餃的湯。實際上，吃完餃子，再來上那麼一碗餃子湯，『原湯化原食』，別提有多美了的！」
胡曉輝看著謝路得，說，「你先喝酒好了，湯我等會給大傢伙一人舀上一小碗。」
王建東放下酒杯，說：「還是我來舀好了。說實話，四眼要是不提起，我還真不知道什麼「原湯化原食」，有這一個新鮮吃法的。」
王建東下桌，從灶批間拿飯碗，給每人舀了半勺餃子湯。
王家阿婆招呼大家大力吃。
謝路得和王建東碰一杯，說：「出道題考考你們。東北人在過年的時候，一定會吃三種餡的餃子，分別是芹菜、韭菜、白菜，這三種餃子都有著比較深刻的含義。你們能說得上來嗎？」
「小花你不能先說的，好伐？」謝路得又特意交代。
眾人不語，一時間都答不上來。
還是胡曉輝解開的謎底：芹菜音同「勤財」，代表著勤勞之財，希望在新的一年裡獲得更多的財富。韭菜音同「久財」，代表著長久之財，不僅是對財富的歌頌，還是一種祈福，祈福天長地久。白菜音同「百財」，在老人們眼中，百財是一種對孩子們財源廣進的祝福。
謝路得呵呵一笑，說：「俗話講：好吃不如餃子，好受不如倒著。可見在東北，餃子的地位非同一般。其實，餃子在當地人的眼中並不單單是美食，更是一種民族文化的傳承。
胡曉輝笑笑，說：「所以，你要是問東北人一句，餃子好吃嗎？他必然會回答你一句：老好吃了！」
謝路得笑道，「但你要是問一個東北人，哪裡的餃子最好吃？他一定回答你：我家包的最好吃！」
王建東他們都哄堂大笑。
「哎呦，『四眼』，你這個廚師倒真懂得蠻多嘛。」陳露笑話道，「這麼大個的餃子還堵不住你這張大嘴？」
讀之閣,讀之閣精彩!
(www.玉ed玉e.com = )
