間宮倫宗和洪景來聞聲轉頭看去,間宮倫宗立馬要起身去和那人行禮。筆言閣 biyange.com 更多好看小說搜索,更多好看小說免費閱讀。
那中年人卻用手向下壓了一壓,示意間宮倫宗稍等片刻。然後自顧自的走到洪景來身邊,向洪景來點頭示意。
「閣下可否繼續說下去」
「我正準備去尋個飯頭,這位大人如果不棄,不如一起去。」
「如您所願」那中年人也不糾結,客隨主便。
「我帶二位去,四十物屋離此不遠。」注1間宮倫宗頭前帶路。
四十物屋的老闆是個眼神明亮的人,或者說將軍腳下,這些老闆的政治敏感度全都在及格線以上。看到洪景來一行人,立馬開雅間。
洪景來把韓家兄弟等人安置到另一處,吩咐店家好酒好菜儘管上,然後就和那中年男人以及間宮倫宗進入雅間。
不過說是雅間,其實江戶的雅間不如說更像是人為營造雅致空間。他並不是什麼單獨的房間,而是用精緻的屏風隔出空間,然後面對精心設計的庭院松植。
這個庭院倒不玩枯山水那一套,而是培植花木,春意盎然,綠彩一片。
洪景來和那個頗有幾分氣度的中年男人讓了讓,各自坐下,間宮倫宗反而成了打下手的。
他坐在下手,向兩人介紹這家店的特色,自然是以海產乾貨為主。而像是為了配合他說的話一樣,店家抱著一疊東西出來。
然後把那疊東西展開,居然有足足十米之長按照間宮倫宗的翻譯,這玩意就是昆布
這可不是什麼野雞大陸貨色,而是昆布中最為名品的松前昆布,又稱真昆布。乃是這個時代最頂級的食材之一,價格甚至超過松茸。搜索,更多好看小說免費閱讀。注2
而店家則當著坐在雅間的顧客們的面,當場裁開昆布,用作高湯的材料。為了保證質量,還將昆布切成小長條,每個雅間都送上幾片供客人品嘗。
看過日本動漫銀魂的應該有印象,裡面的神樂和定春就愛吃醋漬昆布條。那玩意兒就是昆布用醋醃漬以後的的一種零食,在江戶時代也分三六九等的。
洪景來面前的那幾片昆布,普普通通,間宮倫宗示意可以嘗嘗。於是洪景來拿起一片含在嘴裡,一開始是咸,此後還有鮮,甚至略帶甜。
難怪能拿來做零食,將來還有人拿來叼著戒菸,畢竟這一塊可以吃半天。
有點意思
很快料理就送了上來,和洪景來在薩摩一樣,沒有菜單,全看今天江戶的漁獲是什麼,凌晨清早店家進到什麼貨,顧客就吃啥。
這個季節,江戶灣里鰆魚正好,作為白身魚的代表之一,只要拿來切一切處理,然後用薑絲和醋等調味料稍稍醃製,就極適合下酒。
而後其他東西依次送上,洪景來是餓了,自然是大快朵頤,而那個中年男子則只是安靜的淺酌一兩口,等待洪景來說話。
這時候面前又端過來一份散壽司,就是醋飯上面鋪滿各種食材,飯裡面也拌滿各種山珍海味,乃是為了應付八代將軍德川吉宗頒布的節儉令而誕生的食物。注3
「幾位可是有福啦」店家老闆娘端上散壽司笑著和幾人說話。
「哦怎麼吃散壽司就有福呢」間宮倫宗幫她盛飯。
「這裡面用的章魚,乃是尾張國日間賀島所產的章魚,是護佑阿彌陀如來的福氣章魚。」
不久前,尾張國日間賀島的漁民下海捕撈章魚,結果發現非常沉重,根本不撈不上來,於是發動漁民,下海查探。
結果那隻碩大的章魚緊緊抱著一尊阿彌陀如來神像,據說出海時天光大震,四方金光匯聚,梵音繚繞海面,天空隱隱浮現阿彌陀如來的神像。注4
天大的祥瑞
隨即上報到幕府,那尊阿彌陀如來神像被封為「章魚阿彌陀如來」,並為它興建一座廟宇安置。
日間賀島的章魚自然也就成了沾滿福氣的章魚,拌在醋飯里吃了,能得到阿彌陀如來的庇佑和加護。
洪景來看盛在疊里的醋飯里確實有香菇丁、章魚丁、筍丁,老闆用料很紮實,至於有沒有福氣就不知道了。
老闆娘繪聲繪色的講著章魚阿彌陀的故事,洪景
43.米澤彈正可聽聞