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PS：感謝鬼魍猙獰大大588打賞，感謝血獅獸皇，八雲塵埃打賞
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流瓷開始真正用途可不是什麼瓷器，玩賞的，而是為了做一道菜李峰沒想到這種可以流動環繞的瓷器是為了一道菜而發明不過想想植物膠是一種非常少見具有特殊香味的香料，李峰覺著這一切有可能
流瓷壺又稱琉璃雞壺，一種類似水瓶內膽形狀，可以裝下一隻整雞，密封xìng極好的這可是很了不起的，不僅僅壺蓋有著嚴絲合縫，加熱手法極其高明才行流瓷畢竟是流動的，如是受熱不均很是用於造成局部的破裂，這樣通過加熱流瓷產生封閉空間熱氣凝聚，使得其中的整隻雞和調料融合，在高壓中形成一道不同於別種方法的美味的雞
李峰覺著這個琉璃雞壺有點貴族叫花雞的意思，不同真正叫花雞，這種有點野趣的琉璃雞壺不僅僅可以做出美味，還可以通過廚師火功cāo作，欣賞美麗的流瓷絢麗多彩的場景李峰第一次知道，古人在吃喝玩樂上比起今天人加的注重sè，而且有點美食美器融為一體的趨勢可惜如今這項手法消失了，不能重現當年流瓷萬彩sè，雞香飄十里場景
「真是沒想到，竟然有如此神奇的器物」高師傅第一次聽說琉璃雞壺，豈止是他，此時店裡幾個顧客不在看東西了，圍著這邊，聽著劉老說著琉璃雞壺的傳說
「這個琉璃雞壺只是傳言，不過琉璃雞這個倒是真有其事我在四十多年真正見過一次」琉璃雞是切碎小塊雞，一個有著小孔的琉璃瓶，放入其中，各種調料等等，外有長管子，在雞肉調料放入之後長管堵住小孔，長管用來透氣用琉璃湖如同炸米花，架在火堆上，加熱的時候時刻保持受熱均勻，過去這種活只有上了年紀師傅可以做別人可是不行在雞肉的同時緩緩用長管送入溫熱的高湯，各種湯汁，似的整個琉璃瓶最終充滿著湯汁整個過程長達三四個小時，其中一點紕漏不能出，不然整瓶子湯可就報銷了湯汁混有人參等等十多種藥材幾乎二十種調料，各種山珍美味，可不是平常人能吃到劉老爺在一家老地主家見過一次，這家地主老爺子，兒子可是一大軍閥這個老廚子聽說曾經是御用，老人大壽，軍閥請來助興
真正滿堂彩，雞湯出瓶的時候瓶子溫熱不減，流光溢彩雞湯卻是一點不見熱氣，有一人好奇試試，嘴上燙出滿嘴泡，內斂的熱氣，真正讓人無話言語呢
「老爺子，現在還有沒有做這裡琉璃參湯人了」李峰心裡想著這手藝真正比起佛跳牆來不遜sè嘛而且觀賞xìng，技術xìng，可是達到了極致啊真正美食之王，中國最為高明瓷器燒制技術，最為正統的美食，完美融合在一起，令人神往啊如次一碗淡淡雞參湯，可是真正難以述說的情懷
「如今流瓷技藝都已經失去，別說這個琉璃雞湯，可惜當時我只是一個小工，只能遠遠看了幾眼不知道那雞湯何種人間美味啊」劉老爺想著，頗為遺憾，自己沒有聞一聞，品一品那一碗雞湯啊如今每每想起來，遺憾不已，可惜連著最為簡單的流瓷製作技巧都已經失傳了這位靠著流瓷做出來的雞湯加的不用說了
「真是可惜，如此美味，我們沒有口福，沒有緣分啊」李峰心裡嘆了一口氣，此時店裡圍著人越來越多，窗外聚集滿人群，當然小孩子和女孩居多，大家開始可不是過來聽著老頭感慨說教不少人為了看大家嘴裡說著小黑熊，真正靠近一點，眾人總算確定，這真的是一隻貨真價實的小黑熊，而且很有意思小熊熊可愛異常，有些大的腦袋和熊貓似的，圓滾滾的，圓圓小耳朵，邊上一個
第五百五十四章 琉璃壺裡琉璃雞【求票】
