都沒有，自然想不來這些，只求能吃好喝好。
現在已經有了些銀子，田荷花自然想要追求更高的境界。
來到市集上，田荷花第一次買豬骨頭。
沒想到，這個時候的豬骨頭很是便宜，才五十個銅子兒就買了得有二三斤的骨頭。
要知道，在她那個時候，豬骨頭都和豬肉一樣價了
豬骨頭可是有營養的，現在這個時候，竟然是肥肉的價格最貴。
而且豬肉和現代的豬肉不一樣，不是像她見過的一樣，肥肉就那麼一點點，多的也不過是兩厘米這樣，當然，一些特殊地方的肥肉多那就不說了，田荷花見的是大多數都是如此。
但這個時候，豬肉的肥膘可是很厚實的，厚厚的一層白肉，看著就油哄哄的。
而且，這裡面，肥肉最貴，瘦肉其次，像是田荷花手上的這個大骨棒，那就簡直跟白給似的。
用這大骨頭熬湯和做海帶湯極其好喝。
田荷花以及饞的不行。
小蝶拎著籃子，裡面是重重的大骨頭：「小姐，我們買這些作什麼又不是小狗。」
「傻瓜，用來掉湯啊，最好喝了。」
這可不是田荷花發明了，從古到今都有這個說法，不過小蝶不懂罷了。
接著，田荷花買了些米粉，還有花生、腐竹、木耳這些算是乾貨的東西。
調料也不忘買了一些。
作坊里是做蛋糕的，自然沒有這些東西。
調料也不少，八角桂皮蔥姜蒜的，這是基本的東西，酸筍這種東西也有賣的，田荷花買現成的就好了。
可是螺螄粉還有主要的一點，那就是買田螺。
現在這時候想買田螺是有些困難。
京城的冬天有些冷，想要買到田螺，田荷花與小蝶走了好幾家魚行。
終於在一家不起眼的魚行找到了。
不過，這家魚行並不單賣，而是直接送到各大酒樓之中。
簡而言之，人家看不上田荷花這點散單，掙不了幾個錢。
田荷花便是說道：「我這次的確是買一點，但若是吃好了，以後定是要常來的。」
「切，你們能買幾斤幾兩」
田荷花笑了笑：「好吃的話，怎麼可能是幾斤幾兩上千斤都是有可能的。」
雖然那店家有些不信，但還是賣給田荷花一些了。
畢竟，若是平常人家，也不至於穿著如此高貴。
田荷花買了兩斤，其實田螺不貴，但就是這些雜七雜八的東西實在是太多了，拎著費勁，所以少一些，也好拿。
離開魚行，小蝶嘖嘖地說道：「小姐，您還真敢說，還千斤，嚇死個人了。」
田荷花笑了起來，她的確是買不了那麼多，這田螺雖然便宜，但一碗裡能放多少
「我又沒說
第289章 準備食材
