中華料理!
看清楚了屏幕上的食戟題目,場館頓時傳出譁然聲。
倒不是說別的,而是題目太寬泛了,在場哪個沒有一定的美食素養,怎會不知道『中華料理』有八大菜系之說,底下還有本幫菜、客家菜等數不盡的支系。
評審席。
堂島銀的視線,牢牢定格在其中一名選手身上,饒有興趣說道:「只是表面上寬泛而已。」
角崎瀧和其餘三名評審跟著點頭。
「誰不知道久我照紀其實專精川菜,要他在食戟對決上,放棄被比喻為『暴力美學』的麻與辣,那就是相當於折斷了自己的獠牙,失去了侵略性,攻擊性。」
「沒錯,食戟非常講究競技性,如果是平平庸庸的作品,就註定了要敗北,哪怕他廚藝要高出一截!」
咚咚。
聽到敲門聲,新戶緋沙子去開了門。
「打擾了,薙切繪里奈小姐。」一色慧進屋,徑直走到單向透明的落地窗前,與抱胸而立、長發飄飄的薙切繪里奈,隔著兩三米的距離。
「你給我發簡訊說的……就是他?」
目光落在久我照紀的對手那,一個面生的,從未見過的臉孔。
薙切繪里奈嗓音平淡說:「真是讓人好奇,一個被你列為疑似十傑候補的角色,一色學長,你專門發簡訊給我,就是讓我到這評價你看人的眼光嗎?」
一色慧笑著搖了搖頭。
「評價什麼的太空了,十傑的席位,本就緊張,如果親眼見一位競爭對手展露頭角,就算是繪里奈小姐您,想必也會感到煩躁和不安的吧。」
聞言,少女目光微微一凝,臉色寫上了幾分鄭重。
場上。
夏言洗淨雙手,一邊等著工作人員將他的食材送上來,一邊觀察對面久我照紀的準備。
他這裡,食譜簡單,所以材料、工具也不複雜。
但久我照紀的情況截然相反,先是工作人員「轟隆隆」推上一輛大車,陣勢頗為吸睛,然後幾名中華料理研究會的光頭黑衣大漢,搬下來一口純黑色金屬感飽滿的鍋子。
這口鍋,被直接架在炭爐上,社團黑衣成員腳邊堆著炭袋,時刻等候久我照紀下指令的嚴陣以待模樣。
可這僅僅是開始。
另一輛車運送游曳的活魚上台,鏡頭拉近了,給到久我照紀挽起袖子揮刀殺魚的特寫畫面。
「黑色、有須、體長……」
「是鲶魚啊!」
見到久我照紀,翻轉廚刀,在魚頭位置一記悶棍,先把活魚打暈了,然後在尾巴處割一刀放血,評審席和觀眾們都不禁讚揚這位十傑候補的基本功,每一個處理都堪稱利索,絕不拖泥帶水。
放完了血才除掉內臟和腮,剁成魚塊,撒上鹽、料酒、胡椒粉這些調料進行醃製。
做完這些,久我照紀開始洗手,洗去手上的血污、魚腥味。
於是他的目光,和鏡頭一同,轉向了對面的廚台,看到夏言把青椒、肉絲,切成克隆模式般的絲條狀,久我照紀嘴微微撇了撇,發出低低的嘁聲,「青椒肉絲啊……」
「看來他毫無食戟經驗。」直搖頭,閃爍的眼神里充斥著失望。
在食戟對決中,用日常食譜,簡直是作死。
倒不是『青椒肉絲』不夠經典,就是太經典,流傳太廣,是個人都吃過,是個廚師都做過,所以食客、主廚雙方都表示很艱難啊,一邊是吃膩了提不起勁,一邊是被做爛了不可能推陳出新。
因此,大概率淪落為平庸之作的『青椒肉絲』……
想到待會菜品上桌,評審們臉色麻木,非常勉強才下筷子吃了一口,如嚼白紙毫無反應並強硬表示不會吃第二口……
久我照紀「哈」的失望嘆了口氣。
「我真蠢,本來就是5比0的勝利,我在期待些什麼啊,不過對手太魚,早知道我就堅持不摻和了,這樣的虐菜局魚塘局對我而言毫無意義。」
跟久我照紀抱有相似看法的,還有嘉賓室的十傑成員、薙切繪里奈。
原因無它。
有久我照紀這