有道是「天上龍肉，地下驢肉」，到了保定，自然不能錯過。朝東海帶蕭平安四人在城中訪得家老字號，以主人家姓氏為號，就叫「閆家驢肉」。那酒樓名字俗氣，地方卻大，在鬧市占了好大一處。驢肉、狗肉都不登大雅之堂，因此這酒樓雖大，卻不講究，也沒有單獨的雅座，樓上樓下，都是方桌。主人家只求客多，桌椅擺的是滿滿當當。
朝東海、蕭平安幾人也不講究，就在二樓尋個位置坐了，要了紅燒、滷汁、碳烤幾樣驢肉菜並驢雜湯，又叫了幾樣小菜。宋源寶興沖沖先搶了一塊，砸吧砸吧嘴，又嘗幾口，卻是搖頭道：「這驢肉也不怎麼樣啊，如此說來，豈不是龍肉也不好吃？」
一人道：「常言道『驢肉香，馬肉臭，打死不吃騾子肉』，驢馬騾裡面，就屬驢肉好吃，雖未必賽過羊肉，但比牛肉、豬肉，都是要好。你要大塊吃，帶皮的最好，驢肉細嫩，多嚼上幾口，這裡面的味道就出來了。」卻是車夫喬山說話，他乃是江湖義士，雖不會什麼功夫，幾人也未把他當下人看，一路吃住都在一起。喬山寡言少語，但說起牲口，那是大大在行，見宋源寶不懂，便與他分說。
宋源寶點點頭，道：「馬肉粗的很，咬起來又硬又老，一點不好吃，騾子肉什麼味道，倒是沒有嘗過。」
喬山道：「比馬肉強些，不過也不算好吃，有股酸臭之氣。」
朝東海笑道：「騾有兩種，雄驢與雌馬所生，稱為馬騾，雄馬與雌驢所生，稱為驢騾，又叫駃騠。這騾子原產匈奴，中原少有，戰國時還是稀罕之物，為王公貴族豢養。騾子耐勞，也不挑食，比驢子好用。只是馬力在前肩，驢力在後腿，騾力在腰，不易騎乘，脾氣又隨驢，偶爾犯犟，當不得戰馬，只能載物。還有一樣，這騾子不能生育，只有少數母騾可以產崽，故而數量也是不多。古時人以為，這騾子不能生育，若是人吃了，也養不下孩子，故而更無人去吃。」
正說話間，旁邊座上來了兩位客人，先前之人年過五旬，身材瘦小，面色蒼白，兩邊顴骨高高隆起，鷹視狼顧，一身錦袍，甚有威嚴。身後之人三十多歲，頭髮中間剃禿，兩邊和後腦各束一辮，相貌粗獷，乃是個金人。兩人顯是一主一仆，那金人待老者坐下，自己方恭恭敬敬在下首坐定。
那掌柜知道這兩人並非凡客，親自跟著招呼，「大駕光臨，蓬蓽生輝。」剛說了兩句，就被那金人踢了一腳，罵道：「直娘賊，哪裡來的這麼多屁話，有什麼好吃好喝的趕緊端上來。奶奶的，偌大一個酒樓，連個雅座也沒有，你做什麼生意！」這張嘴就罵人，一口漢話也是地道。
掌柜的見他跋扈，愈發不敢得罪，急忙低頭賠罪退下。那老者自顧端坐，看也沒看他一眼。
那掌柜的顯是怕了，片刻就有小二送上酒菜，滿滿擺了一桌。那小二有心討好，道：「二位爺，有什麼儘管吩咐。」
那金人反手就是一個耳光，一指旁邊，道：「那一整個的驢頭為什麼不上來一個！」
旁邊一桌客人，點了一個全驢頭，整整一個驢頭，足有二十多斤重，燒的紅彤彤，油汪汪。
那店家一來看他們只有兩人，二來一個驢頭價格不低，這兩人肯不肯付賬還不好說，自然不會畫蛇添足，主動送個驢頭上來。這小二知道掌柜的心意，可如何敢說，只道：「爺息怒，爺息怒，這紅燒全驢乃是功夫菜，須得稍待片刻，爺先喝兩杯，小的再替爺去催催。」
那金人反手又是一個耳光，道：「一刻鐘不來，大爺燒了你這破樓子！」
那小二多了句嘴，不想馬屁拍在馬腿上，這兩巴掌險些將牙也打掉，不敢吱聲，急急低頭跑了。
宋源寶見那金人囂張跋扈，眉毛一挑。秋白羽狠狠瞪他一眼，低聲道：「你又要惹事不成。」
宋源寶嘿嘿笑道：「哪裡，哪裡，我是那種人麼？」
朝東海一路過來，知道這小子鬼花樣無數，心道，你還就是！也怕他搗蛋，拍怕他手掌，對他搖一搖頭。
就在這時，腳步聲響，一人上得樓來，徑自朝這邊走來。蕭
