講完了整體的規劃,陳曉晨開始和吳桐研究起接下來各自要做的準備。
「我們接下來最先要做的,就是把手上的這些配方都重新驗證一遍。」
說著,陳曉晨從自己的背包里拿出了一個筆記本放到了桌上。
「這個本子裡記錄的都是我之前收集的炸串和所搭配醬料的製作方法。
我們需要找個地方,對這些配方一一進行嘗試,同時找幾位經驗豐富的廚師,來幫助我們對這些配方加以改良。
在確定了每種配方最佳的口味以後,明確它們的製作流程和用料比例,從而形成可以量產的固定配方。
在這個過程里,我們要多找幾波廚師來分批進行調整工作,雖然在專業廚師眼中,這都是些不入流的東西,但我們還是要儘量小心一些。」
說到這裡,陳曉晨看著正在認真記錄的吳桐,滿意地點了點頭。
「對了,找廚師這個事情,我們兩個一起來想辦法,最好多找一些不同菜系的廚師來幫忙。」
說著,陳曉晨拿起桌上裝錢的信封,把裡面的零錢取出來以後,將信封再次推到了吳桐的面前。
「這四千六百塊錢你先拿著,如果有適合的廚師,聘請的費用就從這裡面出,具體金額你自己把握。
錢不夠的話,就找我或者去網吧找王博,我會和他打好招呼的。
至於嘗試配方的地點嘛,我還沒太想好,這兩天我出去找一找,看看有沒有適合的地方。」
陳曉晨話音剛落,吳桐開口詢問道
「要不去我家?我家的情況你清楚,平時我爸要上班,家裡沒有其他人。」
對於吳桐的這個提議,陳曉晨稍稍思考了一下,隨後搖了搖頭。
「你家不太適合做這件事,到時候在場的人不會太少,這麼多人都擠在你家裡恐怕不太方便。
當然,這只是其中一點原因,最重要的是你家的廚房,無論是空間還是各種廚具和爐灶都不太能滿足需求。」
聽到後面這個原因,吳桐點了點頭,沒再繼續爭辯。
見吳桐理解了自己的意思,陳曉晨繼續說道
「行了,地方的問題你就不用操心了,我會處理,你還是專心先把找廚師的事情辦好,等到我找好地方以後,還需要你和我一起去買所有要用的東西。」
隨後,陳曉晨和吳桐又再次檢查了一下有沒有遺漏的問題,在確認沒有任何紕漏以後,就一起離開了避風塘。
出來以後,陳曉晨沒讓吳桐獨自離開,而是開著車把她送了回去。
起初吳桐還在不斷地推辭,見陳曉晨堅持,就跟著他一起坐上了面前的轎車。
回去的路上,坐在副駕駛的吳桐時不時地就會看向正在開車的陳曉晨,兩隻手在身前攪在一起,不知道在想些什麼。
開著車的陳曉晨時不時地會和吳桐聊上兩句閒話,吳桐則有些心不在焉地應付著。
就這樣,二十分鐘以後,陳曉晨順利地把吳桐送回了家。
吳桐離開以後,陳曉晨並沒有馬上回家,而是開著車在街上閒逛了起來。
其實他之前在和吳桐交流的時候,就對試驗配方的地點有了一些想法,不過具體的還要到街上看看再說。
陳曉晨開著車,在街上慢悠悠地行駛著。當車開到距離他家和吳桐家都不遠的某條街上的時候,陳曉晨發現了一家看起來比較符合他要求的店鋪。
將車停在路邊,陳曉晨走到店鋪前,仔細地打量了起來。
這是一家倒閉了的小飯店,店門緊鎖,門上貼著出租、出兌的告示。
貼著店門向里望去,陳曉晨發現裡面面積不大,但屬於飯店的所有東西卻都還在,不僅桌椅等物品一應俱全,就連吧檯也都還在。
簡單地把店裡看了一圈,陳