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第0633章 走遍天下也枉然

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    權力之門

    劉鎮國一邊吃麵,一邊笑說:「嘉來,沈亢,咱仨一邊吃,一邊聽他如何吹牛。」

    張嘉來和沈亢也開始動筷。

    徐浩東拿起湯匙,先喝了一口麵湯,嘴裡吧唧幾下,一本正經地說:「到了雲嶺不吃麵,走遍天下也枉然,吃麵要吃鯽魚面,一碗讓人美半年。三位領導,吃鯽魚粳米麵,要先喝湯再吃麵,然後再吃鯽魚,喝湯要品,吃麵要嚼,吃鯽魚要從頭到腳。不按順序吃,說明你們不是本地人,是會被笑話的。」

    劉鎮國與張嘉來和沈亢三人紛紛依言而行,生怕被徐浩東笑話。

    沈亢說:「浩東,這也太講究了吧。」

    張嘉來說:「既然講究,一定有講究的道理,三十八元一碗的面,我還是頭一回吃。」

    徐浩東說:「鯽魚十五元,面三元,調料兩元,人工費、水電費、房租和稅費五到六元。對餐飲行業來說,如果考慮到旺季淡季,百分之三十一點五的利潤並不多,」

    張嘉來說:「好吃,湯鮮,面香,魚美,確實講究,第一美味,名不虛傳。」

    劉鎮國說:「小徐,說說講究的道理。」

    &一講究,煮麵的水,是雲嶺山裡的泉水,運到這裡至少每噸二十元以上。第二講究,鯽魚產自雲嶺水庫,純野生的,必須是活魚,每條半斤左右,太大不好吃,太小不能捕。第三講究,米麵是用粳米做的,粳米來自粳稻,粳稻屬於晚稻,產量不高,但營養價值很高,現在已沒有大面積的種植,供計每年種植面積不到萬畝,年總產量頂多六百萬斤,市場上的優質粳米,每公斤能賣到十元以上。第四講究,湯要熬半天,魚要掛著煮,面要現蒸現壓……」

    沈亢說:「果然講究。這青菜怎麼講?」


    徐浩東說:「以前本地人吃麵,是沒有青菜的,改革開放到現在,雲嶺人來自,口味不同,風俗多樣,慢慢的才有了添菜。」

    張嘉來說:「飲食文化,其實是最能體現地方風俗的,一個地方,飲食文化豐富和出名,往往能體現這個地方的發達程度。」

    劉鎮國說:「嘉來,你這話未免有點片面。」

    張嘉來說:「請教領導。」

    劉鎮國揮了揮手中的筷子,「小徐,我忙著吃麵,你替我反駁他。」

    沈亢笑了,「鎮國書記,你倒是省力啊。」

    張嘉來也笑了,「浩東,你請。」

    &認為吧,飲食文化只是民族傳統文化的一個部分,與民族的興衰緊密相關,飲食文化又與地區有關,所以與該地區的興衰有關。北京也好,上海也罷,北京是首都,是國家政治中心,所以京城小吃才會出名,上海是我國第一經濟大市,上海小吃才會出名。同樣的道理,廣大處於改革開放的前沿,是經濟最發達的省份,所以粵菜才會出名。」

    張嘉來說:「我同意,你的意思是說,是現代文明喚醒了傳統文化,從而讓飲食文化等地方特色煥發了勃勃生機。」

    徐浩東點了點頭,「沒有現在的雲嶺,誰會來雲嶺,誰會吃到這鯽魚粳米麵呢?」

    張嘉來微笑著問:「浩東,我有一個問題,你們實行了零招待費制度,任何官員或貴賓來訪,都是自掏腰包。那麼,像現在這種情況,算是什麼性質呢?」

    沈亢又笑了,「得,浩東你小心一點,京城來的領導又出考題了。」

    &主任,你問了一個很複雜的問題。」徐浩東說:「禁止公款吃請,禁止吃企業的請,禁止在公共場所高消費,這是三條高壓線,上級的規定,沒有一點商量餘地。幹部之間的人情往來,每事每人每次不得超過一百元,幹部與親友之間的人情往來,每事每人每次不得超過三百元,幹部在家聚餐請客,每事每次不得超過八人,每人不得超過一百五十元,這是我們的三條土政策,主要靠大家的自覺性。像今天這樣,我請你們每人消費四十三元,離一百元的標準差得還遠。」

    沈亢笑著說:「那還是我們虧了,要是直接去你家做客,我們每人能吃他一百五十元呢。」

    劉鎮國放下筷子,微笑著說:「沈亢,你知趣一點吧。人家老婆快生了,咱們這些人去麻煩人家,純粹是惹人討厭。再說了,



  
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