牛肉選用的是牛身上的嫩外脊肉，本身就肉質堅而細，富有彈性。橫紋切成麵條一般的細條之後，紋理之間由筋相連，營造出仿佛麵條一般的筋道口感。
這種切法，如果不是刀工嫻熟的廚師，是絕對不敢輕易嘗試的！因為一旦切得過細或者過粗，都會破壞「麵條」的口感，甚至讓牛肉在切的過程中碎掉！
以醬油為基底，加入少許的鹽、薑汁、醋、料酒、蒜汁調和成醬汁，然後將牛肉放入其中醃製，由於切得和麵條一樣，所以很容易入味。接著與蛋清拌勻，由於揉進了蛋清，便使得牛肉在炒過之後更加鮮嫩q彈！
最後以大火、猛油爆炒，將這道料理的風味提升到極致！
這樣充滿彈性的口感，還有這濃郁的風味，讓繪里奈眼前不由得浮現出自己在充滿彈性的大床上肆意地玩鬧的情景！只要自己輕輕一蹦，便被彈起老高！這种放肆而自由的感覺真是讓人身心愉悅啊！
很快，繪里奈又注意到，在盤子的邊緣上，還擺放著一些拇指大小的麵團子，看起來應該是配菜一類的東西。
繪里奈夾起一個，然後一口咬下去，立刻就感覺口中似乎有什麼東西爆炸了！富有彈性的外皮破開之後，捲心菜清淡甘甜的湯汁一下子擴散到整個口腔！與剛剛「牛肉麵」的濃郁滋味形成了鮮明而和諧的對比！
這種感覺……好厲害！繪里奈現在只覺得身體被濃郁、清甜兩股洪流不斷地沖刷著，仿佛要迷失在這樣的感覺中了！
「嗯……」就像楊明料想的一樣，不管是繪里奈還是旁邊的真由美，吃下料理之後，都是滿面紅光，然後夾緊了雙腿，身子不受控制地扭動了起來，仿佛快要高朝了一樣！
不行啊！
這種場面不管看多少次，都好羞恥！
楊明確定自己的料理裡面絕對都是正常的調味料，並沒有放任何奇怪的東西啊！
「把原本是配角的牛肉變成了主角，把原本應該是主角的面變成了配角。」以城一郎的眼力，即使沒有親口品嘗過，又怎麼會看不出來楊明的料理究竟是怎麼回事呢，「很有趣的想法啊！小子！」
「呃……就是剛剛突然想到的。」楊明撓了撓後腦勺，然後對繪里奈和真由美說道，「好啦，接下來該品嘗城一郎大叔的料理了！」
聽到楊明的提醒，繪里奈方才從剛剛仿佛是高朝一般的餘韻中回過神來，和真由美一起看向旁邊的另一道料理。
「這個難道是……薄餅？」看著另一個盤子裡面那四四方方，看起來頗為薄脆的東西，基本看不到牛肉在哪裡的東西，繪里奈心中疑惑叢生。
「這個叫……哦對！叫『幸平流番茄燉牛肉脆餅』！」看城一郎那表情，這名字明顯是他臨時想出來的。
這東西哪裡有番茄燉牛肉了？心中雖然這麼吐槽著，但是畢竟是自己憧憬的才波城一郎大人所做的料理，繪里奈還是拿起城一郎特地裝備的刀叉，劃下一小塊，開始品嘗了起來。
這是！
一口咬下去，薄脆的餅皮下，突然湧上來的，是無比濃郁的酸辣滋味！
餅皮採用了類似於印度飛餅的做法，被煎得外脆里柔，口感絕妙，裡面的餡料是切成肉末的牛肉，明顯是用番茄、辣椒、胡椒進行過燉煮。
切成合適粗細的肉末的牛肉，在燉煮過程中仿佛是化作了海綿，將輔料的滋味吸收乾淨！三種輔料的比例搭配近乎完美，賦予了裡面的牛肉獨特的酸辣風味！
有什麼……要出來了！
繪里奈能感覺到這道料理一入口，一股暖流由內而外地從身體裡面涌了出來！
整個人就像要去天國了一樣！
果然又來了！看到眼前這兩個女孩子的反應，楊明不斷提醒自己，一定要淡定！
品嘗完這兩道料理之後，繪里奈不由自主地看向了眼前的楊明和幸平城一郎。一個是現在讓她會對一日三餐充滿期待的廚師，一個是過去讓她從料理中感受到久違的快樂與溫暖的廚師。
他們兩人都沒有被現有的料理常識所束縛，做出的料理仿佛充滿了無限的可能性！
究竟……要怎麼樣才能像他們一樣，做出這樣的料理！
「接下來，就是判斷勝負的環節了！」楊明說道，
第九百五十章 平局
