000塊錢,這是想把5000塊吃回來……」
頓時惹的眾人又是哈哈大笑。
……
第三天,比賽開始後……
等剩下的十二支隊伍聽到考題以後,所有人眉頭都皺起來了……
「做外國餐品?沒搞錯吧?」
「是啊,咱們老祖宗留下的美食成千上萬,幹嘛非得做外國菜啊?」
「這不是崇洋媚外嗎?」
……
聽到考題後,不光是台下眾人開始議論,台上的十二支隊伍也各個眉頭皺的老高。
究其緣由,不光是因為他們內心對外國菜有牴觸,更多的則是有些黔驢技窮。畢竟他們都是中餐廚師,雖然對有些外國菜了解過,但並不精通。
比拼外國菜,所有人心裡都發虛啊……
光頭大叔和凌雲也是眉頭緊鎖,兩人小聲嘀咕。
「你會做外國菜嗎?」
「不會,你呢?」
「我也不會……不過我吃過外國菜。」
「你吃過?」
「是啊,我吃過漢堡包……」
「……」
……
其實和光頭大叔、凌雲一樣,在場的這些人裡面,大部分廚師都沒怎麼去過國外,所以能接觸到的西餐,最多的無非也就是牛排、義大利麵之類,當然,光頭大叔吃過的漢堡包姑且也算吧。
眼看現場的狀況有些大亂,主持人小姑娘喊了半天根本沒有反應,忙不迭的看向了餐飲協會的會長,可是這次惹了眾怒了,會長齊碧林上去也沒頂事。
到最後還得是林楠出馬,拿著話筒飆起了女高音,又開罵了。
「都放屁!什麼叫崇洋媚外?我看你們都是自以為是、坐井觀天!!!」
一嗓子下去,果然,現場立刻就安靜多了。
不過所有人的目光都看向她,似乎並不服氣。
這時候黃蓓彤也嘆了口氣開口了。
「各位,請安靜一下,聽我說。」
她緩了緩,才皺眉開始說。
「縱觀這五十多年來,世界上已經舉辦過十次廚神大賽了,我們雖然每次都參加過,可別說奪冠了,連前十名都沒進入過!
那麼我請問大家,是我們中餐比不上西餐嗎?還是說……真的是因為我們中餐的廚師無能?
我再請問大家,為什麼彈丸小國曰本和棒槌國,兩個毫無歷史積澱的小國,都能拿到數次廚神大賽冠軍呢?
這裡面的原因很多,但我個人認為,最根本的原因,是人家懂得博採眾長,而我們卻夜郎自大不思進取!是人家懂得創新求進,而我們閉門造車坐井觀天!!!
說實話,今天比的題目叫外國菜,應該算是給各位留面子了,如果我把題目改成辨認外國食材和調味品,可能你們連人家基本的調味品都認不全!
美食是不分國籍的,作為一個廚師,你們覺得連調味品和食材都不認識的廚師,會是一個合格的好廚師嗎?」
黃蓓彤顯然也動怒了,一聲比一聲高昂,問的所有廚師啞口無言,低垂著頭不再吭聲。
孟步凡也嘆了口氣說道。
「我們國家的廚師,說實話,成名之後想的並不是怎麼提高自己的廚藝,而是怎麼利用名聲去賺錢。試問,在這種情況下,我們怎麼能讓華夏中餐走向世界?固步自封的結果就是自取滅亡!」
馬天瑤一愣,突然又想起了精通中西餐的雷恩,心說這三位評委大師說的不錯,我們國家的廚師太自大的,往往瞧不起國外的廚師和美食,積累成疾之下,就導致了對國外餐飲的不了解。
林楠似乎仍然怒氣未消,見所有人都不吭聲,哼了一聲怒罵道。
「現在比賽開始,不想參加的隊伍,自己離開現場就可以了,沒有人會挽留你!!!」
現場死一般的寂靜,氣氛微微有些尷尬,這時候邵海訕訕笑著勸慰其他人。
「好了,都開始拿食材吧。三位老師說的對,咱們只有先了解外國菜,才能打敗外國菜,師夷長技以制夷嘛。」
邵海的話無疑起到了關鍵性作用,似乎給眾人給了台階,所有人默然的都轉身進了食材間拿食材,再沒人敢