見對方終於不說了，所有評委立刻拿起餐具開始嘗試。筆硯閣 biyange.com 更多好看小說
「咦，還真是七上八下啊，沒想到華夏的美食和功夫一樣神奇呢……」
「這個火鍋我吃過，不過沒有她做的這麼香……」
……
評委們一邊說著一邊圍著火鍋吃著，還真把嚴肅的比賽變成中老年人茶話會了。
「真香啊……」
「是啊……」
「就是稍微有些辣……」
「不過辣的還真爽啊……」
「你說明天咱們屁股能不能挺住？」
「管他的，先吃夠本再說……」
……
不沾油碟。
品嘗最原始的老油味道。
毛肚包著牛油在口中一股腦爆炸。
辣味和香味肆無忌憚的滑向喉嚨。
這真叫一個爽快！
只要是人，不管你是哪國的，就絕對會被這股香辣刺激的神魂顫慄，除了點頭就只剩下ok了。
這就是一個廚師的偉大的魅力！征服世界上最挑剔的味蕾！
看著這些評委如此的不嚴肅，大快朵頤的吃著涮牛肚，馬天瑤突然想起了在華夏流傳甚廣的一句話。
有人說啊，沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓……
這話用到這裡最合適。
十一個人十一片牛肚，都是正正好的，一個人一筷子，一口就沒了，吃完後，這群評委就跟嗷嗷待哺的嬰兒一樣，齊齊看向了馬天瑤，希望她能接著介紹。
馬天瑤笑著點頭，又拿出一菜品介紹道。
「這是內蒙閹割過的綿羊肉，這種羊因為雌性分泌增大，所以紋理也會變得很細膩，肉質吃起來就會很綿軟、細嫩、有彈性，蘸上麻醬吃起來就很美滋滋了。還有這切羊肉的刀工也很重要，要把羊肉切成捲起來的薄片，用手拿起來不會散掉，能整齊的擺放在盤子裡面，這才是一盤合格的手切羊肉。」
一道食材，如果給其增加了故事和說法，那麼無疑就相當於給其增加了靈魂，讓其活了起來，比如東坡肉、貴妃雞、佛跳牆之類。
馬天瑤指著一盤羊肉喋喋不休的講起了這種肉質的特點，讓這些老外口水都流下來了，話音未落，十一個評委就如同餓狼，瞬間就把羊肉給夾乾淨了。
羊肉切成薄薄的薄片放到翻滾的紅湯裡面一煮，然後撈起包裹上放滿香菜蔥花的蘸料，一口吃進去，那滋味，直接在你口腔里爆炸，能直達你的靈魂深處。
其中一個女評委似乎並不是特別能吃辣，吃了一口就滿臉通紅，被辣的舌頭伸的老長，馬天瑤用蹩腳的英語笑著開口道。
「您可以試試這個，可以蘸的吃，這醬料很講究，在我們華夏叫「老八件」，是用麻醬、醬油、蔥白、香菜、蔥花、韭菜花、醬豆腐和滷蝦油調製成的。」
女評委趕緊的點了點頭，正要把煮好的羊肉放到醬料里蘸，馬天瑤趕緊攔住她，笑道。
「我們的蘸料在吃法上也是很講究的，一般來說涮好的肉都是直接放到蘸醬里的，但我們華夏人的吃法不是這樣的，您要把涮好的羊肉放到小碟子上，用勺子舀蘸醬放到肉上，這樣羊肉從鍋裡帶出來的湯汁就不會滴到麻醬里，就算吃到最後，它味道還是會跟第一口一樣的。」
「哦，天哪，你們華夏人真的太能吃太會吃了，謝謝，我試試。」
女評委笑著重複了馬天瑤說的動作，然後把蘸了醬料的肉塞進嘴裡，一咀嚼，整個爆香，她驚的眼珠子都瞪大了。
「哦，太神奇了，我感覺這個醬料比火鍋湯汁的味道更香啊。」
接下來，馬天瑤又給他們十一個人推薦了羊肉卷、牛肉卷、蝦滑、丸子、寬粉、生菜、金針菇、土豆片、梅林午餐肉等等，最後再來個吸油的生菜結尾。
這十一個評委吃著吃著就忘記自己是來幹嘛的了，光顧著埋頭吃了，馬天瑤在旁邊還給他們介紹呢。
「其實啊，我們華夏火鍋最厲害的，那就是什麼東西都可以塞進去燙一燙，比如這牛肉，我們吃的也非常講究，不同部位的肉，涮多少秒能熟，這都是常識，您比如說這雪花
