「想必大多數的同學，還沒看過我的新書吧，」周赫煊笑著說道，「我先給大家講個歷史故事，大概400年前，美洲阿茲特克帝國的皇帝，派航海家哥倫布橫渡大西洋，發現了一塊叫做歐洲的新大陸。在接下來的兩百年間，阿茲特克帝國派遣殖民軍隊，對歐洲展開了血腥的殖民屠殺……」
幾句話直接把學生們聽懵逼，開始反思自己是不是學了假歷史。
終於有學生憋不住，不等舉手就直接站起來喊道：「周先生，你講錯了。哥倫布是歐洲人，他發現的是美洲新大陸，是歐洲對美洲進行殖民屠殺。」
「哦，是嗎？」
周赫煊疑惑的笑了笑，反問：「那為什麼是歐洲人去美洲搞殖民，而不是美洲人到歐洲搞殖民呢？」
立即有學生回答：「因為歐洲比美洲先進，歐洲大航海時，已經快要進入工業文明時代，而美洲還是原始農業社會。」
周赫煊似乎對此很不理解，刨根問底道：「遠古時代，分散在世界各地的古人類，文明起點應該相差不大。但為什麼不是美洲先進入工業文明呢？」
「因為……」那個學生啞口無言，不知道該怎麼回答。
「那我再請問，」周赫煊繼而說道，「如果人類歷史重來一次，有沒有一點點的可能，是美洲或者非洲人率先發展出工業文明，並對歐洲和亞洲進行殖民統治？」
那學生支吾道：「也……有可能吧。」
「絕無可能，就算時光倒流，也只能是歐洲或亞洲人，率先進入工業時代，繼而對美洲、澳洲和非洲進行殖民屠殺，」周赫煊斬釘截鐵地說，「這就是我的新書《槍炮、細菌與鋼鐵》，所要講述的主要內容。」
有個女學生舉手弱弱地問：「周先生，是因為歐洲和亞洲人更聰明嗎？」
「當然不是，」周赫煊笑道，「全世界的所有人種，從出生那刻來比較，其實智商相差不大。但世界為什麼會發展成現在的樣子？並且必然會發展成現在的樣子？文字、制度、科技……這些因素無關緊要，最最重要的是農業的發展。」
台下學生露出疑惑的表情，靜靜地聽周赫煊說下去。
周赫煊繼續道：
「人類社會想要發展繁衍，前提條件是活下去。而活下去的方法，無非是靠打魚、耕種、狩獵和遊牧這些手段。遠古時代，人類很少定居，在某個地方生息繁衍一段時間，就必須要進行遷徙，以獲取更加充足的食物來源。但農業改變了這一切，農業的發展帶來定居，定居是個非常重要的根本，大大提高了原始人類對抗自然的能力。除了定居，就是馴化植物和動物，植物被馴化成五穀雜糧，動物被馴化成家禽牲畜，這都是人類社會發展的基礎。
我為什麼說，就算時光倒流再來一次，還是歐洲和亞洲人率先發展出工業文明呢？
先來看看動物，如今可知的大型馴化動物有14種，其中有13種出現在歐亞大陸，包括牛、羊、馬、豬等等。至於美洲，那就很糟糕了，僅有一種，叫做羊駝。
順便說一句，美洲是沒有馬的，美洲現在的馬，都是歐洲人帶過去繁衍出的後代。牛可以耕種，馬可以用於戰爭和運輸，這大大提高了生產效率。而對美洲人來說，他們沒有馬和牛，天生就比歐洲和亞洲人劣勢。
其次是植物，馴化植物太關鍵了。現在不管東西方，主食都是植物，這方面美洲和非洲也很糟糕。
從世界地圖我們可以看到，歐亞大陸屬於橫向大陸，氣候差異不大。在原始的耕種條件下，歐亞大陸的馴化植物，能夠非常快速的傳播開來。而美洲和非洲呢，屬於縱向大陸，不同緯度的氣候迥異。現在的墨西哥和美國緊挨著，但墨西哥的玉米，用了三千年才傳播到北美，而且還是藉助了農業技術的發展。在原始農業時代，玉米是不可能在北美大規模種植的。
從中我們可以得出結論，歐亞大陸天生具有優勢。動物和植物的馴化，讓歐亞人類可以定居並發展出複雜的社會體系，大量的人員從初級勞動中解脫，有精力和時間去發展技術、文字，造出槍炮和鋼鐵，一步步達到領先。
我為什麼在書中提及細菌呢？這跟動物有關。歐亞人類的祖先，由於馴化了種種動物，長
