「將洋芫茜、洋蔥、胡蘿蔔、酸黃瓜通通切碎……」畑中英手上的刀光舞動著，刀下的食材盡皆化為細碎的亡魂，「再加入美乃滋……」
美乃滋，其實就是「mayonnaise」的音譯，一般又叫做蛋黃醬，是使用油脂、蛋黃、醋以及糖來製作的，一般用作沾食。筆神閣 www.bishenge。com
由於含有生蛋黃，所以一旦製成，需要儘快使用。
緊接著，再加入之前準備好的黑椒汁、青檸汁、白葡萄酒，由於黑椒汁本身就有一定的鹹味，所以畑中英就沒有再加入鹽分進去。
「「極星醬」也製作完成了。」這時的畑中英，才終於鬆了一口氣。
他料理中的兩大核心，相輔相成的「極星醋」與「極星醬」，已經準備就緒。
如果將這些雞肉比作大地，那麼這兩樣配料，就是天上如影隨形的雙星，普照著大地，永不停歇地運轉。
人們總是善於在平淡的生活中創造出美食，但是美食，同樣也是人們超越心靈困境的慰藉。
「極星醋」與「極星醬」，都是平常極星寮的朋友們研究出來進行佐食的，那酸甜爽口的極星醋，在涼拌豆腐上輕輕一點，就將其化作了誘人的墨玉，而在品嘗炸蝦團的時候，白嫩的大蝦裹上香甜誘人的極星醬在嘴裡暈染開，又別是一番風味。
極星寮的人們對這兩樣物品自然都不陌生，雖然畑中英做了一些自己的改良，但是本體仍舊是沒有變的。
但是，這兩樣東西，是如何與薩摩土雞聯繫到一起的呢？
畑中英啟出櫃檯下面放置的平底鍋，放到燃氣灶上，往裡倒入棕櫚油，再扭動開關，讓青藍色的火焰從底部冒出。
「平底鍋真是不錯的發明呢……」
中華料理之所以使用圓底鍋，那是因為圓底鍋更加省油，而且容量大，適合翻炒，最為重要的一點，是菜餚蒸發出去的味道可以很好地保持在鍋內。
但是平底鍋也有平底鍋的好處，用鐵鑄成的厚制扁鍋，擁有極高的耐熱性和蓄熱性，能非常均勻地加熱食材，用來煎炸是再好不過的了。
那已經被醃製入味的雞肉，在清澈的熱油中噗嗤噗嗤呼響著，那層看似很薄的小麥粉與生粉合成的面衣，小心翼翼地呵護著內里柔嫩多汁的雞肉。
雞肉很快就炸好了，畑中英動作輕快地將炸好後的雞肉盛出瀝油，然後將其完全浸入到之前調製好的極星醋中。
「嘁，真是可惜了這麼好的雞肉啊……」正在這時，他又聽見水原冬美也在嘀咕些什麼。
「薩摩土雞的味道會被你那些不知所云的調味品完全淹沒的啊。」只等待最後起鍋的水原冬美也翹著二郎腿，手扶著桌子坐在椅子上，「我說你還不如現在就認輸算了。」
就算不入口都知道！這樣的菜品，根本難登大雅之堂。
再比下去也沒什麼必要，烹調這種水準的菜品，簡直就是在浪費時間。
水原冬美也開始思考在這之後的事情了，身為高級餐廳的老闆，要忙的工作可是很多的，哪像這幫小孩子一樣天天不拿時間當回事。
「浪費時間嗎……」畑中英輕念一聲，然後繼續認真地做著自己的料理。
這道料理最具有特色的地方，就在於將炸至金黃的雞肉在極星醋稍微浸泡，一去肥膩，口感微酸，清新開胃。
所以，容不得半點馬虎。
只是對於水原冬美也剛剛說的話，他也並不是完全不放在心上。
浪費時間……
在薙切薊看來，那些普通學生進行料理的創新，無非就是浪費時間罷了。
料理的標準化，才是他所追求的東西。
所以畑中英現在手上這份，通過自己的創意所拼湊出來的料理，無疑是薙切薊最不能容忍的對象。
用薙切薊的話來說，這是完完全全的一道b級創意料理。
「b級料理？」
料理，真的有分級制度嗎？
但為了勝利，進而打敗楊明。
就讓他給他們展現一下，所謂b級料理的美味之處吧！
「接下來，首先進行審查的，是畑中英的料理。」
一直被審查席上
第1266章
