「這是濃湯?」整個後台房間內,都充斥著一股很香很香的氣味,這種味道,就像是沙漠!
「建議你們先吃麵和輔料,再喝湯。筆神閣 bishenge.com」慕容雲崖淡淡的說道。
「那就先嘗嘗面吧!」所有人夾起麵條,然後放入了口中。
入口的瞬間,極致的風味瀰漫出來,所有人的腦海中都浮現出了茫茫沙漠,那種透頂的風味,讓所有人都覺得難以置信。
他們仿佛化身為了沙漠中的旅人,在這沙漠中隨著駱駝漫遊。
「這是沙漠這個輔料是駱駝肉!」明明是第一次吃駱駝肉,但所有人都忍不住的叫出了輔料。
「這個乾燥的感覺,沒錯,確實是駱駝肉,而且還是保存得十分完好的駱駝肉。」小林龍膽咽了口唾沫,「駱駝肉的感覺沒錯,口味也很乾燥,但是這種吃得停不下來的感覺,是怎麼回事?」
駱駝肉有益氣血,壯筋骨,潤肌膚的功效。駝峰味甘勝溫無毒,有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。而駱駝奶性微熱,具有滋補、安神、養陰、解毒之功效,是一種可以當成藥膳食材使用的美食。
但駱駝肉是十分乾燥的一種肉,因為乾燥的緣故,在處理駱駝的時候,一般都會採取紅燒、燒烤之類的手法,但慕容雲崖卻顛覆了這個常理,他選擇了將駱駝肉當成輔料來使用。
確實,拉麵很好入口,一般輔料也都是肉之類的。可駱駝肉的乾燥程度比其他肉強太多,就算是配合拉麵,也只會讓湯底的味道被徹底破壞而已。
「這是酸奶?」薙切繪里奈驚訝的看著湯底,「這是特別製作的酸奶,那粘滑的口感中和了駱駝肉中的乾燥,讓吃起來明顯乾燥的駱駝肉產生了一種停不下來的感覺。」
「麵條也是特別製作,湯底是綠洲,駱駝肉是代步工具,那麵條就是我們,這個麵條吃起來普通,但卻將一切都融合在了一起。」女木島東輔作為拉麵達人,對拉麵自然更加重視。
「沒錯,普通的拉麵更好的襯托出了沙漠和綠洲,甚至,我在裡面沒有見到任何而一個自己的元素。」紀之國寧寧的感嘆是最大的,「這是一碗憑藉著材料本身就達到極致的料理。」
「好厲害,真的光用這些材料就做出了這樣的料理嗎?」小林龍膽美美的吃著料理,那美妙的感覺讓她根本就無法抵擋。
「但是啊,這個矮子的要求是華夏料理吧,你端出一碗拉麵算什麼?」但這個時候,睿山枝津也卻十分不爽的開始挑刺。
拉麵作為日本傳統美食之一,不管走到哪裡,拉麵都牢牢的和日本聯繫在一起,就算是端出一碗拉麵,很多人也只認日本。
「請不要讓你的無知暴露出來,睿山前輩。」薙切繪里奈將料理放下,冷靜的說道「拉麵是華夏北方城鄉獨具地方風味的一種傳統麵食,是經過時間的流轉才傳到日本來。」
「雖然很多人說起拉麵就想到日本,但實際上,這和佛教並不屬於印度是一個道理。」
「沒錯沒錯。」小林龍膽已經完全吃完了自己的料理,她兩眼發光的看著慕容雲崖,「吶吶,慕容老師,除了駱駝肉的處理外,你還懂其他珍惜食材的處理嗎?」
「其他的稍懂一些。」
「那我就跟你混了,老師!」小林龍膽直接選擇投靠慕容雲崖,作為美食達人,小林龍膽的目標就是找到地球上許多珍惜食材,然後都品嘗一次。
她很直接、不做作,只要是自己喜歡,不管做什麼都可以。
「老師,這種將食材本身的味道引發出來的手法可以教我嗎?」將食材本身的風味完全發揮出來,並且完美的融合在一起,這種實力,實在是太強了。
雖然司瑛士也能做到這一步,可他卻只能讓人感受到食材本身,無法透過食材看到大自然。就比如說,他處理這個駱駝肉的話,最多只能讓人感受到駱駝,無法感受到沙漠與綠洲。
這是境界上的差距。
「如果你學得會。」
第一席和第二席都這麼說了,那其他人就更不用說。女木島東輔以及茜久保桃也被那麵條和甜點給折服。
不,應該說沒人想得到把,將甜點當成了湯底來使用,依靠甜點的美味襯托駱駝肉的美味這樣的奇思妙
第四百零一章 奇思妙想