如同上次得到萬寶紫砂鍋，當楊明得到漩渦龍朔的黑鍋，一道常人不可見的光柱，進入到黑鍋之中。
生龍鍋：讓食材始終保持著生命力。
楊明進到小店，找到系統提供的食材，竟是白色皮膚的鴨子，還是活的。
&統，介紹一下食材吧。」
&主，這是低級鴨類通靈獸，鴨子肥大，全身白色，每天除了吸收溢散的生命能量，修煉仙術之外，只喝水維生。」
&它生長到第四十五天，便是鴨肉達到最肥美好吃的巔峰。」
系統嚴肅且認真地說道。
現在，楊明準備用生龍鍋烤鴨。
楊明取來一隻碗，放入溫水和鹽。
隨後，他把鴨的兩隻翅膀並起，左手拇指和食指攥住鴨膀根部，鴨背靠近手背，小指勾起鴨右腿，再用手捏住鴨嘴巴，脖頸向上彎，把頭送給攥鴨膀根的拇指和食指，捏在鴨頭和頸部之間。
這時，便呈現出鴨脯朝上的姿式。
有一種引頸向戮的畫面感。
楊明拿起刀來，在鴨脖處切一小口，如黃豆粒大小，以切斷氣管為準。
接著，他用手捏住鴨嘴，把脖頸拉成上下斜直，將血滴在碗內，待鴨子停止抖動，便可下鍋爐燙毛。
燙毛不需要沸水，大概60c即可，不然就熟透了。
下鍋後，楊明用左手拉動鴨掌，使鴨子在鍋內浮動，右手用一木棍隨時撥動鴨毛，以達到快速透水的目的。
在鴨毛燙透出鍋後，楊明趕緊趁熱開始煺毛。
先煺脯，後煺脖頸，再煺背，抓下襠，揪尾尖。
楊明第一次比較生手，乾的手忙腳亂，額頭上滴下黃豆大的汗水。
烤鴨的先期準備工作，才剛剛開始。
接下來便是擇毛。
楊明先用鑷子刀，刀頭一端，以拇指配合，貼近鴨毛捻撥，必要時用鉗頭扦撥。
千萬不要把鴨皮擇破，尤其是鴨脯部位更要注意，以免開胚時漏氣，烤時出油，影響外形美觀。
隨後便是打氣，這是準備至關重要的一步。
楊明將鴨洗淨放在木案上，從小腿關節下切去雙掌，割斷喉部的食管和氣管，從嘴進而拽出鴨舌。
他神情專注，不敢有絲毫大意，左手拿著鴨頭，右手從喉部開刀處拉出食管，左手拇指沿食管向嗉囊推進，使食管與周圍的結締組織分離。
當食管剝離後，楊明並沒有抽斷，而是將它仍留在頸腔中。
接著，他右手把氣泵的氣嘴由刀口插入頸腔，左手將頸部和氣嘴一起握緊，打開氣門，慢慢將空氣充入鴨體皮下脂肪與結締組織之間。
當氣充到八成滿時，楊明趕緊關上氣門，取下氣嘴，用左手食指緊緊卡住鴨頸根部，以防止跑氣。
之後，他拇指和中指握住鴨頸和右膀，右手拿住鴨的右腿，鴨脯向外倒臥，兩手向中間一擠，使氣體充滿鴨身各部。
這個時候，肉眼可見的，鴨子好像氣球一般，整個體型鼓脹起來，比之前胖了好幾圈，看起來肉鼓鼓的。
鴨子打氣後，楊明不再用手拿鴨脯，而是拿翅膀，腿骨及頭頸。
因為手指碰著打氣的地方，就會有凹陷的指印，影響烤鴨的美觀，極大影響食慾。
當做完這些，楊明已經滿頭大汗了。
然而，這還沒完！
可見，烤鴨的製作有多麼繁瑣！
接著，楊明左手繼續握緊鴨頸和右膀，食指卡緊根部堵住氣，右手食指插入千年殺地方，拉斷直腸勾出體外，以使掏膛時便於取出腸管。
這過程比較噁心，一般人還真受不了！
隨後，楊明用右手拇指在鴨右腋下向後推兩下，以排出該處皮下的氣體，再用小刀開一個小口，呈月牙形刀口。
然後，楊明用右手拇指伸入刀口，將鴨脊椎骨上附著的鋸齒骨推倒，伸入食指緊貼鴨胸脯掏出心臟。
如果沒看過貝爺影視的人，請無視這個片段，因為太噁心！
楊明深呼吸了下，空氣中儘是血腥的味道，感到非常不適。
食管取出後，楊明左手拉緊，右手食指再進去剝離聯接胗、肝周圍的結締組織
第一百九十九章 製作烤鴨
