桂長生回來，就聽了楊氏在耳邊念叨著三郎不聽勸隨著楊二娃大伯一塊兒去山上逮傢伙去了，估摸著是要在山上住一宿才回來。
聽著楊氏的話，桂長生反應不大，她心裡的打算還沒理清呢，實在是無暇在這空擋聽了楊氏念叨。
回來應答了一聲，又去了裡屋。
掌柜的讓她在館子裡邊等著，後來林家打發了小廝來接她進林家去說道話。
林家老爺子她沒仔細看是誰，去了林家院子才知曉，林家老爺子長的發福，油光滿面的，照著那般吃法，身子估計是不大好。
不過，這跟她談生意的可不是林家老爺子了，而是林家老爺子三子，林家不是縣城的大戶林家，他們這一脈是的林老爺子是林家本家的庶出，庶出自然不可能留在本家同堂，便是離了本家自立門戶了。
林老爺子那一輩還沒發家，發家的是大兒和三兒，其有一女如今年過嫁作人婦多年，早添了兒，如今又添了小孫。
林家大房的一無所出，三房生了個長孫，也就是桂長生那日在地里見著採花的少年，便是林家現下最受寵的長孫了。
林家做的酒樓生意，也是靠著林家三爺打理的，一個管賬一個在外應，兩兄弟將生意做的紅紅火火，雖早年就離了本家，自立門戶後，也就沒了庶出一說了。
縣城林家比這旁支要富貴的多，可也沒小看了庶出門第。
桂長生去的時候，大爺不在，三爺見的她，被人引去了內堂後，便看到了三爺和掌柜的一塊兒吃著茶。
先是介紹一番後，才得知，原來掌柜的交好的不是林老爺子，而是這林家三爺，兩人交談熟稔也不客氣，看來交情的確是好。
她就說，林老爺子也都六十了罷，掌柜的年歲又是矮了一個輩分，如今見到三爺自是明白了過來。
「桂家姑娘，我也聽了陳老闆提起你那泡菜一事，想必陳老闆應該事先也與你說道過我林家的生意門道。」三爺看起來沒有做生意的銅錢臭，反倒是上了年歲又溫和不少，瞧著斯斯文文。
桂長生點了點頭，坐下沒多久，便見著伺候的丫鬟斷了茶水糕點上桌，三爺親自見人，也是看在了掌柜的面上。
這喝茶吃點心的事兒，就沒講究上了，動是沒動過，道。「聽掌柜的說，林家做的生意是酒樓生意，光講究菜色，俺這倒是有幾道家常菜，這邊是沒見著人吃過。」
桂長生知曉泡菜的事兒定是能談的穩妥，還是想趁著這個機會，看能不能空手套白狼一回。
一聽菜色，三爺看向了桂長生。「不如請姑娘仔細說說？」
三爺都這般問了，桂長生自然是挑著仔細來說，如何上手如何下鍋，是小火大火都好生的說道一遍。
這話，聽的三爺是有些沒理清，掌柜的是廚子，自然明白，確實是沒聽說過這道菜。
三爺喊了掌柜的在這，一來是聚聚，二來，掌柜的替他引見了這桂長生，桂長生說道的這些，無非也是瞧著掌柜的在場，才生了一些心思。
菜色的好壞，一個做廚多年的人，又豈會聽不明白？
三爺是縣城那邊來了，常年在外應，大爺管賬，也算是走南闖北了，桂長生是帶著鄉下莊子的口音土話。
雖鎮上也有不少人說這土話，三爺卻是不會說，桂長生說的又快，聽不明白也很正常，不過是信得過掌柜的，這菜譜不僅僅只是說上一番這般簡單，還得將每道菜做出來才行。
只有三爺自個品嘗過後，又請了掌柜的出面，才會落定下來，別瞧著掌柜的是在這鎮子上開館子，想當年，他上頭老爺子沒去的時候，人家還是去了京城掌過廚的。
不過都是些陳年舊事了，沒人問，自然也不會跟人輕易坦露往年的事兒，這話跟自家後輩們說說也就過去了。
桂長生卻不著急著將那幾道菜都做出來，想到才開年初五，後邊估計還要到了二月出三月了才會回暖。
在冷天最容易的一道菜就是火鍋，桂長生別的不說，火鍋是足夠新鮮了。
後邊將菜色的事兒一放下，又談起了泡菜的事兒，三爺做生意也是看人看的准，知曉桂長生不似那般拐彎抹角的人，便是直接開了口。
一聽三爺不是要泡菜的法子，倒是只管從
