第11章按蕭陽說的做
米蘭看了蕭陽幾秒,隨後一轉身,按照蕭陽說的話,去找八角等輔材去了。筆神閣 bishenge.com
「黎可,按蕭陽說的做。」
蕭陽清洗完鱸魚內臟,又找出一些薑黃粉,倒入米飯鍋中,燜至了一些米飯。
「米蘭,你倆記住我說的話,我怎麼說,你怎麼做,現在的情況,無法在食材上超過對方,我們只能另闢蹊徑,你將磨碎的蒔蘿和八角,均勻的抹在鱸魚體內,一個地方都不能放過,再在鱸魚身上撒些橄欖油和胡椒粉,放入烤爐,烘烤二十三分鐘左右,注意,這個時間沒有限制,待兩面金黃,尾部泛紅時取出,上茴香和酒精,等魚身燃火。」
「黎可,我剛剛讓你拌的醬汁,要隔水加溫,等魚身火熄後,均勻的澆上去,米飯蒸製十分熟,也要澆上醬汁,魚肉經火燒後更為鮮香惹味,茴香的氣味也會更加濃郁,在香味上,要遠超鯛魚再通過薑黃飯提香,能將這道菜的香味完全發揮出來。」
蕭陽一口氣說完,也沒理米蘭和黎可是否理解,再次問道。
「第二道菜是什麼」
「海鰲蝦。」
「海鰲蝦」蕭陽站在案板前思考了兩秒,隨後自水缸里取出一隻鮮活的龍蝦,雖是鮮活,但卻比不上米蘭對手帶來的肉質緊湊,飽滿。ァ新ヤ1
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第121章 按蕭陽說的做