第253章 包粽子

    煮好了棕葉,淼淼去看了浸在桶里的糯米,吃飯前,淼淼便已經開始浸泡,到現在差不多三個小時左右。詞字閣 www.cizige.com

    浸泡糯米的時間至少需要三個小時,時間太短的話,包出來的粽子煮的時候,容易煮不爛,夾生,吃起來口感就會差很多。

    不過三個小時也差不多了。

    淼淼把桶提了過來。

    然後開始準備食材。

    「燁哥,你喜歡吃什麼餡的?」淼淼詢問林燁。

    「肉粽就行,當然,要是有蛋黃肉粽,那就更美了。」林燁想了想說道。

    蛋黃指的是鹹鴨蛋,這個家裡有,淼淼先把糯米撈出,瀝乾水分,然後去找了一些煮熟的鹹鴨蛋來,剝掉殼,蛋白和蛋黃分開。

    蛋白可以用來下飯,倒也不會浪費。

    哪怕是剝開殼的鹹鴨蛋,也可以存放幾天,如果放冰箱的話,保存的時間就更長了。

    鹹肉一半瘦一半肥,這樣的肉粽口感更加。

    清新的粽葉本就混含著鮮肉香氣,讓人垂涎欲滴,再加入一顆蛋黃,又讓咸香的粽子帶上一絲甜意,糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,鹹甜適中。

    現在鹹鴨蛋的蛋黃,運用還是很廣泛的,比如粽子,月餅都因為鹹蛋黃而增色不少。

    等淼淼準備好蛋黃和鹹肉,還有紅棗等食材後,一旁的糯米也差不多瀝乾了水。

    林燁找來了食鹽和油,加入適量,攪拌均勻。

    當林燁和淼淼忙碌起來之後,便沒有再刷彈幕了。

    不過水友們全部都表示理解。

    一邊幹活,一邊直播,容易分心。

    而現在很流行的一個詞叫,沉浸式。

    做一件事情投入大量經歷,沉浸入其中,才能體會到其中樂趣。

    「雖然主播和淼淼鮮有交流,但配合是真默契。」


    「這才是嚮往的生活啊,隔壁的嚮往5,建議過來學學。」

    「+1,前面幾期,有主播參與的還好,後面漸漸放飛了自我,尤其是最近一期,請來了懶漢二人組,李丹和陳赤赤好傢夥啊,把我給膈應的,差點沒吐血。」

    「+1,陳赤赤還好一些,雖然不情不願的,但活也沒有少干,但李丹懶癌晚期,各種負面消極,太過分了。」

    「也有人說是節目組故意給他們的人設但我實在想不明白,節目組飄了?前面幾期好不容易建立起一些口碑,偏偏要砸招牌?」

    「恕我直言,妹妹乾的活都比他們兩個大男人多,而且還沒怨言,他們兩上節目,有些過分了,張口閉口都是好累啊,不想動」

    林燁對這些倒是沒有了解,後面下雨了,節目的拍攝也是陸陸續續的,林燁除了偶爾過去教下太極,對拍攝的內容並不是很清楚。

    教太極的時候,林燁也很少詢問節目拍攝的一些事情。

    「燁哥,我先包一些白粽吧。」淼淼開口道。

    每年端午,包粽子都不會說只包一種。

    白粽,肉粽,蛋黃粽等粽子都要包上一些。

    根據個人口味,挑選。

    白粽子,就是純糯米,不添加任何食材。

    單純只是吃白粽子的話,很少人會喜歡,不過若是沾上一些白糖,那就是不可多得的美味了。

    咬上一口,粽子的香味,白糖的甜味,多種味道在口中爆發,簡直是享受。

    只見淼淼抽出兩張棕葉,對齊後把棕葉往中間對摺,形成一個錐形。

    然後往裡面加入一勺糯米,裝滿後,然後把棕葉蓋下來,多餘的葉子覆蓋在粽子的四周,包裹的嚴嚴實實,不露出一絲縫隙,一個粽子便成型了。

    用棕毛捆綁好,淼淼欣賞著自己的傑作。

    「淼淼,你包的粽子好好看。」林燁誇了一句。

    他說的是實話,淼淼這動作一氣呵成,一看就知道是包粽子的老手了,以前肯定沒少包。

    繼續,淼淼對林燁微笑,手上的動作並未停下。

    片刻,粽子便鋪滿了筲箕。

    淼淼在白粽上做了一個



  
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