第四十章 吃貨【求收藏推薦】

    第四十章吃貨【求收藏推薦】

    吃的好，不如吃的爽，此時李峰挑著豆餅滿臉享受，真是那個味道，淡淡綠豆清香，嚼勁十足，比一些土豆粉可是好了不止一籌啊。≦皇后逆天斗蒼穹≧{百度搜索讀看看dukaNkan.}李峰挑了些牛肉給眼巴巴望著自己的肥仔與毛球。牛肉十分輕薄，干白色，咬著有著一絲筋骨，這些晾乾的牛肉沒水分吃起來淡淡肉香腥味微不可聞。

    牛肉湯清亮，飄著一些辣油，艷紅，粉絲晶瑩剔透，挑起竟然連著碗底，看這樣子少說幾十厘米。千張深黃色，是比較好的，自己做的，味道乾爽，不比一些去了腐竹，少了這份爽朗。李峰加了些陳醋，配著的小碗，有蔥蒜，香菜，隨意添加，辣椒過油香味撲鼻，不是放在小罐子，直接大湯碗裝著，給人極度粗狂的感覺。配上兩塊大饃，泡著湯，吃起來味道頗好。

    可能是早晨飯點過了，或是本就是背集人少，店鋪里沒幾人，李峰單人坐著一個大八仙桌，四條長凳子，油光亮，看著棗紅桌面，槐黃色的桌腿，長板凳暗紅，或是棗樹，或是老槐樹，都是硬木件，油光透著歲月。≦曖昧花都西門慶≧

    竹筒里尺把長竹筷子，色澤淡然，配上深色竹筒，雕刻點點風景，倒是頗具雅致。除了餐巾紙有些現代風味，整個店面挺有些曾今感覺。門前擺著大木推車，上面的紅色大字，還是小時候見的，有些暗紅，『李拐子驢肉』，這幾個字可能已經成為李家嘴不算小的牌子。

    屋裡吃飯的幾位老人，比李峰講究，人家，三點，點包子，香餅，菜盒子，蒸，烤，炸，三樣。話說老三樣，李峰記著初中吃的時候是五角，高中時一塊，如今差不多二塊來。包子大個的，堪比成人拳頭，香餅薄如紙，菜盒子，餃子裝放大巴掌大，金黃色透著綠色菜餡。焦脆，油光十足，吃一口品一口清湯，算是難得享受。

    「小老闆，怎麼著大老闆不在啊。」李峰邊上三十多歲的老闆，腰間扎著圍裙，坐在一邊，吸著煙，現在生意不多，清閒。

    「我爸看貨去了，小兄弟挺面生。≦頑劣逃婚新娘：豪門鑽石妻≧」所謂看貨，不過是牛羊，老驢之類的牲口，牲**易不僅僅在市場，李家嘴雖說人口不多，地方卻不小，看貨半天都不定來回，雖說如今山路修理好算不錯，可架不住九曲十八彎，一圈下來少說四五里路，幾個起落十幾里出去了。{請記住我們的網址dukaNkan.讀看 看小說網}

    「呵呵，好些年沒回來了。」自己高中以後出了李家嘴這片山，在外邊好些年沒靜下來品碗牛肉湯，早年一直嚮往山外高，如今心思淡了，說不上為什麼，覺著自己如飄葉，漸漸向著地面沉降。

    「加點湯。」老闆看著李峰碗裡湯兒不多了，起身要了半勺，湯清飄著油花。沒人上門，老闆，拿著大鉗子，刨弄一下大鍋些的炭火，悶好火坐下陪著李峰聊天，平時父親看店面，自己倒是只有許多，今天老爺子過去看貨，自己倒是沒了事做。

    李峰看著時間不早，買了幾斤熟牛肉，羊肚，滷肉，豬耳朵，驢肉如今不常見，好在這幾天還有些老闆弄了幾斤，至於鹿肉可遇不可求。≦極品天驕≧李峰倒不是一點要，順手拿了幾包炸圓子，肉圓子倒是今天沒做出來，李峰有些遺憾。

    肉圓又名貢圓起源於明朝萬曆年間一位名叫劉璽的烹飪師。在給朝廷官員備餐時做了多道都不合胃口。於是他將豬肉用刀剁碎、拌上配料，用麵團做成圓狀，用水煮後上灶蒸數分鐘取出，再用香醋及麻油調配後供於食用。官員們食後讚不絕口。將圓子這道菜推薦給朱翊鈞皇帝。皇帝食後大加讚賞，並將此菜賜名為貢圓。貢圓流傳到民間，老百姓就將它視為吉祥如意合家團圓，平時宴請賓客貢圓已成為餐桌上不可缺少的美味佳肴。當地老百姓流傳著這樣一句話「民間美食貢品圓，配方獨特營養高，一品難忘。」李家嘴貢圓用上等精面、澱粉、鮮豬肉、純正雞湯、蔥白、生薑、精鹽、蛋清，通過煎