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「長夏不是說一半做辣椒粉,一半做辣椒油,怎麼全部干辣椒都要碾碎?」蜜露打著噴嚏,眼睛被辣椒熏得通紅。隨夢小說網 www.suimeng.co
長夏用藤篩晾曬辣椒,楓葉幫忙搬運藤篩。
沉戎幾人被長夏叫著剪辣椒蒂,她打算把新鮮的辣椒曬兩天,再用不同的辣椒做成不同的辣椒醬。
之前,她沒說教獅族做辣椒醬,主要是沒想起來。這會兒,晾曬新鮮的辣椒。長夏突然想起新鮮的辣椒不能做辣椒油,可是卻能做辣椒醬。
菜椒,也叫彩椒或燈籠椒。
這種辣椒是圓的,味道不是很辣,卻帶著甜和些許椒味。與其不同的朝天椒,極辣,小小的,通常是紅色和紫色。
說起來,長夏對天獅部落真的很好奇。
究竟是怎樣的山脈,才能孕育出如此數量和品種的辣椒?長夏能認出的辣椒,天獅部落有。認不出的,天獅部落也有。這真的是非常的離譜!
「蜜露,熬辣椒油也要用辣椒粉啊!」南風道「難道你打算用干辣椒直接炸成辣椒油?噫!說起來,還真想試試。」
說著,南風一臉躍躍欲試。
竟想直接動手嘗試。
誰規定辣椒油,非得用辣椒粉炸?
難道干辣椒不能直接炸,還是說味道不好?
頓時,南風感覺自己身負重任。她看了眼石碾中的干辣椒,朝長夏高聲道「長夏,灶台壘好,能動手做辣椒油了嗎?」
長夏微怔,將沉戎他們剪好的辣椒倒入藤篩中。
攤平,晾曬。
「你和蜜露把辣椒碾好了?」長夏問道。
她事先交代過,炸辣椒油的干辣椒不用碾的太碎。但是,這才過去多久,南風她倆就碾好了?
「沒有——」南風直接道。
長夏一聽,頓時無語望著南風。
辣椒都沒碾好,南風拿來的勇氣喊她做辣椒油?
見長夏沒吱聲,南風又道「我想試試用干辣椒直接做辣椒油,說不定比辣椒粉做的更好吃。」
干辣椒不能直接做辣椒油嗎?
答案是可以。
但是,天獅部落這次送來的干辣椒不行。
直接做辣椒油的干辣椒,要小小的那種,這次干辣椒個頭大,不碾碎熬不出辣味。
「別鬧,快把干辣椒碾碎。」
許是感受到長夏的無語,楓葉朝南風揮揮拳頭,意思表達的很清楚,再嗶嗶,直接揍你。
見狀,南風垮著肩膀,小聲道「楓葉就知道欺負人!」
蜜露挺了挺大胸,以示回應。
反駁,那是不可能反駁的。
兩人埋頭再次推動石碾,碾壓干辣椒。
窯洞庭院的辛辣味,一直沒有消散過。
「長夏,雨季這雨隨時會落下來。辣椒曬著曬著,可能會腐爛壞掉。」楓葉擔心道。
一旁暖春把雙胎崽崽放地上,幫著整理藤篩。
「楓葉沒說錯,這些辣椒可能沒時間曬乾。」暖春流露出相同的擔憂。倒也不是想貪吃獅族給長夏送來的辣椒,這數千斤辣椒,要是腐爛壞掉,挺可惜的。
長夏擺擺手,淡定道「你們想錯了,我沒打算把這些辣椒曬成干辣椒,就曬曬水汽,傍晚剁成辣椒醬,再曬曬,用陶罐裝著慢慢吃。」
最初,長夏是想把辣椒分給族人。
讓部落族人都嘗嘗辣椒燒的菜。
可是,剛才想到了剁辣椒,長夏覺得還是做成辣椒醬再分發給族人。這一來,就算有族人不會燒菜,也不擔心吃不到爽口的辣椒。
「辣椒醬——」
遠處,蜜露和傑瞬間豎起機靈的小耳朵。
雙眼灼熱盯著長夏,這個剛才好像沒聽長夏說起過。
感受到蜜露和傑火熱的視線,長夏道「將新鮮的辣椒剁碎,再加點蒜末。」
當然,還能加薑末和藤椒,味道能更香。
長夏家姜蔥蒜數量不多了,她只