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楊明出了廚房，並不停留，直接往外走，羅俊生追上來：「楊明師傅，請留步。筆神閣 www.bishenge。com」
楊明站住了，回頭看著他，語氣冷淡的說：「要學嗎？」
羅俊生臉色露出一些尷尬的神色：「剛才冒犯了，請坐下來慢慢說。」
楊明擺手：「不用慢慢說了，要學，就明說。二十道菜譜，我會儘快給你列出來，你自己斟酌一下，想學的也可以列出來，不想學的可以劃掉。」
羅俊生說：「我學，你能保證都教會我嗎？」
楊明說：「我只能保證教會你做法，但是能領悟到什麼程度，看你自己的天賦，有本事，可以學去十成水準，沒本事，也許就是兩三成。一般做菜，也不是一學就會，要反覆試過才行。」
「那我先學幾道可以嗎，一下子不學那麼多。」羅俊生想著一次性拿出十萬塊錢，也夠肉疼的。
楊明說：「我教你一道菜，收你一道菜的錢，最多只教二十道。」
羅俊生點頭：「好！」
楊明對王小明說：「走了。」
王小明小跑著跟上去，眼睛裡全都是崇拜的光芒：「楊明，楊明，我拜你為師吧，你教我。」
楊明站住了，扭頭看著他：「想學？」
王小明猛點頭：「想。」剛才那道胡蘿蔔絲，真是比山珍海味都可口啊，他怎麼能夠做得那麼好吃！
「我學費可貴。」楊明眼睛裡閃過一絲狡黠。
王小明窘了：「我也要收學費啊？」
楊明說：「你不用給錢。」
「那給什麼？」
楊明說：「我還想不起來收什麼學費，先記著，以後再收。」
王小明呲牙：「學費要我給得起啊。」
「當然。」楊明轉過身去，勾起了嘴角。
王小明想著剛才吃的那幾根胡蘿蔔絲，簡直是太美味了，就是沒吃過癮：「楊明，明天我們也吃胡蘿蔔吧，明天中午你給我們做。」
楊明說：「我教你，你自己做。」
王小明緊走幾步：「我的刀工你也知道的，我怕切出來不能看啊。」
「能吃就行，多練，才能好。」楊明這個師傅真是雷厲風行，這麼快就開始教上學了。
王小明對炒胡蘿蔔絲念念不忘，晚上做夢都夢見自己炒出了美味絕倫的胡蘿蔔絲來，連最不喜歡吃胡蘿蔔的王冰吃了嚷嚷著還要吃。
第二天早上做早飯的時候，他就讓楊明教他炒胡蘿蔔絲。王小明雖然也算個廚師，但是做菜的機會卻少，除了自家的家常菜，還真沒機會做菜，所以他的刀工非常一般，切出來的胡蘿蔔厚薄不勻。
楊明看不過眼，走過去，從他手裡拿過刀，示範給他看：「刀這麼拿著才穩。」
王小明換過來試一下。楊明說：「別動。」然後伸出手去，拿著王小明的手指矯正了一下他的動作，「這樣試試。」
王小明只覺得有一股電流從楊明的手指頭刺啦啦地傳到了自己心臟上，然後感覺頭皮都麻了一下，他差點沒把刀子扔掉：「你手上怎麼有電！」
楊明看了一下自己的手：「沒吧。」
王小明估摸著是靜電的作用，但他忘了，他的手是濕的，這種程度的濕是不可能產生靜電的。他專注地切蘿蔔，剛開始有點不適應，但確實是切菜的最好方法，這樣刀子才穩，多切了幾下，發現蘿蔔片果然均勻多了。
楊明的右手指下意識地捻了一下，若有所思地看著王小明，眼神有些幽深。
王小明切好菜，刷鍋放油，楊明說：「多放油，能沒過胡蘿蔔，用小火，等油到三成熱，再放進胡蘿蔔絲拉油。拉油時間為15秒。」
「什麼程度是三成熱？」王小明不太善於區分這個。
「油熱了，但是沒到冒煙的程度。你先放油，我告訴你。拉油是為了去除胡蘿蔔里的異味，油太燙，胡蘿蔔容易發黑，時間太短，味道沒去盡，時間太長，胡蘿蔔就不脆了。這個度要把握好。」楊明是個合格的老師，解釋得很詳細。
王小明在楊明的指點下開始炸胡蘿蔔絲，儘管有大師指點，第一
第1301章
