她一抖手腕，刀背敲擊在黑泥球的中間位置，那看似厚重的泥殼立刻乖巧地裂開了一條細細的小縫，沈今初順著力道一掰，整個泥殼就脫落了下來。伏魔府 www.fumofu.com
泥殼完全打開的一瞬間，清新的荷香瞬間從裡面迸發了出來，錢嘉譽眼前一亮，目光頓時鎖定了泥球里包裹著的東西。
雞肉表面呈現出漂亮的金黃色，經過烤制的表皮還帶著淡淡的酥脆感，看著就讓人食指大動。
「好香……」一旁隨時準備採訪的主持人也忍不住感嘆了一句「這個是什麼菜？」
「叫花雞，改良版的，」沈今初依然是眉眼彎彎地笑著，白嫩的手指挑開荷葉上捆綁著的絲線，「如果不介意的話，幾位評審老師可以自己動手來切。」
四人中錢嘉譽和眼鏡男離得最近，眼鏡男自從聞到那股誘人的香氣時，口中就開始瘋狂分泌唾液，聽到沈今初的話後，立刻拿起了手邊的刀叉「別動！放著我來！」
錢嘉譽的動作一頓，無奈地放下了手裡的刀叉，眼睜睜看著眼鏡男一臉急切地對著雞肉下了手。
下刀時，眼鏡男本以為會費些力氣，可他似乎只是輕輕一划，雞肉就順從地被刀鋒分隔開來，而在鮮嫩的雞肉下，居然還包裹著一顆顆圓潤的小土豆。
「烤土豆嗎？」中年男人湊過來看了一眼，表情有些意外，「叫花雞中放入一些調味料和配菜是常見的操作，放土豆的我也見過，不過通常都是很難入味的……」
「嘗嘗看不就知道了。」
眼鏡男夾起一顆小土豆，又毫不客氣地撕下了一大塊雞肉放入自己碗中，津津有味地吃了起來。
錢嘉譽手上動作也不慢，一伸手就扯下了一條雞大腿，另配一顆小土豆，草草吹了兩下後就放入了口中，細細地品味著。
入口的第一感覺是嫩，觸感比味覺更先一步反饋給了大腦，恰到好處的火候讓雞肉非常好入口，得到了滿足感的同時又不會感到吃力。
而緊隨其後的，就是那濃郁的肉香。
那不只是單純的肉香——荷葉特有的淡淡清香在烤制的過程中和濃郁的肉香融為一體，而內部放置的蔥姜蒜等各種調味料又從內部將香氣沁入雞肉的每一條紋理中，這些截然不同的味道在一塊小小的雞肉中達到了完美的平衡，讓人慾罷不能。
雞肉的味道實在太過美好，錢嘉譽不知不覺間就吃光了整條雞腿，他剛準備衝著土豆下手的時候，就聽見旁邊傳來了一道有點疑惑的女聲。
「這個土豆為什麼這麼入味？」
蔡芸盤中只剩下了半顆小土豆，她感受著土豆在口中漸漸化開的綿軟觸感，表情十分困惑「不應該啊？這只是最普通的烤土豆而已……」
「如果沒猜錯的話，這個土豆應該事先蒸過吧？」中年男人放下筷子，聲音低沉地道「短時間的蒸煮會讓土豆更容易入味，加上是被包裹在雞肉中，在密閉的環境中和其他香辛料密切接觸，自然就很容易入味了。」
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第一百九十二章 入味
