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「放多少水？」唐晶倒好麵粉，拿著純淨水有點遲疑，倒水可是有講究的。筆硯閣 www。biyange。com 更多好看小說
「你吃飯的碗，放兩碗。」老唐比劃了一下，「給我點鹽，把鹽罐給我。」
「為什麼放鹽？」倒好水，她看著老唐，揉面還要放鹽？
「還要放雞蛋的，放了鹽和雞蛋，皮不容易煮爛。」老唐笑著說著。
「好吧，這個是得你來，我也就真的只能做個死麵團。」唐晶真的嘆服了，揉面也能揉出花來，「餃子餡需要什麼？我先做準備。」
「冰箱裡有韭菜，你拿出來，再拿一塊五花肉解凍。」
「魚餃也要肉？」唐晶瞪著眼睛。
「當然，魚餡的餃子又沒油，當然得有點肉。」
「知道了。」唐晶也覺得這人瞎了也比自己能幹，倒是沒那麼灰心了，去拿了韭菜和肉出來。摘菜還是會的，摘乾淨，洗乾淨。
「魚要幾條？」唐晶最後看向了魚，她收拾不好，不過，總不能讓看不見的人來收拾吧？
「兩條吧，媽媽給的魚很大。你別管，我揉好面來收拾。」
「我來吧，雖說做得不好，總算這個還是會一點的。」唐晶剁了魚頭放一邊，把魚雜的魚子和魚腸拿出來放到大碗裡。洗乾淨了魚，怎麼取肉還真的沒學過。糾結了一下，想想反正也是做餡，也不用太細緻，隨便的剁成了小塊，然後用刀尖把魚骨給剔了出來。好在是海魚，沒什麼刺，一根魚骨剔出來也就行了。細心的摸摸，沒有魚刺了，才把魚肉切成小塊，「要用絞肉機嗎？」
「不行，那麼做不好吃，你切韭菜吧，那個我來剁餡，這個餡挺費勁的，得一點點的剁，至少半小時。」老唐說道。
「想什麼呢，看不見用什麼刀。葉飛，你會剁餡嗎？」唐晶直接叫著人。剁半小時？這種高難度還是讓男人來做吧。
「好，我來。小謝，你也幫忙。」葉飛嘻嘻的進來了。
小謝比葉飛有用多了，她開始是要把魚肉切成小塊，再把小塊小心的剁得沾在一起，等剁成這樣，她才把刀遞給了葉飛。以後就是用力氣的問題了。
而唐晶就安靜的在一邊切韭菜，這個她還是會的，她也喜歡聽切韭菜的沙沙的聲音。
「切好了菜，肉能絞嗎？」唐晶做完了，再問第二件。
「嗯，肉你按粗絞健。」老唐點頭。
唐晶把解凍的肉切小塊，放進絞肉機里絞成了肉沫。再回頭，正好看到葉飛和小謝兩人跟過家家一樣，小謝不斷的糾正，而葉飛則故意亂做，兩人雖說儘量小聲了，但是感覺得到他們的甜蜜。
回頭看老唐，老唐專心的在揉面，麵團在他的手上，就跟北方的大師付一樣，讓唐晶覺得他隨時能拉出一份拉麵來。
「怎麼啦？」
「除了魚茸，其它都弄好了，你來調味吧。」
「把韭菜里灑點鹽，然後把韭菜水擠出來，我給你包翡翠餃子。」老唐笑眯眯的說道。
唐晶倒是想說，麻煩就算了，但想想韭菜總是要擠水的，弄不弄進麵團都不重要。
她擠了水，把韭菜汁給老唐，老唐把剛揉好的麵團放一邊，重新拿了些麵粉把韭菜汁和雞蛋重和了一團面。
「老師，就是說，綠色的餃子就只能唐小姐吃？」
「也給小謝吃，你個叛徒。」老唐對他哼哼著，但手卻不停，很快一個綠色的小麵團就成了型。
葉飛對著他吐了一下舌頭。
「不許做怪臉，多大的人？」專心揉面的老唐直接說道。
「所以你其實看得見吧？」葉飛噴噴的說道。
「所以你傻啊？這還用看，用腳指甲都想得出來。」老唐悠悠然。
唐晶笑了，「還要做什麼，總不能現在都等你吧？」
「還真是只能等我，魚肉餡要先加點生粉打上勁，然後才能跟肉餡，韭菜一塊和。再調味，你去休息吧！」
「老師這個我會，我來吧！」小謝忙說道。
「也行，所以你嫁葉飛虧了，幸虧他人還不壞。」老唐對著小謝聲音的方向一點頭。
