所以馬天瑤只是簡單說了說，這些婦女就都明白她的意思了。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說
「現在我來教你們準備配料，這槐花雖然蒸熟了就能吃，但調配好的話味道會更棒。先把蒜剝好打成蒜泥，如果不喜歡吃蒜的人，可以把蒜切大一點，然後等油鍋熱熟後，調製油潑辣子……」
說完，馬天瑤端起油鍋潑入了早就準備好的辣椒粉瓷瓶里。
「大家這時要注意，辣椒粉的瓶子一定要是瓷瓶或者鐵瓶，不然油溫太高可能會爆裂，蒜泥里也滴入一點熱油。或者直接給菜上面鋪上蒜泥和辣椒粉，然後用熱油淋上去爆香也行。」
「好，現在十分鐘差不多了，揭開鍋蓋，用筷子攪拌一下洋槐花，這樣可以讓它熟的更快！攪拌之後，再蒸十分鐘左右就可以出鍋了。」
圍觀的人徹底懵逼了，秦惠霞撓了撓頭訕訕的小聲問。
「這就好了？就這麼簡單啊？」
其他婦女也紛紛點頭問道。
「就靠蒜泥和辣椒油調味？」
「這齣來得是什麼味道？不放其他東西嗎？」
……
十分鐘後，馬天瑤揭開鍋蓋，熱氣騰騰的洋槐花出鍋了，離得近的人細細的嗅了嗅。
「咦，蠻香的呢……」
「有股槐花的甜味，還有……一種淡香……」
「聞起來挺香，額饞的都淌哈水（口水）了，看著應該挺好好吃的……」
……
馬天瑤把蒸好的洋槐花在大盆里攪拌一番，然後對著眾人笑著又介紹道。
「現在呢，大家就可以把準備好的蒜泥倒入其中攪拌均勻，口味清淡的就可以直接吃了，如果嫌淡的話，大家也可以嘗試再加入一點自製的辣椒油進去，攪拌均勻。」
馬天瑤倒入適量的辣椒油後，原本白綠色的洋槐花立刻就變成了紅綠色，她又加了少許的醋和鹽攪拌，之後嘗了嘗，這才滿意的點點頭。
「好了，這道簡單的蒸槐花菜就做好了，不但製作簡單，味道鮮美，而且營養更加豐富，最主要的是取材特別的方便，還不花一分錢。」
馬天瑤拿起筷子朝旁邊圍觀的婦女發了幾雙。
「婆婆，您嘗嘗？」
一個本地的老太太拘束的哦了一聲，顫顫巍巍的走過去夾了一筷子嘗了嘗，然後立刻就瞪大了眼睛，用不太標準的普通話感嘆道。
「呀呀呀……丫頭啊，你這是在裡面放了啥東西啊，咋就這麼好吃嘞？」
其他婦女聽到好吃，也紛紛拿起筷子品嘗，一嘗之下各個眯起眼睛誇獎。
「太好吃了，綿綿的，口感有點酸辣，又有些糯糯的，簡直是美味啊！」
「真的很好吃啊，感覺吃完後胃口大開，很下飯啊！」
……
秦惠霞心說有這麼好吃嗎？她狐疑的也拿起筷子夾了一塊嘗了嘗，剛吃了一口，立刻就眯起眼睛來了。
「哇，真的很好吃啊……」
她也是做飯的，可沒想到，這個年紀輕輕的小姑娘，竟然能做出這麼好吃的菜，而且是用洋槐花做的，更而且，對方用的調味品也只有鹽和醋、辣椒粉而已。
夾第二筷子的時候，她又想起了一件事，連忙問。
「對了馬老闆，額看用洋槐花就能蒸了，你幹嘛還非得給裡面放點槐樹葉子啊……」
本地人雖然不會蒸，但也知道這洋槐花能吃，可沒人知道這葉子也能吃啊，對於吃槐樹葉子這事，他們心裡多少還有些牴觸。
聽到秦惠霞問，其他婦女紛紛點頭，也露出了不解的表情，馬天瑤用筷子戳了戳盆里蒸好的槐花菜，笑道。
「這呀……講起來就比較複雜了，其實蒸槐花菜呢，最好的應該是用幼花期的槐花蒸，現在都敗花期了，如果全用槐花去蒸，蒸出來就有些太幹了，所以適當的搭配一些槐樹的葉子，當然，這葉子必須是最嫩的葉子，這樣蒸出來的槐花不會太散，可以更好的成團，方便用筷子夾，吃起來也更軟綿糅合。
最重要的一點是，在困難時期，加入葉子的話，會提高『量』。這個『量』增加了，就能讓每個人多吃到一些。」
「呦，
