有著楊明的評論，御姐無法反駁，看著品嘗了口麻婆豆腐然後笑眯眯的蘿莉，最終將尷尬埋在心底。
另一邊，隱隱有突破瓶頸跡象的久我照紀，絲毫沒有察覺廚房門口那道熾熱的目光，著手開始進行第二次麻婆豆腐的料理製作。
美食不分國界，但料理不同，好的料理受制於地理因素，想要在東瀛重現蜀川料理真正特色，就必須要對料理進行加工。
當然，加工的手法不同，製作出來的料理味道也會有所差異，所以久我照紀之前做出來的麻婆豆腐，經楊明品嘗後，很快就被對方指出瑕疵，而久我照紀也從中領悟到該如何對麻婆豆腐進行加工。
肉類是其次，問題的本身在於豆腐，確切的是說料理豆腐時用到的水，雖然是過濾後能引用的海水，但相較於蜀川料理時用到的井泉水，還是要差上許多，這也導致麻婆豆腐味道像楊明說的那樣，不夠地道、正宗！
「水……」
久我照紀看著碗中的自來水，思索了半天后，眼前一亮，右手拍了下腦門激動道：「我想到了！」
玻璃窗外，正暗中觀察的楊明，對於久我照紀能夠這麼快找到解決問題的辦法也是吃了一驚，不過想到對方是遠月十傑排名第八後，驚訝也就釋然了許多。
緊接著，在楊明的注視下，久我照紀從櫥櫃中取出一個白色麻布袋，打開上面的繩結後，右手小心翼翼地朝裡面探去。
會是什麼呢？楊明非常好奇，不過當他看到久我照紀將麻布袋系好重新放回出軌後，右手捏著的幾片焦黃的葉子後，方才反應過來，睿智的眼中也因此露出讚許的色彩。
茶葉！
久我照紀想到的方法，就是用茶葉來解決水源問題，當然，普通的茶葉肯定不行，必須是用碧螺春才行。
「又少了兩片。」久我照紀心疼道，但手上的動作可是一點也不含糊。
將茶葉放入碗中後，久我照紀便朝冰櫃走去，而在玻璃窗外進行暗中觀察的楊明，很快便被空氣中忽然出現的清幽香味所吸引，等他回過神來時，正好目睹久我照紀切割豆腐的場景。
評價一個廚師好與壞，最重要的就是看對方刀工如何。
因為和遠月餐廳不和的緣故，楊明曾目睹食戟之靈東瀛乃至世界上頂尖主廚製作料理時的場景，見過多種令人稱讚的神奇刀法，但久我照紀基礎紮實的刀工，卻讓他眼前一亮。
只見久我照紀手持菜刀，一刀下去，無比果斷，刀鋒沾之即離，一刀又一刀，一顆顆如同模子中刻出來的豆腐塊呈現在楊明面前。
「本以為今天見到他會大失所望，看來……」楊明看著已經起鍋進行料理製作的久我照紀，點頭讚許道：「是我想多了，他在料理上的確有些天賦……」
沉浸在烹飪料理中的久我照紀，如果知道打敗司瑛士的楊明，對其做出肯定的讚賞，恐怕會樂的合不攏嘴。
此刻，不大的廚房中，廚師各行其事，氣氛卻十分融洽。
沒有注意到楊明的注視，完全投入到料理製作的久我照紀，根本沒有察覺到，他對麻婆豆腐料理這道料理的理解，在這十幾分鐘內，有了飛躍性的理解。
刀法越來越靈動，刀工越來越深刻。
「過水！」
久我照紀左手握著鍋柄，右手則是拿起小碗，將茶葉泡過的水順著鍋沿倒入裡面。
3！
2！
1！
夠了！
久我照紀將碗放下，右手拿起菜鏟，左手則是緊握鍋柄，開始進行料理至關重要的一步——顛鍋。
被楊明點出來的三個瑕疵，後兩個已經被久我照紀解決，至於第一個，就需要久我照紀在顛鍋的時候，完美控制力道，而要做到這種地步，經驗是其次，最重要的就是不能夠分心分身！
放輕鬆，慢慢來……
久我照紀平復著呼吸，之前還有些生澀的動作，此時此刻，變得圓潤無比，就好像意識完全主導了身上每一寸肌肉、每一處神經。
可就在這時。
在玻璃窗外，目睹這一切的御姐和蘿莉兩個美女，頓時發出一聲聲驚呼。
「姐，你看，好厲害哦，他是怎麼做到顛鍋不把菜拋出去
