回到家之後，因為時間還早，還有點小興奮的吳長禾執意要去地里拔蘿蔔。
吳長禾的心思很簡單。
雖然說孫子現在有本事賺錢了，家裡的負擔能有所減輕，但他決不能把擔子全部壓到孫子身上，他也必須儘自己的力，必須得準備明天去賣的蘿蔔。
吳小正很無奈，他也只好跟上了。他的後面還有個小尾巴，那就是看到肉後非常興奮的吳小莉。
小姑娘的幸福非常簡單，那就是能吃上一口肉，不用天天吃蘿蔔了，晚上有肉吃了，她拔起蘿蔔來非常的帶勁，還時不時地舉著一個蘿蔔來吳小正面前炫耀：「哥哥哥哥，快看，這個蘿蔔好大！」
看著興奮的吳小莉，吳小正又有點莫名的心酸。
小姑娘還不知道的是，如果家裡的狀況不發生改變的話，再過兩年小學畢業後就要被輟學了。
這都是被錢給逼的。別看吳長禾挺有擔當，但他骨子裡卻是個重男輕女思想很嚴重的老頑固，在家裡條件有限的情況下，為了保吳小正的前途，他硬是強迫成績也還不錯的吳小莉給輟學了。
在前世，吳小莉因此傷心了很長時間，很多年後都對吳長禾、吳小正有很大的怨氣。
當然，現在吳小正重生了，他決不允許這樣的情況再發生。
看著地里還剩下的起碼四五千斤蘿蔔，吳長禾心裡在發愁，吳小正卻動起了小心思。
按照吳小正的風格，他是不可能天天幫助吳長禾去賣蘿蔔的，再說離過年也就剩下十幾天了，這樣零賣也賣不了幾個蘿蔔，不可能每天都能找出一個劉水根來幫襯。
可怎麼去賺錢就成了吳小正的當務之急。
根據他現有的條件，他現在的資本就只剩下地里的這幾千斤蘿蔔，這點唯一的資本可不能讓它真的爛在地里。
吳小正打的主意就是用蘿蔔加他自己的廚藝去變錢。
現在蘿蔔之所以不好賣，除了蘿蔔豐產太多之外，就是能把它變成美味的人不多，但這裡面不包括吳小正。
在吳小正這裡，他有很多種方法把蘿蔔變成讓人口水直流的美味。前世他在酒店打工的時候，經他手製作的多種蘿蔔小吃不知道迷倒了多少食客。
他現在盯上的就是醃蘿蔔的進化版，三湘名吃酸辣脆蘿蔔。
又是幾百斤蘿蔔拔回家之後，吳小正立馬就動起手來。
他先燒了幾大壺開水涼著，然後動手處理起蘿蔔來。
吳奶奶早已聽說了他今天的神奇事，現在看他又折騰起蘿蔔來，就耐心地在一邊幫起忙來。
不過吳奶奶的嘴卻沒閒著：「小正啊，不就是做個醃蘿蔔嗎，這蘿蔔為啥得去皮啊？」
吳奶奶還是有點不相信，他孫子做醃蘿蔔竟然能比她這個做了幾十年醃蘿蔔的老人做得還好吃。不過家裡反正蘿蔔多，也由得他折騰去。
吳小正嘿嘿一笑，解釋道：「蘿蔔皮浸泡時間長了的話，會微微發苦，會影響醃蘿蔔的口感。」
接下來，吳小正把削了皮的蘿蔔切成了硬幣大小的均勻薄片。
別的不說，光是他的那手刀工，倒是把吳奶奶小小地震撼了一把。
當他在切蘿蔔的時候，吳奶奶已按他的吩咐洗起了醃菜罈子，嘴裡還是沒停歇：「你要兩個罈子幹嘛？」
「我要做兩種口味，一種是酸辣脆蘿蔔，一種是酸甜脆蘿蔔。」
「看把你能的。」
吳奶奶嘴裡打擊著吳小正，手中的活卻沒停下，洗完罈子後，又幫吳小正取出了家裡醃好的剁辣椒。
上一年辣椒也是豐收年，響水村這邊家家戶戶剁辣椒可是沒少做，吳家現在還有好幾大罈子呢。
忙完這些活計之後，吳奶奶興致勃勃地看起吳小正做起醃蘿蔔來。
吳小正先選了一個醃菜罈子，開始一層厚蘿蔔一層薄剁辣椒地往罈子里塞，塞得非常的均勻，直到塞到八分滿。
接著是另一個罈子。
在這個罈子里，剁辣椒的量少了很多。
蘿蔔塞完之後，他又拿了一些蒜頭和生薑剁成了碎末，把它們放進涼開水裡，然後再加進了幾大勺食鹽、一些白醋攪勻。
在嘗了一下鹽味之後，他又把水分
第8章 酸辣脆蘿蔔
