測試廣告1 （一）、月餅市場的思考
今年有人送月餅過來，我打開一看，裡面有桂花餡的，還有乾貝餡的，至於抹茶餡這些也都不稀奇了。一窩蟻 www.yiwoyi.com
每年到月餅市場就去看看，有什麼創新的產品出來。
過去的月餅也就是豆沙、蓮蓉、五仁、椰蓉等，這是傳統的。
後來有了水果餡的，比如芒果、山楂等。
至於抹茶，早就見到了。
我倒是覺得月餅市場裡，傳統的和創新的，現在基本是兩分市場。
上了年紀的人喜歡傳統的，而年輕人則喜歡創新的。
對了，還有什么小龍蝦月餅，酸菜魚月餅。
這些雖然是創新的，可就感覺不像是月餅了，更像是菜，也許是有年輕人喜歡的。
還有鮮肉月餅，這其實不算是傳統的月餅，是江浙一帶流行的，也算在月餅里的，其實這是小吃。
還記得大約二十年前吧，那時候很多人不喜歡吃月餅，覺得太甜，而且有些廠家的月餅就是高糖高脂肪，那是他們的特色，但高糖、高脂肪已經引起了很多的疾病。
現在發現，偶爾嘗試也是可以的，但是要運動，同時也要和綠茶一起喝。
這樣一來的話，廠家在做月餅的時候，可以把綠茶放在一個盒子裡，買月餅送綠茶，這樣就可以搭配合適了。
另外，假如高糖的月餅，那麼放幾隻綠茶餡的月餅，或者山楂類的月餅，這都可以搭配銷售的。
現在的月餅都是經過了改良的，都不太甜的，而且是比以前好吃多了。
以前是有人說月餅難吃的。
而現在的月餅，如果不是鋪天蓋地，非要完成任務似的去吃，偶爾吃一口，還是覺得蠻好吃的。
可是今年的桂花月餅，還是覺得太甜，甜味都掩蓋了桂花的香氣了。
本來以為桂花是比較清甜的，誰知道裡面是桂花醬，非常甜的那種。
那麼就覺得假如今後做桂花烏龍月餅，其實也是可以的，用桂花烏龍茶研磨成粉，然後做成蓉餡，只要不那麼甜，都可以入口的。
這種也屬於創新式的，健康型的月餅。
然後還可以有大紅袍月餅，菊普月餅，再來一個龍井月餅也是可以的。
只不過，這樣一來成本就不容易控制。
假如有人想做精品小店，或者是像茶坊這樣的，那麼可以考慮用茶葉餡來做月餅，都是一路的。
現在的月餅要嘛就吃傳統的，而且是要老牌子。
要嘛就是創新的，水果月餅，或者是新式的月餅。
不過還有一條路子，那就是做個性化月餅，外面是買不到的。
這樣還是可以有一條新路的。
只是一開始做的時候，這條路不見得是通的。
所以可以順帶著去做，當它是副業，是做著好玩而已。
假如打開了市場，那麼再大批量去生產，這也不遲。
其實，現在的酒家也可以做月餅的呀。
都已經做了餐飲了，再添一樣自產月餅也不算什麼。
只是，一定要有餐飲酒家的特色，要不然的話，月餅也沒什麼大銷量的。
要嘛就是月餅本身有特色，比如說，老闆不是本地人，所以做的月餅帶有那裡的特色，這樣也可以的。
對了，像昨天說的，那個開涼茶店的老闆，假如他弄出一款涼茶月餅，那麼也是會很受歡迎的。
可是中藥有一定的保質期，這樣要費的功夫就多了。
的確，有時候動腦子是幾秒鐘而已，可是真的要去做，只怕沒有幾年，也未必看得見效果，這樣一來，都是不確定的成分占了多數，那麼還不如不做呢。
有時候會覺得假如要創業的，那麼要帶一本小本子，隨時把有價值的想法記錄下來，當然有些想法不見得馬上就看得到成效，可是記錄下來，說不定今後會派上用場呢？
這都是很好的習慣。
（二）、月亮就是月亮，燈光其實就是在模仿著月光
昨晚我去拍了月亮的照片。
這都是好幾年的習慣了。
據說拍下八月十五的月亮照片，平時看看，心會特別寧靜。
這對於浮躁的現代人來講，是很好的補益。
八月十五的月亮是最亮的。
當然這句話不見得對，可是八月十五的月亮的確是一個終極數附近的數值，是可以拿來當參考的。
昨晚的月亮如銀盤，是又大又圓，而且光彩迷人。
月亮並不是冰樣的皎潔，而是旁邊有絲抹的彩雲，看上去光暈微遮，帶點米色和暈黃，卻更顯得層次多樣化，是值得一拍的。
而且越是如此，就越顯得皓月明亮。
這種明亮不是一種極端，非要冰清玉潔，不帶一絲塵垢，而是經歷了凡塵，還是超塵脫俗的皎亮。
這就是八月十五的月彩光環。
其實有些日光燈，也可以製造出這樣的光感來。
可是日光燈的話，要在房間進入口，這個位置是最好的觀賞燈光的位置，站在這個位置，就可以看到整間房間裡都是柔和的燈光，而且不刺眼，是光暈淡淡地灑下，卻讓滿室都有了光亮。
日光燈是無法直視的，一旦直視，就覺得味道寡然。
看來看去，就只是日光燈而已，經不起第二三眼的細品。
而八月十五的月亮不同，盡可以直視，而且越看越覺得滋味無窮，怎麼看都不會厭，這一刻的光亮和下一刻是不同的，可都是一樣的美麗。
用手機攝像功能去拍照，就可以明確地看出，儘管地上是萬家燈火，可是月亮還是難以掩蓋它的光彩，月亮就是月亮，燈光其實就是在模擬著它的光彩，可是雖然被千百年來數萬次的模仿，幾曾被超越過？它就是它自己。
也許現在已經不像是古代，那時候是需要月光和星光的，當沒有燈光，或者燈火不足時，月亮和星星的光芒是可以用來照明的。
而現在，可以這樣說，哪怕沒有月亮和星星，夜晚的照明還是不成問題。
當這個功效被取代之後，但是月亮和星星還是在起作用。
星雲的運動，還有月亮的潮汐，還是跟人息息相關。
這時候雖然不被注意了，可是它還在起著作用。
這對於現代人來說，是有疑惑感的。
現代人的思維，很傾向於看得見的，才是重要的。
第30章 中秋閒記
