要說陳師傅對這附近的商戶也算得上熟悉，但是卻從來沒見過這麼一個賣火燒的攤子。
早餐攤的老闆是個鶴髮老人，老人臉上的皺紋好似黃土高坡上的溝壑，腰背一如尋常老人一般佝僂。
老人推著平板車步履闌珊的走到玉指胡同的胡同口，從平板車的車斗子裡取出一塊略有發黃的圍裙，圍好了之後便將平板車固定在那裡，拉開爐子的風箱，一下一下的控制著爐子的火焰。
老人嫻熟的生爐子手法再加上爐子裡傳來的陣陣火燒香味，讓陳師傅頓時食指大動，不由得咽了咽口水。
「要不咱們，吃火燒？」陳師傅向身旁的嚴半仙和丁大龍建議道。
不光是陳師傅，丁大龍和嚴半仙也都餓著肚子起了個大早，打從右河那地兒走到城裡本身就消耗大半，肚子恐怕在路上就已經抗議過了。
再者說，這包子鋪也沒開門，不吃火燒吃什麼？喝西北風去？
陳師傅的建議很快便得到了嚴半仙和丁大龍的肯定，三個人忙不迭的走到火燒攤子前。
「老人家，這火燒怎麼賣的？」陳師傅強忍著腹中飢餓，向烤火燒的老人問道。
老人抬頭看到是三人，展顏一笑臉上的皺紋又多了幾分：「兩錢一個，五錢仨，你們要來幾個？」
說著，老人從車斗子裡取出了幾個馬扎和一張桌子，麻利的在攤子前面搭好，給陳師傅他們比了一個請的手勢：「你們三位先坐，這火燒說話就好。」
陳師傅微微一笑，對那老人說道：「可是您還沒問我們要不要在您這兒吃呢。」
聽了陳師傅的話，老人不怒反喜：「小伙子你這話可是瞧不起老朽了，這整個一條街都沒有早點，你們除了這火燒還有什麼可吃的？」
「再者說了，老朽對我這火燒還是很有信心的，保准你吃了一回想兩回！」老人熟練的將肉餡扣在手掌大的麵團上，迅速將麵團合攏，讓肉餡完全包裹在麵團裡面，「這樣吧，看你們這麼一大早也不容易，這三個算是老朽請你們的。」
說完，老人將包著肉餡的麵團拍打在面前的砧板上，讓麵團變成一個圓形的肉餅，然後說話的功夫便將這個已經成型的肉餅放進了爐子裡。
緊接著，老人便從爐子的另外一個口取出了三個已經烤好的火燒，放在一個竹條托盤裡，遞到了陳師傅他們三個的面前。
「剛出爐，留神燙嘴。」老人從圍裙的口袋裡取出了幾張油紙，壓在托盤下面。
這三個火燒剛一出爐，陳師傅他們就嗅到了火燒那股子誘人的香氣。
那是一種相當拿人的香味，肉香當中帶著些許爐子的煙火氣，活像是在爐子裡打翻了香油瓶子。
陳師傅還能擺出一副矜持的姿態跟老人道了聲謝，而嚴半仙和丁大龍二人在火燒端上來的那一瞬間，宛如一雙惡鬼附身，也不顧燙手，拿油紙夾著火燒就往嘴裡送。
一邊咬還一邊吆喝著燙，那個樣子真是連狗都比他們兩個有吃相。
「你們倆能不能有點吃相。」陳師傅不禁抬手叩了叩桌子，對他們兩個說道。
嚴半仙一邊因為燙嘴而不住的吸溜著風，一邊對陳師傅說道：「陳獅虎，努也唄說了，剛緊次吧，怎香！」
陳師傅那真是一陣無語，對身邊的老人笑了一下：「見笑了。」
老人倒也沒說什麼，只是笑了一下，說道：「狼吞虎咽才叫小伙子嘞，你也別光顧著說話了，涼了就不酥了。」
說完，老人回到爐子旁，將風箱拉開，往裡面添了幾塊柴火。
其實陳師傅也一直在忍耐著，他看著嚴半仙和丁大龍這卯足了勁兒吃，別提心裡多痒痒了，再加上這火燒的確香，說話的工夫還咽了咽口水。
「你要是不吃，我可吃了啊！」別看嚴半仙身子瘦弱，這吃起東西來可倒是快，就連丁大龍都自嘆弗如。
「哎！」陳師傅連忙一把將盛著火燒的托盤拉到自己面前，「誰說我不吃，要吃再買去！」
說完，陳師傅也不再忍著，拿起兩張油紙，夾起最後那個火燒就往嘴裡送。
不得不說，這火燒的確味道不一般，火燒的麵皮被爐火烤的酥脆，陳師傅這麼輕輕一咬，只聽「咔嚓」一聲，裡面的油汁便濺入了嘴中，登時一股子濃郁的肉香就在唇齒之間爆發了出來。
陳師傅兩眼一瞪，心說從來沒有吃過這麼好吃的火燒，也就是三口，一個巴掌大的火燒就下了肚。
別看火燒已經下肚，但是味道卻迴蕩在唇齒之間，彌久無法散去，陳師傅想也沒想，朝著老人的方向喊道：「再來四個！」
眼見如此，嚴半仙和丁大龍也不幹了，也紛紛又要了幾個火燒。
老人笑了一下，對陳師傅他們說道：「好嘞，稍等！」
陳師傅他們只看到老人加快了包火燒的速度，不斷地將肉餡包在麵皮當中，然後又將包好的火燒放進爐子裡，雖然需要包的火燒多，但是老人卻絲毫沒有一點手忙腳亂的跡象，那才真叫一個有條不紊。
但是就算是如此，火燒仍舊需要一點時間才能烤好，老人對時間的把握還是比較準確的。
「老人家，您這麼大年紀了，為何還在外面擺攤賣早點？」陳師傅覺得這麼幹等著也不是
第一百四十五章偏向虎山行
