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力氣？是的，一般男人做這事兒是興趣，他東陵軒轅用的是氣力！他的想法里認為如果男人做這事兒不行，那就是他的力氣不夠。一筆閣 yibige.com 更多好看小說
董小漫向來喜歡吉祥如意討個好彩頭的日子，所以這一次依然將開業時間定在了大年初一。
臘月所有的逍遙館成員要在這冰冷沒有任何顧客的地方生活，城裡城外的動盪似乎好了許多。
據說朝廷派了主和解的一方朝臣來到了這邊，與韃靼人不知道達成了什麼共識。估計也就是給了錢給了糧食，讓無論是邊境的老百姓還是當朝的那位過一個好年。
作為平民他們是無所謂的，反正被搶的光光的拿不出錢誰來掏錢化解這場災難，他們是無所謂的。
臘月初一逍遙谷殺豬宰羊，場面空前的熱鬧。
豬是大半年前養的小豬崽，如今已經是膘肥體壯到了出欄的日子了。男人們磨刀霍霍沖向了肥豬與肥羊，女人們則是照著董小漫的要求挨家挨戶的分發之前做的醬菜。
人們尊敬二郎夫妻願意將逍遙谷當成自己的家，是因為這裡就跟神仙過得沒差了。
董小漫將這裡變成了自己的私有空間，算是過上了大財主的生活。
人們根據分工不同每天勞作，到了日子就有自己的管事來發月錢。不僅如此每月還有固定的糧食、蔬菜、油鹽醬醋以及布匹發送。可以說這裡是管吃管住的大工廠，比自己種田養家要強上許多了。
「殺豬嘍，殺豬嘍！」今天殺豬所有人家都不用做飯，大家一起去廣場上跟谷主一家以及各位管事一起吃殺豬菜，然後再分上幾斤豬肉留著自己的小家過年用。
負責殺豬的是原來當過屠戶郭一刀，說的就是他手藝高超，現如今成了董小漫御用的紅案師傅了。
人們將豬欄里的肥豬趕了出來，一哄而上將豬的四個蹄子都綁上，打了個豬蹄扣，這樣豬越掙扎扣子越緊。已經意識到危險的豬開始發出極其哀嚎的叫聲，那聲音慘絕人寰響徹谷底。
這個時候郭一刀衝著幾個抬豬的人擺擺手，自己將豬嘴合攏用麻繩繫緊。然後用刀颳了刮豬的脖，董小漫在一旁看著心裡想這裡就應該是下刀子的地方了吧。
郭一刀的兒子拿了一個大木盆，這是要裝豬血的盆子，父子二人配合默契，當爹的一聲吆喝那明晃晃的的刀就往豬的咽喉捅了過去。
從咽喉一刀捅到心尖，一刀致命的豬立即停止了嗷嗷嚎叫的聲音。鮮血順著刀子汩汩的淌出來，散發著熱氣噴薄的淌到了地上的盆子裡。小郭拿著一隻木棍不停地攪拌著，防止那鮮血凝固做不了血腸。
董小漫前世長在東北，很多生活習慣也好都是按照前世的記憶而來的。這裡的人吃羊吃豬不吃下水，董小漫鄭重的跟郭一刀交代之後才有了保留豬血的這道程序。
董小漫吩咐人將豬血拿到廚房，交代一定要保持豬血熱乎乎的不可以受涼。
這邊交代清楚之後看見了郭一刀已經在豬蹄上開了一個大長口子，用一個長木棍往裡面捅，直到那棍子達到了豬的前腿部分。
董小漫蹙眉不知道這是要幹什麼，只見郭一刀左邊捅捅右邊捅捅。然後低頭張嘴對著那口子開始往裡吹氣，不大一會兒那豬腿就漲了起來。
小郭拿著棍子在豬身上不停地敲打著，應該是讓空氣迅速的流竄到豬的各個地方。
此時的已經被吹大了一圈跟球一樣的豬被抬到了了有著滾滾開水的大鍋旁邊，眾人將豬丟進開水裡開始去毛。
董小漫這一次算是知道了什麼叫做死豬不怕開水燙，只見人們熟稔的用開水澆豬頭跟豬蹄，一邊澆一邊用刷子刷毛。隨後一隻被颳了毛的白乎乎肉滾滾的豬，出現在了眾人的面前。
準備開始開膛破肚了，白滾滾的豬抬到了案板上。用冷水反覆沖了幾次，再用小刀刮細毛直到一點毛髮都沒有。
先卸掉豬頭、豬蹄與豬尾，拿走這些之後眾人上來扶住沒有了豬蹄的豬肘子也就是豬大腿。
平躺著的沒了豬蹄與豬頭的大白豬，被一隻尖銳的刀子從
第三百六十六章 如何製作殺豬菜！
